هڪ سوادج ۽ سوپ ٺاهيندڙ آهي جيڪو انهن پليجي خزانو ڏينهن لاء مڪمل آهي. سوپ سيپٽمبر ۾ ٿي سگهي ٿو جڏهن تازو بور بورتيٽ مائن کي موجود آهن ۽ گهر وارا ٽماٽو ذائق سان ڀڃي رهيا آهن. توهان شايد، شايد ٻيون ٻيون کاڌا استعمال ڪنديون آهن جهڙوڪ جننالي يا ڦريلو. تازي حاصل ڪرڻ جي قابل نه آهي، پوء هڪ ٽين استعمال ڪريو (هيٺيان پوکي جي ڀيٽ ۾ نوٽ ڏسو). هي سوپ چڱي طرح آزمائي ٿو.
باصلاحيت کاڌي جي ليکڪ Sybil Kapoor اس خوبصورت ڪتاب، هي عظيم برطانوي سبزيبل Cookbook تان ورتل پيارو. هي هڪ ڪتاب آهي، جيڪا موسمي برطانوي ڀاڄين جي وڻندڙ مزيدار ۽ متاثر ٿيندڙ طريقن سان ڀريل آهي.
بورليتي بينس پڻ ڪئريري بيئر طور سڃاتو وڃي ٿو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 چمڪندڙ ڪنوار ڪنوار زيتون جو تيل
- 3 وڏا وڏا (عمدو پورو ٿيو)
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ (عمدو گدو)
- 1 چڪا چچ ڀريل خشڪ
- 1/4 ڪڪڙون گڻم ٻج
- 3 1/2 پائون ٽاميون
- 2 پائونون 12 ونس بوروروٽ مٽي (تازو؛ 1 پونڊ 7 يوون گولڊ وزن)
- 1 ننڍو بي پتي
- 7 يونس سپنا (ڌوڪو)
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گھٽ گرمي تي هڪ وڏو سوسٽ رکي. تيل کي وڌايو ۽ هڪ دفعو گرم، جوش ۽ لوسن ۾ لڳل آهي. جلدي 15 منٽن تائين وڌو، پوء مصالحن ۾ ٿڪايو ۽ 5 منٽن تائين کاڌا جاري رکندو، يا جوز نرم ۽ سونا آهن.
- چومن کي پيل ڪريو: هر ٽيموٽ جي بنياد تي هڪ ننڍڙو پار ڏيڻو پوندو. انھن کي ھڪڙي ھڪڙي طرف اڇلائي، 10 سيڪنڊن لاء پاڻيء جي سمر جي ھڪڙي پن تي. هڪ ٺهيل چمچ سان هٽايو ويو ۽ آئڊيل پاڻيء ۾ ڦوڪيو. پيل.
- ٿڪيل پٿرن جي ٽڪن کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ نرم ڍنڍ ۾ ملايو. ٿڌي ٿڌي ساوڪ ۾ ايتري تيزيء سان وڌاء ۽ ڦٽ کي آڻيو، پوء باقاعدي تڪليف سان، 10-15 منٽن تائين برش لڳائڻ کپي.
- شيل ٿيل مٽر شامل ڪريو، بي پاٽ ۽ 1.5 ليٽر / 2½ پنٽ پاڻي. گرميء کي گرميء کي ڇڪيو ۽ خلل تي آڻيو (هن کي 15 منٽن وٺندو)، پوء گرمي کي گرمي گھٽائي ۽ آسانيء سان صرف 2 کان ساڍا ڪلاڪ تائين.
- هڪ ڀيرو ملندڙن کي ٿڪڻ ۽ سوپ ذوق ذوق ٿيندو آهي، ٿوري ذائقي ۾ ٿڌي. بي پٽي جي مزاج کي ذائقو ڪرڻ ۽ ختم ڪرڻ کان اڳ.
نوٽ
جيڪڏهن توهان تازو بورڊيٽ نه ڳولي سگهو ٿا ته پوء توهان پڙهڻ جي ذائق ۽ تازگي جي باوجود ڪاسڊ استعمال ڪري سگهو ٿا. جنهن وقت توهان تازو شامل ڪيو ويو هو، تازو پٿري پاڻي ۽ پاڻي شامل ڪريو ۽ 20 منٽن لاء دير سان ڀريو. طريقي سان گڏ اڳتي وڌو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 405 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 101 ميگا |
| سوڊيم | 169 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 36 g |