بينگ ڀارت جي ٻه مختلف نسخن ۾ موجود آهن. هڪ کي پکا ۽ ٻين خام اجزاء سان ٺاهيو ويو آهي! هي کاڌ خوراڪ جو ذائقو آهي ان ۾ سرٽيڊ تيل ۽ خام اجزاء جو شڪر آهي. هر شي جو ٻلپو سواء (ڪتب آندو ويندو آهي) خام استعمال ٿيل آهي.
بينگن ڀٽي هڪ صحتمند کاڌو آهي، اهو بنيادي جزو آهي، فيڊ ۽ سوڊيم ۾ گھٽ آهي ۽ غذائتي فائبر ۾، ويٽامين سي ۽ بي 6 مگنييميم، فاسفورس ۽ پوٽوشيم ۾ گهٽ هوندي آهي. اھو ٽاڪن ۾ شامل ڪريو، ساوڪ ماکي ۽ پیاز ۽ توھان ھڪڙي ھڪڙي کاڌ ۾ ھڪڙي وڏي غذائي پنچ کي ڀريل آھي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1 وڏو
- تيئن تمام گهڻو ٿڌو ڪيو ويو
- 1 وڏو ٽماٽو ڏاڍي ٺيڪ ٿي ويو
- 2 سائي سائي مگسي بلڪل ٺيڪ ڪئي وئي (اختياري)
- 7- 8 لوبن جو لوهار تمام گھڻو ٿڌي
- 1/4 ڪڻڪ جي ڪپڙي ڪور
- 2 ڳوٿار پٿرن جو تيل
- ٿڪڻ جو مزو
- 1/2 ليٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
بينگن ڪ ڀارت جي ضرورت آهي ته هيڪانديٽ کي ڇڪايو وڃي. اهو ڪيترن ئي طريقن سان ٿي سگهي ٿو:
- بس هڪ گئس کي دٻاء تي بس ڪريو جيڪو صرف هڻڻ وارو سڌو سنئون رکون ٿا ۽ شعبي کي گھٽ سيٽنگ تي رکيل آهي. سڀني چمڪين کي ڦڪائڻ ۽ کاڌ خوراڪ ڪرڻ بجاء ڳاڙهو ٿي ويندو آهي ۽ اندروني گوشت حقيقت ۾ نرم نظر اچي ٿو. هڪ سٺي نشاني اهو ڏسڻ لاء آهي ته هي گڊو پنهنجي پاڻ تي 'غار ۾' لڳي ٿو.
- توهان جي تندور جي گرين ۾ يا توهان جي باربيڪيو گرل تي گلي. ٻيهر، وقتي طور تي سڄو چمڙي کي هڻڻ واري جاء تي رکيو ويندو آهي ۽ اندروني گوشت بلڪل نرم آهي.
- 'توهان جي تندور ۾ پنهنجا چمڪندڙ سڄو جلد هڻڻ تي ڀاڙي ويندي آهي ۽ اندروني گوشت بلڪل سٺ لڳي ٿي.
- هڪ ڀيرو ٻڪرين کي ڇڪايو ويندو آهي، مڪمل طور تي پوري ڪرڻ جي اجازت ڏين ۽ پوء هوري ڇڏيندا ۽ چاراري ۽ اسٽيم کي رد ڪريو.
- ڳاڙھو ڳاڙهو ڳاڙھو ڪريو.
- ڳاڙھو تيل، پياز، ٽماٽو، سائي سائيز، لوسن، مرڻ جي پون ۽ لوڻ شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ.
- ليم جو جوس وڌائڻ لاء گڏوگڏ ٺاهيو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- کاڌي جي جھڙي سان گڏ ٺهيل شيئر چانورن ۽ ليسسووني ديال (لوسن وارو ذبح ٿيل دال) ، يا صاف ڪوسو چانورن ۽ راجما (ڳاڙهو ڳاڙه ڪنري ) سان ميلاپ ۾ هڪ پاسي واري ڍڪ جي طور تي پيش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 139 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 273 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 31 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 6 |