کاڌي پروسيسر ۽ فاسٽ پٽو هن چڪني پٽي ٺاهي ۽ تيار ڪرڻ لاء هڪ سنيپ پائي ٺاهيندا آهن. ڪڪڙ سسين سينن سان ڀريل آهي، پر حصو يا سڀني ڪڪڙ جاگ به شايد استعمال ڪيا وڃن. هڪ بهترين معيار کي ڪڪڙ اسٽاڪ، ترجيح گهٽ گهٽ سوڊيم يا اڻ ليول استعمال ڪريو.
آسان پيادا وقت نه کائڻ جي پروسيسر سان تيار ڪرڻ جو وقت نه آهي ۽ مڪمل ٿيڻ کانپوء ختم ٿيڻ کان پوء ٻاهر ڪڍيو ويو ۽ ٿلهي ڇڏيو. بھرائي ۽ پيادا اڳ ۾ هڪ ڏينهن تيار ٿي سگهي ٿو.
مڪمل طور تي هڪ بيسوٽ ٽپڻ سان گڏ ۽ پڪل به ڪري سگهجي ٿو. يا انهن کي آسان بنائڻ سان گڏ ڪڪڙ پالڻ واري ڪڪڙ ۽ مٿي چڪڻ کي آسان ڪريو .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پيري لاء:
- 1 1/4 پيٽ اٽو (سڀ مقصد)
- 1 چچا چچ پائوڊر
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 12 چمڪندڙ مکھن (سڪل)
- 3 چمڪندڙ پاڻي (آئڊ)
- بھرائي لاء
- 1 1/2 پون ڪڪڙين سينن (بيسائي)
- حلال لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ جو مزو (تازو زميني)
- 1 وچولي تيزي (ڪٽ)
- 3 وچولي آلو (ڳاڙھو ڳاڙهو، گول اڇو، يا نئين)
- 3 رب ڪوري (سلائي)
- 3 وچولي گاڏيون
- 1 بيھ پتي
- 1/2 ڪڪڙون جڙي ذبح ڪندڙ (نموني آزاد، يا
- ڪڪڙين جي مندائن سان ٺهڪندڙ )
- 1 1/2 پيڪ اسٽاڪ (ڪڪڙ)
- روڪس لاء
- 6 چمڪندڙ مکھن
- 1/2 پيٽ اٽو (تمام مقصد)
- 1/2 پيالو
- ڳري ملائي
- 1 پيالو مٽي (منجهيل، ڳاڙهو)
- انڊي لاء ڌوئڻ لاء
- 1 ھيڊو (يعني اڇو)
- 1 چمچ پاڻي
- اختيارن: ٻني جو ٻج
اهو ڪيئن ٺاهيو
پيري تيار ڪريو
- کاڌي پروسيسر ۾، آلو جي 1/4 ڪڻڪ، ڪنگر پائوڊر ۽ لوڻ جي 1/2 ڪڪڙون. چڱي نموني سان ٺهڪندڙ. مکھن جا ٽڪرھن جي ٽوڙڪن کي ننڍن ٽڪر ۾ اڇو ۽ انھن کي اٽو جو مرکب ۾ چريو، ھڪ وقت ۾ ڪجھه ٽڪر. ان جي گڏوگڏ ڪيترا ئي پيالا جي شڪل وارا هجن. برف جو پاڻي ڊوڙندو رهڻ دوران غذا پروسيسر ۾ ڊوڙندو. ڍڪڻ جاري رکو جيستائين ٺٺوليون ٺاهڻ شروع ٿئي ٿي.
- آٹا ڀڪيل سطح تي آلو آڪسائيٽ کي منتقلي ڪريو ۽ ڪائووڪي آوڙو ٺاهڻ لاء ڪجھه ڀيرا کلنا. ان کي هڪ لوڻ ڊسڪ ۾ چٽو يا چوڪڻ ۽ پلاسٽ لفٽ ۾ لفٽ ڪريو. فوري طور تي 45 منٽن تائين ريفريجيريٽ ڪريو.
کڻڻ کي تيار ڪريو
- هن جوش چوپايو ۽ انٽمنٽ پوتن ۾ وجهي.
- ڪڪڙ 2 انچ ڪبرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ڪعب جي چانورن تي رکي. فصل لوڻ ۽ مرچ سان هلڪو جلدي.
- آلو 1 1/2 انچ ڪيڪرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ڪڪڙ جي ٽڪر مٿان انهن کي ڇڪايو.
- گاڏين جو انچ انچ ۾ ٽڪر ڪريو ۽ ان کي پٽي کي وڌايو ويندو آهي.
- جڙي مرچڻ يا مرغمي جي موسم سان ٿڪڻ ۽ مرغي اسٽاڪ شامل ڪرڻ سان.
- لوط کي برتن تي رکڻ ۽ دٻاء واري والو کي بند ڪريو. 4 منٽن تائين تيز دٻاء تي کاڌا. اجازت ڏيڻ جي قدرتي دٻاء ڇڏڻ.
روڪس ٺاهيو
- وچولي گرمي جي وچ ۾ هڪ چڪاسي ۾، 6 چمڙن جي مکھن کي مٽي ڇڏيو. 1/2 آو آٽو شامل ڪريو ۽ 4 کان 5 منٽن تائين کائڻ، مسلسل روانا ٿيا. ڳاڙهو ڪلمو ۽ مٽي ۽ موسم سان ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ مرچ سان ذائقو ڪريو. گرم تائين ترڪ ڪرڻ جاري رکو.
- Instant Pot Pot ۾ ڪڪڙ ڀرڻ واري ڪڪڙ ۾ روڪس جو ٺهيل ٿڪايو. ٺھيل ڪرڻ لاء ۽ 2 منٽن تائين پکانا، يا اهو ايستائين جو شراب به ٿڪيل آهن. موسمي کي تڪڙ ۽ ترتيب ڏيو. بي پاڙي کي هٽايو.
گڏوگڏ ۽ پائي ڪڍو
- ڳاڙهو 375 ايف تائين گرمي ڪريو.
- روشنيء سان هڪ 2 1/2-ڪٽرن کي بيڪنگ ڊش ڪيو.
- بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ ڀرڻ جو مرکب ڏيو. ايتري تائين ٿڪائڻ لاء تيار ٿيندؤ يا ريفريٽ ڪريو.
- هڪ ڀڪيل سطح تي، پيسٽري کي چڪر واري ڊيگهه جي ڊيگهه کان 2 انچ انچ وڏي عرصي کان آئيني ڪڍي ڇڏيندي. بھرائي تي پيسٽري جي شيٽ کي جاء ڏيو. جيتري ڪنڊن کي مطلوب ڪيو وڃي.
- 1 ڍنڍ پاڻي سان گڏ هڻڻ واري هوري اڇو. ڪتب آندل تيزيء سان برش ڪريو ۽ پوء ٻيرين ٻج سان، اگر استعمال ڪريو.
- گھڻن شاخن کي اٽي جي چوٽي ۾ کٽيو.
- 45 کان 55 منٽن تائين ڪڪڙ، يا ڪٿور ڪرسي ڳاڙهو ٿئي ٿو.
ٺاهڻ ٺاهيو : پيري تيار ڪريو، ان کي ڊسڪ ۾ شڪل ڏيو، لفاف ۽ ريفريٽ ڪريو. تيار ڪرڻ ۽ روڪس تيار ڪريو؛ تيار ٿيل پچائڻ واري کاڌ خوراڪ ۾ وجهي. ڍڪڻ ۽ ڳاڙھو ڀريندا رهو جيستائين توهان پيادري کي ڪڍڻ ۽ چوڪڻ لاء تيار آهيون.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 884 |
| کل فیٹ | 62 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 32 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 244 مگ |
| سوڊيم | 880 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 43 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 39 g |