هي ليب ۽ رائس سوپ (Kharcho) جارجيا جي اصل ۾ آهي، جو اولهه ڏانهن काला सागर، दक्षिण कोरिया، टर्की र दक्षिणमा आर्मेनिया، र अजरबैजानमा दक्षिणपूर्वीमा छ.
جارجيا هڪ مالدار روايتي روايتون آهي جنهن مان روس آزاديء سان قرض حاصل ڪري ڇڏيو آهي. خاندان کان خانداني علائقي ۽ علائقي کان خاکو جا ڪيترائي مختلف قسم آهن.
"" ((ورکرز پبلشنگ ڪمپني، 1990)، ليکڪ انيا فون برميز جو چوڻ آهي ته هوء گوشت کي استعمال ڪرڻ جي ماني آهي ڇاڪاڻ ته ذائق قمار وانگر مضبوط نه آهي. مون لاء، قمار هڪ وڌيڪ مستند ذائق پيدا ڪري ٿو، تنهنڪري مان ڪيئن منهنجو نيچ تيار ڪريان ٿو. ڪجھ مڱ شامل ڪن ٿا ۽ ٻيون جڙي ٻاري وانگر، پر مون کي منهنجي غير متعصب پسند آهي.
غير برابري ڇا آهي، هڪ ٽڪوپپي جو استعمال، خشڪ سوراخ ڦل (جهڙوڪ ڦر چمڙا وانگر) درآمد جي دڪانن تي موجود آهي. جيڪڏهن توهان اهو ڳولي نه ٿا سگهون، جديد ڪڪڙن کي پيشڪش پيسٽ (انڊين گروس ۾ موجود) يا گهڻيون ليم جو رس استعمال ڪريو.
ڇا مان دلچسپ ڳولي ٿو "مهرباني ڪري ٽيبل تي"، ڪميونسٽ روس اسٽولوفيا ، يا مزدورن جي ڪيفيٽريا جي بسمزن جو بيان آهي، جتي خارو تمام خوبصورت رستوران ۾ خوشبو هو. اسلوولويا هڪ پولش کير جو بار يا بار ميلا برابر آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پائونڊ مٽي کي ڌاڙهو گوشت (ٿڪ ۽ ذخيرو جو ذخيرو 1/2 انچ انچ)
- 1/4 پيالو سڀني جو مقصد اٽو
- 2 آلو مکڻ
- 1 وڏو پياز (عمدو کٽي)
- 2 چمڙن جا ٽماٽو پيسٽ (يا 8 انگورن جي پوکيل، ٻج ۽ ٻج ڀري)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (چٽيو)
- 8 پيالو پاڻي يا اسٽاڪ
- اختيارن: 1 ڪڪڙون لوڻ
- 8 انگن ۾ ڪٽيل پوکيل ڳاڙھو رول (tklapi) (يا 2 ڪڪڙون پيٽ جي پيٽ ۾ ٽي منڍ واري ذخيرا، يا 3 يا وڌيڪ چانهن لوئي جوس جوش)
- 1/2 پيالو چانور (ڌوڙ ۽ ٻوڙي)
- 1/4 پيٽ ڊي (ڪٽ، گارنش لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- فيمبر ۾ ڪيب اٽو کي اٽو ڪريو. هڪ وڏو ساسن يا ڊچ ۾، سڀني مکين تي مکڻ ۽ برانب ليمبر ڪوبس ڳاڙهو ڪيو.
- ڪٽايو پياز، ٽماٽو پيسٽ ۽ لوسن ۽ 2 منٽن جوڙيو، وڌيڪ مکڻ شامل ڪيو، جيڪڏهن ضروري هجي.
- پاڻي يا اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ 1 ڪڪڙون اختياري نموني. اچرج تي آڻڻ، ڪنهن به جھاگ تي اڏڻ، جيڪا سطح تي وڌندي، گرميء کي گھٽ ۽ اڀڪ، جزوي طور تي ڍڪڻ، 1 1/2 ڪلاڪ.
- پلا جو رول شامل ڪيو ويو آھي ۽ ڀريل رڻ. 20 منٽن لاء واپسي ڏانهن موٽڻ، گرمي کي گهٽائڻ ۽ احتياط، احاطه، پينل جي تري ۾ چٽو ڪرڻ کان ڪڏهن ڪڏهن چانورن کي روڪڻ لاء روانا ٿيا. جيڪڏهن سوپ ڏاڍو موڙي ٿي، وڌيڪ اسٽاڪ يا پاڻي شامل ڪريو.
- گرم ڪشيل ۾ خدمت ڪريو ۽ کائڻ ڊيل سان گارنش ڪريو، جيڪڏھن چاھيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 433 |
| کل فیٹ | 24 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 95 ميگا |
| سوڊيم | 255 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 29 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 25 g |