پهرين ماڻهو ماڻهن جو اهو خيال آهي ته اهي لفظ چيڪر ٻڌن ٿا شايد شايد ڪامم چائوڊر آهي، جيڪو هڪ عجيب شيء آهي، پر ڪلمن سان معاملو آسانيء کان نه آهي ۽ مون کي ڪنهن به ڄاڻ نه آهي، جيڪو ڪلامس هوندو آهي.
آلو، ٻئي طرف، هڪ مختلف ڪهاڻي آهي، انهي سان گڏ هن جي دلال آلو چورن جي اجزاء. ۽ اهو خوش نصيب آهي، ڇاڪاڻ ته "چائوڊر" جو لفظ ڪنهن به ڪيميائي بنياد سوپ سان اٽو ڪيو ويندو آهي، ۽ آلو ۽ لوڻ جو سور ۽ بانس جي خاصيت آهي.
توهان ڪلپ ڪائوڊر، مڇي ڪٿا ، ڪنڊي ڪڪر، وغيرهetera etcetera ٺاهيندا آهن. پر ان جي بنياد تي هر سوپ جو هڪ آلو آلو آهي. هن کي ماسٽر ۽ توهان جي پنهنجي سمندري چڪر کي رستي جي رستي جي ٽن چوٿين وارا هوندا.
نه اهو توهان وٽ آهي. هڪ سادو آلو چڪر مڪمل طور تي مطمئن آهي، ۽ ان جي وجود کي درست ڪرڻ لاء ڪو به سموڊ يا شيلفش جي ضرورت ناهي.
اهو هڪ ڳاڙهو آلو سان ٺاهيو ويو آهي، رنگ لاء سٺو آهي (ڇو ته اسان ان کي هيل نه آهي)، جيتوڻيڪ ڪنهن به فني، آلو آلو، سني يا ايڪون سونز وانگر، ڪم ڪندو. بيڪون دنيا ۾ ڪنهن به ڪاسڊ ڪائوڊر جي باري ۾ ناگزير طور تي غير حاضر آهي، سوچي، ذائقي ذائق شامل ڪري ٿو، پر مون وٽ هڪ لازمي ۽ بنيادي عنصر آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 آلو. لوڻ وارو سورڪ (يا 2 سٽون بيزون)
- ½ وڏو پياز، کٽيو
- 2½ Tbsp سڀني جو مقصد اٽو
- 1 ق. ڪڪڙ اسٽاڪ
- ¼ کپ اڇو شراب
- 1 ڪ.ب. لال آلو، ڇڪيل ۽ ڪٽڻ ۾ ڪٽي. ½ انچ انچ ڪبا
- ¾ کپ اڌ اڌ
- حلال لوڻ ۽ اڇو مرچ مرچ، ذائقو ڪرڻ
- 1 Tbsp جي کٽ تي ڳوڙها
اهو ڪيئن ٺاهيو
- لوڻ جي گريبان يا گانو ڪڻڪ جي اٽڪل انچ انچ انچ ڪٽ ڪريو. جيڪڏهن بيڪون استعمال ڪندي، اهو بيڪنگ ٿيڻ کان پهريان ڪجهه منٽ لاء بيزون فريزر ۾ ويس ته آسان ٿي سگهي ٿو.
- ڳاڙھو ٻاھرين سوسپيٽ يا سوپ برتن کي پکو يا بيڪ شامل ڪريو ۽ ان کي گرميء جي گرمي سان وڌيڪ گرميء سان، تڪڙو وڌائڻ لڳندي، 3-4 منٽن تائين، يا چوري جي ذخيري کي. محتاط رھڻ جي اجازت نه ڏيو. جيڪڏهن دونھون ڪرڻ شروع ٿئي ته گرمي کي گهٽو.
- ڪٽايو پياز شامل ڪريو ۽ ان کي وچولي گرمي جي مٿان ڪڪ ڪريو جيستائين ساوڪ آهي پر ڪابه برهمڻ نه، ٻيو 4 منٽ يا پوء.
- ڪاٺيء جو چمڙو سان اٽو ۽ ٿڪڻ شامل ڪريو، جڏهن ته ان کي باڪس جي چشمي ۾ جذب ڪيو ويندو آهي. روڪس کي ٻين 3-4 منٽن لاء کائڻ، پر جوز وانگر، اهو ناسي ڀري نه ڏيو.
- ٿوري وقت تي اسٽاڪ ۾ ويسڪ، پڪ سان پڪ ڪيو ته روڪس مڪمل طور تي مائع ۾ شامل ڪيو ويو آهي. جڏهن ٺڪوليون هڻندا هڻندا هئاسين، ۽ پوء شراب وڌايو.
- آلو شامل ڪريو ۽ 15 منٽ يا ان کان وڌو، يا جيستائين توهان آساني سان چاقو کڻي چاهيندا. توهان کي ڪڏهن ڪڏهن هڪ سست رفتار، نرم ٻاڦ بلبلا ڏسڻ گهرجي، پر تڪڙو تڪڙو نه ڀرڻ واري.
- جڏهن توهان کائڻ لاء آلو انتظار ڪڍندا آهن، اڌ ۾ اڌ ۽ ننڍي ساٿين ۾. توهان اهو گرم گرم (نه پر ٽڪرڻ وارو) چاهيو ته جيئن توهان ايندڙ قدم ۾ سوپ ۾ شامل ڪيو وڃي، اهو چڪر کي ٿڌو نه ٿيندو.
- گرم اڌ ۽ اڌ شامل ڪريو ۽ صرف هڪ گھڙي لاء ڪڪر کي واپس آڻيندي.
- موسم کي ڪوڙي نموني ۽ اڇو مرچ سان ذائقو ڪرڻ، ڪٽيل مصلص سان گارنش ۽ پري جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 234 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 21 ميگا |
| سوڊيم | 549 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 8 g |