تھائی لینڈ ۽ ٻين ڏکڻ اوڀر ايشيا جي ملڪن ۾، باقاعده مٺي آلو ۽ باقاعده جام، جامني رنگ يام مشهور آهن. جيتوڻيڪ عام طور تي ڳاڙهو، هن پڙھڻ لاء مون فيصلو ڪيو ته انهن کي ملائڻ جي ڪوشش ڪئي، جنهن جو مطلب آهي ته اهي گهڻو ڪري اتر آمريڪي کاڄ لاء تيار ڪرڻ لاء صحت مند ۽ آسان آهن. ارغوان يمن جي زوال جي گهڻا ايشيڪي مارڪيٽون ۽ ڪجهه گڏوگڏ اسٽوريج تي ڳولهي سگهجن ٿيون پر مٺي آلو ۽ باقاعده يمن وانگر ئي مزيدار آهن. گاجر ڏاڍو سٺو ٿي چڪا آهن! ٿوري ٿوري تيل سان بس ڪريو، ساوڻ ۾ ڪجهه مصالحن ۽ پاپ 45 منٽن تائين. ايترو سولو، تمام سٺو آهي، ۽ ڪنهن به سياري يا سياري جي ماني جي ميز تي خوبصورت سهولتون ٺاهيندي. مهمان هي کاڌا پياريندا آهن!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 مٺي آلو (مٽي ۽ ٻاج)
- 3-4 يوم (جامني رنگ يا وچولي جي وچولي 1 سيڪشن، باقاعده يوم، پيل ۽ ڪعبي)
- 1
- وڏو گاڏيون ، ڪٽ يا ڪٽيل مٽي
- 3 Tbsp. ناريل تيل يا سبزي جي تيل
- 1/4 کان 1/2 چوٿين.
- ڪني مرچ (انهي جي مطابق انهي جي مطابق ان جي مطابق چاهيو)
- 1/4 ايس ايس. جانو
- 1 سڪا. جئي ٻج (ساري)
- 2 ڪٿان شربت (ڳاڙھو چانور يا ميپل شربت)
- گارنش: لوڻ (ذائقو ڪرڻ)
- گارنش:
- ڪارو مرچ (ذائقو)
- 1 ڪشميلي خاڪ (پٽي ۽ ڇڪندڙ تازو کٽي)
- اختيارن: 1 ڳاڙهو مٽي (گارنش جي لاء ٻج ۽ ٻجهي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونهن 350 درجا.
- هڪ لوڻ جي سيزروڙي کاش ۾ ڪٽيل ڀاڄيون رکون، جهڙوڪ توهان لاسگنا لاء استعمال ڪنداسين. ڪڻڪ جي مٿان مٿي ڪٽي، پوء جرايو ٻج سان ، جغرافيات، ۽ ڪلي مرچ. چڱي ريت ٽڪو گڏ ڪريو.
- 3 Tbsp شامل ڪريو تندور ۾ پاڻي ۽ جاء جي کاڌ خوراڪ جي 45 منٽن تائين.
- جڏهن ڀاڄيون نرم آهن، تند مان ڪڍي ڇڏيندا آهن. ان کي بیکنگ کاش ۾ ڇڏڻ، شربت (مک استعمال ڪري) ۽ سرپ جي مٿان ٿڪايو. لوڻ ۽ مرچ ۽ چڱي سان گڏ مٿي.
- هڪ ذائقو آزمائي رکو، چاهيندا ته وڌيڪ لوڻ شامل ڪريو. وڌيڪ شربت وڌو جيڪڏهن توهان انهن کي مٺي پسند ڪيو. جيڪڏهن تمام گهڻي مٺي يا لوچي پڻ، ليمن جو رس جو هڪ گول شامل ڪريو.
- گارنش ۽ مرچڻ سان گارنش (اگر استعمال ڪندي) ۽ ان سان گڏ!