گنوچي (NYN-kee جو مشڪوڪ) فلاڻو آھي، اطالوي طرز انداز واري ٻڏل آلو ۽ آلو مان بڻيل آھن. توهان گونچي کي توهان جي پسنديده پادريء جي سٿات سان گڏ ڪري سگهون ٿا، يا جيتوڻيڪ مٽي مکھن ۽ گرٽيڊ پيرسنسن پنيس جي سادي چٽ سان.
سٺو gnocchi ٺاهڻ جو اهم ذريعو سڪي، ميلا آلو استعمال ڪري ٿو رستن وانگر. ۽ اسان چاهيون ٿا ته آلو سڪا ممڪن وانگر رکون، ڇو جو اهو بهتر آهي ته ان کي ٽڪرائڻ بدران ان کي ٻاڦ ڪرڻ. (ھيٺ ڏنل نوٽ ڏسو)
پڻ، هتي گنوچي لاء سوس جي هڪ فهرست آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونڊ ساري ريڪٽ آلو، ڳاڙهو ۽ چوٿيون (هيٺ ڏنل نوٽ ڏسو)
- 2 پيالو سڀني مقصدن وارو اٽو (اضافي مٽي لاء اضافي اٽو)
- حلال لوڻ واري پاڻيء جي لاء.
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏي سوپ برتن ۾ اسٽيمر داخل ڪرڻ ، يا ٻاڦ جي ٽوڪ سان، مان 30 کان 40 منٽ تائين، يا اهي جيستائين چاقو سان چاڙهي سگهجن ٿيون.
- هڪ کاڌي جي ملهه يا آلو آلو جي ذريعي پکا آلو نڪري. اسان اهو ئي طريقو آهي ته ان کي هٿ سان مارڻ بدران، ڇو ته اهو واقعي هڪڙو آسان، وردي نموني حاصل ڪرڻ ضروري آهي. ۽ جيڪو توهان ڪندا آهيو، آلو کي کاڌي پروسيسر ۾ نه وجهي، جيئن ته هنن کي ڏاڍو ڏکيو بنائڻ وارو آهي.
- ڪڪڙ آلو ٺهڪي ڦٽو ڪڍو ته ٿوري سطح تي ڀريل سطح تي، ۽ اڌ اٽو جو اڌ وڌايو. ايتري قدر جو گويا ڪو چپڙي وارو ڪامياب آهي ۽ ٿوري وقت تائين ٿورڙو دير تائين رکو رکو. توهان لازمي طور تي سڄي پئسن جو اٽو استعمال نه ڪنداسين.
- ننڍن حصن ۾ خشڪ کٽ ڪريو، ۽ هر ٽڪرا هڪ انچ انچ جي ڊيگهه ۾ ڊگهي سلنڈر ۾ اڇو. ان کان پوء هر سلنڊر ۾ ¾ انچ انچ جي ڊيگهه انفرادي ٽڪر ۾ ڪٽيندا.
- پاڻي سان وڏي لوٽي ڀريو ۽ ڪوسي لوڻ جي سٺي نموني سان پاڻيء کي سوراخ ڪريو. پاڻي کي پاڻي وانگر ذائقو گهرجي. پاڻي ڪڍڻ جي ڪوڙي ڏيڻ.
- ان کان علاوه، معمولي رولنگ موشن کي استعمال ڪندي هر انگ کي پنهنجي انگور جي وچ ۾ ۽ هڪ ڪانٽو جي ٽين جي وچ ۾ گنوچي کي شڪل ڏيو. گنوچي جي ھڪڙي پاسي ھڪڙو ڪاٺ جو نشان ۽ ٻئي پاسي پنھنجي انگن کان ھڪڙي ننڍڙي تحريرن کي اماڻڻ گھرجي.
- جڏهن پاڻيء جو ڪو شي تي پاڻي ايندو، ته گنوچي پاڻيء ۾ اڇلائي. اٽڪل ٻن منٽن ۾، گنوچي پاڻيء جي مٿاڇري تي پوندي. انهن کي تقريبا پندرهن سيڪنڊ وڌيڪ لڳائڻ ڏيو ۽ پوء هڪ ٻرندڙ چمچ سان ان کي ڪڍي ڇڏيندا.
- هڪ گنوچي چڱي طرح صاف ڪريو ۽ بنيادي ٽماٽو ساس ۽ گرٽيس پيسمسنن پنيس سان فورا فوري طور تي، يا توهان جي پسنديده پادا سيسو سان . هتي گنوچي لاء سوس جي هڪ فهرست آهي.
نوٽ: توهان گنوچي لاء آلو ڦيرايو، جهڙوڪ جيڪڏهن ڪجهه سببن لاء توهان کي اسٽيمر ٽوڪ يا ڪولر نه هوندو. پر جيڪڏھن تون ڪرين، انھن سڀني کي ٽڪر ڪريو ۽ پائلس کي ڇڏين تہ جيئن اھي گھڻو پاڻي جذب نہ ڪن. گهڻو پاڻي پاڻي جي بدران گهڻو ڪري گنوچي چيمائيندو.
هڪ ڀيرو آلو پکايا ويندا آهن، انهن کي ڪافي وقت ڪافي ڪري ڇڏين ته جيئن توهان انهن کي هٿي ڏيئي، ۽ پوء هتان ۽ مٿيان قدم کڻي اڳتي وڌو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 180 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 298 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 36 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 4 g |