جيڪڏهن توهان پاڻ کي پنهنجو پاڻ کي پنهنجي دٻڪ تي (يا پچڻ جا بوٽ ڏيڻ) تي برنرز مان نڪرڻ مليو، تندور ۾ چانورن کي پائڻ سان توهان پنهنجي اسٽوريٽپ تي جاء کي آزاد ڪري سگهو ٿا.
چانورن تي تتل تندون پڪي ۾ پکايا ويندا آهن، تنهنڪري توهان ساڙي ساوڻ سان گڏ توهان جي برتن جي تري ۾ پٽي نه سگهندي. هن ٽيڪنڪي استعمال ڪندي توهان کي ڳاڙهو چانور يا اڇو چانور کائي سگهو ٿا.
هڪ ڊچ اوون هڪ سٺو پسند آهي. پر توهان لڏپلاڻ سان هڪ اڪري بيڪنگ کاڌ خوراڪ يا پن پڻ استعمال ڪري سگهون ٿا، جيستائين پوٽو ۽ لوڪ ٻنهي اسٽوٽپ ۽ سون جي لاء محفوظ آهن.
جيڪڏهن توهان وٽ ڪٽي سان ڪو پتي نه آهي، توهان هڪ پائڻ سان گڏ جوش سان گڏ ڍڪڻ جو استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ اهو ڪم ڪرڻ صحيح آهي.
cookware جو ڳالهائڻ، ھڪڙو شفاف برتن ھن لاء ڀرپور آھي ڇو ته توھان ھڪڙي نظر ۾ چئي سگھو ٿا تھ برتن ۾ ڪيترو مائع ڇڏي ويو آھي. ٻاڦ واري لفٽ رليف کي ختم ڪري ڇڏيندو، ۽ جيڪڏهن اهو موڙيندو آهي ته چانورن جي اڃان تائين اڃا تائين نه ڪيو ويندو آهي، اهو وڌيڪ ڊگهي هوندي ته ان کي گرميء تائين حرارت تائين آڻڻ لاء. جيڪڏهن توهان خوش قسمت آهيو (يعني توهان هڪ سٺو تند لائيٽ ۽ صاف تند ونڊو آهي)، ته ان کي تندور جي دروازو کولڻ کان سواء ان کي چڪاس ڪري سگهو ٿا.
پائڻ جي تيرن ۾ چانهه
- پنھنجي اوطاق 375 ° F تي پھچي.
- ھڪڙي پيڪ مان اڻائو چانور سان شروع ڪريو. هي ڪافي چئن باقاعده چانورن جي چانورن جي لاء هوندي. ٻٻي بچ ٺاهڻ لاء، هتي ڏنل سڀ مقدار کي ٻه ڀيرا ڏيو (پر کائڻ واري وقت نه).
- چانورن کي چانڊيل سان ٿڌو پاڻي سان ساوڪ کان وٺي پاڻي صاف ٿئي. توهان کي بلڪل چاول چالو ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، پر ائين ڪندي اهو اضافي نشست کي هٽائي ٿو، جيڪا چانورن کي چسپلي چپيو. فلپ پاسي اهو آهي ته چانورن کي رڻ پائڻ کان ڪجهه غذائي ڦيرو اڇلائي ٿو جن کي اڇو چانورن ۾ شامل ڪيو ويو آهي. توهان جو انتخاب آهي. نوٽ ڪيو ته توهان ڪارو چانور کي نالائڻ جي ضرورت ناهي.
- اسٽوٽپپ تي پنهنجي مائع کي ڪوف ڪرڻ لاء. اڇو چانور لاء، ميٽي جو 2 2/3 کپ. ناسي چانور لاء، توهان کي 1¾ پيالو هجي. ½ Tbsp جي مکڻ مان ڪتب آڻيو ته ڪٿرن جي لوڻ جي شڪل ۾. جيڪڏهن توهان صاف پاڻي جي مخالفت سان اسٽاڪ سان گڏ پائيندا آهيو، توهان پنهنجي ذخيرو ڪيتري نموني تي ٻڌل آهي، پر توهان کي گهٽ لوڻ (يا ٻيو ڪوبه) استعمال ڪرڻ چاهيندا.
- هڪ دفعو توهان جي مائع کي هڪ ڀيرو، چانورن کي شامل ڪيو، سختيء سان ڍڪيو ۽ ان کي تارن کي منتقل ڪريو. يا جيڪڏهن توهان الڳ بيڪنگ کاڌ خوراڪ استعمال ڪري رهيا آهيو، ڊش ۾ پاڻي ۽ چانور کي گڏ ڪن ۽ ان کي لپڻ يا ورق جي هڪ ٽڪڙي سان گڏ ڪپڙا ۽ تند کي منتقل ڪرڻ.
- اڇو چانورن لاء 25 منٽ رکي، يا هڪ ڪلاڪ برائون چانورن لاء. چانورن کي ٽڻڻ گهرجي پر مشو نه هوندو، ۽ تمام مائع جذب ڪيو وڃي. جيڪڏهن اهو مڪمل نه ڪيو ويو آهي ته توهان اهو ٻئي 2 کان 4 منٽن تائين پائي سگهو ٿا.
- جڏهن چانورن کي پکايو ويندو آهي، ان کي هڪ ٻي ڪانٽو سان ٻاڦ ڪڍڻ لاء ٻاڦ ڪريو. اهو هڪ اهم قدم آهي ڇو ته تعمير ٿيل ٻاڦ کي چانورن کي کاڌا جاري رکندو ۽ ان کي ختم ڪرڻو پوندو.
هن ٽيڪنڪي جي مختلف قسمن لاء ، پائلف جو طريقو معلوم ڪيو ، جيڪو اڻ کليل چانورن کي محفوظ ڪرڻ کان اڳ ۾ شامل ڪرڻ کان پوء مائع شامل ڪيو ۽ پوء ان کي تيرن کي منتقل ڪرڻ.