ريسٽٽو . لفظ توهان جي زبان تي رڳو پٽي وانگر اطالوي چانورن جي کاڌ خوراڪ وانگر آهي. اهو سٺو ريٽيوٽو ٺاهڻ جي ڪوشش ڪري ٿو، ٿوري گهٽ "ڄاڻ" بابت آهي پر ٽيڪنڪي آسان آهي، ۽ آخر نتيجو مزيدار ۽ اثرائتو آهي. ھڪڙو ويگن ريگوتو روايتي نسخي مکھن ۽ پني جي ڀيٽ ۾ گھڻو بھترين ٿي سگھي ٿو، جئين توھان تي وڌيڪ اضافو ذائق شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي، جھڙوڪ معياري برائو ۽ شايد ڪجھ شراب، مشابھت، يا تازيون جاندار ذائقو لاء پيرزين جي پني جو هڪ پرت.
اسان کي اهو معلوم ٿئي ٿو ته جيڪڏهن توهان سڀني سمورن طريقن جي پيروي ڪئي ته توهان صرف سبزياتي برٿ استعمال ڪرڻ سان وڃائي سگهو ٿا ۽ حقيقت ۾ شراب کي شامل ڪرڻ جي ضرورت نه آهي. ويگن جو ريٽ واقعي تمام بهترين آهن. پر شرم! ڪنهن کي نه ٻڌاء! ٻين کي اهو سوچيو ته انهن جي مکھن، پنيس ۽ ڪڪڙ برٿ رٽائوٽ بهتر آهن. اسان سڀني کي سچ معلوم ڪنداسين.
هتي ڪجھه تجاويز آهن پڪ ڪرڻ لاء توهان جي بيساري ويگن جو رسوخ پڻ مکڻ سان گڏ گوبن کان به وڌيڪ بهتر آهن.
01 جو 07
هميشه ساڳيو رستو شروع ڪريو
لوسن ۽ فوٽن جي تصوير فوٽوزر / گٽي تصويرون طرفان رگين کي کاڄ ڪرڻ جو اهم ذائقو، ذائق، ذائقو آهي. اتي ڪا گوشت ۽ مکڻ جو ناهي، تنهنڪري ذائقو هڪ اجزاء مان اچي ٿو جهڙوڪ زيتون جو تيل، لوسن ۽ کاڌ خوراڪ جي واتن جي صورت ۾.
- هڪ سٺو معيار جي تيل ۾ گهڻ تازو تازو پياز ۽ لوسن سان گڏ شروع ڪريو، تيل تي تيل زيتون ڏيو. توھان عام طور تي ھر ھڪ کان وڌيڪ استعمال ڪريو.
- اها هڪ عام حڪمراني آهي، جيڪا لچڪدار آهي پر ڀڃڪڙي نه هجڻ گهرجي. ان جو مطلب آهي ته توهان کي استعمال ڪري سگهون ٿا، توهان جولبل پياز، مٺي پياس، حوري پیاز استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان ٻين شين کان علاوه لسن ۽ چانهن کانسواء شروع ڪري سگهو ٿا، پر سٺو ساکن ريٽيوٽو کي عام طور تي ڪجهه سٺو تيل سان ٿلهي پنن ۽ لوسن جي گهڻائي سان شروع ڪرڻ گهرجي.
- ان کان پوء لوز کان پوء سٺو سر شروع ڪيو آهي، اهو وقت چڻ واري چانورن جي وقت آهي، ۽ جيڪڏهن توهان مڪمل ويگن ريگوتو ٺاهڻ بابت سنجيده آهيو، ته اهو وڌيڪ زيتون جو تيل شامل ڪرڻ جو وقت هوندو، ۽، بعد ۾، استعمال ڪرڻ ٿڪندڙ سفيد شراب کي ٿلهي تري ڏانهن وڌو، جيتوڻيڪ اهو پڙهي اهو به نه ٿو اچي. ٻيهر، هڪ ڀرپور ويگن کي راز جو ڳاڙهو؟ ذائقو، ذائقو، ذائقو!
02 جو 07
انهي کي چمڪيو نه وڃايو!
فلپ ويلڪس / گٽي تصويرون بهترين رسوخ مسلسل مسلسل لڳل آهن، تنهن ڪري چمچ نه وجهي! ۽ جيڪڏهن توهان اهو وسايو، ته تمام پري نه وڃو!
ڪڏهن ڪڏهن، توهان اينديون ريڊيو ۾ ايندا يا هڪ شيف يا هڪ فوڊ بلاگرڊر اهو دعوي ڪري ٿو ته اهو هڪ ريٽيڪو وڌڻ ضروري ناهي. انهن کي نظر نه ڏيو. توهان جي ريٽيڪل کي وڌايو. نه، توهان کي هر هڪ ٻئي سان ساڙيندڙ ٿيڻ جي ضرورت ناهي، پر هر منٽ؟ ها.
ڇو ويگن کي ريٽيوٽس کي وڌيڪ وقت کان وڌيڪ تيز ڪرڻ جي ضرورت ناهي؟ ٻيو روبوٽس هڪ ڪمي ڊي ساخت جي لاء کير يا مکڻ شامل ڪري سگھي ٿو، پر چانورن طرفان پنهنجو ڀرپور ڊائيڊي آزاد ويگن رگولو ڇڏڻ واري رستن تي وڌيڪ زور ڀرڻ جي ضرورت آهي.
03 جو 07
اھو گرم رکو ۽ منتقل ڪريو
پواسل پراڻي / گٽي تصويرون ان سان گڏ روئڻ وانگر، ڪٿان شامل ڪرڻ بابت ڪجهه بحث آهي.
عام طور تي، وقت ۾ ٿوري دير سان ڳاڙهو پيدا ڪري سگهجن ٿيون. هي اهو آهي ته چانورن جي نشانن جي مدد سان ريٿوٽو پنهنجي خاص تعظيم کي ڇڏڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ڪجهه ماڻهو هن قدم تي ماهر ڪن ٿا، پر اسان کي بلڪل ويگن ريگوتو جي ڳولا ۾ ويڪسين بلڪل بلڪل نه هوندي.
پر هڪ وقت تي ٿوري دير سان ڳاڙهو ڪرڻ کان سواء، هڪ سٺو ٽپ آهي، سبزي جي برائوٽ کي پنهنجي ريٽيوٽو جي اڳيان رکڻ واري پوزي تي رکندو آهي.
ڇو؟ اهو چانورن کي ٿورڙو تيزيء سان پکا رکي ٿو ۽ گرمي کي توهان جي ڳاڙهن ۾ برقرار رکندو آهي.
04 جو 07
خفیہ اجزاء استعمال ڪريو
Flickr CC 2.0 جڏهن سوپ ٺاهيندا هئاسين، اسين ننڍن ئي برائوزر استعمال ڪندا هجون، جيتوڻيڪ اهو طريقو اهو ان لاء آهي، ڇاڪاڻ ته اسان ٻين مواد سان ڪافي ذائق شامل ڪري سگهون ٿا. پر ذائق تي ٺهيل ڪرڻ لاء پر ريٽيوٽو نه آهي. سٺي معيار سبزيج برائو استعمال ڪريو.
جڏهن ريٽيڪو ٺاهڻ، اسان سبزيبل برٿ ٻنهي ۽ سبزيجبن جي بلون ڪعب کي استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن. ڇو نه؟
05 جي 07
هن کي ڏيو ڪجهه خاص
LeszekCzerwonka / گٽي تصويرون پنهنجي چانورن ۾ ڪجهه اضافي ذائق شامل ڪريو جڏهن ته اهو سمجهه آهي: هڪ ٿانو پتي يا ٻه ٻه ٻلوون يا ڪپڙا سوراخ ڪشادو ( پيون وڃن ٿيون ) ڇا توهان ڪهڙي قسم جي ڳاٽيون ۽ ٻڪريون هر شيء سان نه وڃون. !).
06 جي 07
ختم ڪري ڇڏ
پال ويوٽ / گٽي تصويرون راسٽڪاء اڪثر ڪري پرسنس پنيس جي جبلن (يا گهٽ ۾ گهٽ هڪ آزيٺ) سان گڏ بند ٿي وئي آهي، پر اسان کي رگڻ واري لوڻ جي لوڻ ۽ تازو ڀريل مرچ، ساڙي لوڻ جي لوڻ جي ٿڌيء سان ختم ڪري ڇڏين ٿا. 'منهنجي سڀني وانگر، سڀني وانگر.
07 جو 07
کامل ويگن رسوٽتو کامل ويگن ريڪارڊ سان شروع ٿي
جيمس ۽ جيمس / گٽي تصويرون يا توهان کي توهان جي ريٽيوٽو شراب کي شامل نه ڪيو يا نه، توهان کي هڪ ٽيڪنالاجي ريٽيڪو پسند يا نه ڪجهه مختلف آهي، اتي توهان جي لاء ويگن جو طريقو آهي. راسموٽ هڪ وڏي ويگن جي رات جو خيال آهي ته اها واقف، مزيدار ۽ صرف عالمي سطح تي پيار ڪيو ويندو آهي، ۽ اهو هڪ مڪمل يا هڪ پاسي ٿي سگهي ٿو. هتي ڪجهه ٿورا خوبصورت ويگن ريگوتو حوض آهن جيڪي توهان ضرور يقينا ڪندا سين.