پنيس پلي کي خريد ڪرڻ، خدمت ڪرڻ ۽ گارنش ڪرڻ لاء گائيڊس
هڪ بنيادي پنيسي پلانٽ ٺاهڻ ۾ چار قدم شامل آهن: پنيس خريد ڪرڻ، پنيس کي ڏيارڻ، گارن ڏيڻ ۽ ڀرتي ڪرڻ.
هي پنيس جي پليٽ ٽن قسمن جو پنيس شامل آهي جيڪي تقريبن هر پنيس اسٽوري ۾ يا اپ ڊيلي جي دڪانن جي پنيس سيڪشن ۾ شامل ڪيا ويا آهن: گوريري (کاڌو، کير)، ستارا (رڍ جو کير) ۽ هامولت ڪج (بکري جي کير). جيڪڏهن توهان جي پنيس جو دڪان گورو، ايسٽارا يا هاموتٽ ڪج وڪرو نه ڪندو آهي، انهن کان پڇڻ لاء انهن جو پنيس جو مشاهدو آهي.
پني کي خريد ڪندي
هڪ بنيادي پنيس پليٽ کي گهرجي ته گهٽ ۾ گهٽ ٽي قسم جا پنيس شامل آهن انهن مان هر هڪ مختلف دودھ جا قسم: ڳئون، رڍن ۽ ٻڪريء جو ذائقو ۽ بناوت کي ذهن ۾ رکجو. ٽن نرم ۽ نرم ڍڪڻ جي خدمت ڪرڻ جيئن ئي ذائارن ۽ ٽيڪنٽرن جي مختلف قسمن جي خدمت ڪري دلچسپي جي طور تي دلچسپ ناهي، هي پنيس جي پليٽ لاء، ذائقان تمام ٿوري-وچولي، هر هڪ پنيس جو ٺهيل مختلف آهي.
عام رهنمائي جي حيثيت سان، هر شخص کي هر پني جي 2 آونڊي کائي ويندا. (16 آون = هڪ پونڊ)
پني کي ڏيکاريندي:
پهريون، توهان جو تختو چونڊيو. تخليق ٿيڻ وارو! توهان هڪ وڏي رات جو ٺهيل تختو، هڪ ڪاٺ جي ڪٽي تخت، هڪ خدمت ڪندڙ تختو، يا پنيس گنبد استعمال ڪري سگهو ٿا. هر پني کي نه لڪايو ۽ ان کي گڏوگڏ پنهنجي ڀرتي واري پليٽ تي جاء رکي، گارنش جي پليٽ جي وچ ۾ هڪ جاء ڇڏي ٿي. پني جي رانديء جي پليٽ ۽ پنيس جي ٻچن جي مرڪز کي منهن ڏيڻ گهرجي، جيڪي مهمان ٻاهر نڪرڻ کپي ويندا آهن.
ڪنهن به پاسي جي رندن کي پٽي وٺو ۽ صرف هڪ رند ڇڏڻ پني جي پڇاڙيء ۾. مهمان کي پنيس ۾ رکڻ لاء آسان بڻائي ٿي.
- ڳئون جي کير: گوريري هڪ سخت بناوت آهي. اهو اڪثر ڪري زبردست پگهار ۾ وڪيل هوندو آهي، جيڪا پليٽ تي اوچائي وڌائڻ لاء سڌريل بيٺو ٿي سگهي ٿي.
- ٻيڙي جو دودڪ: استر کي نيم نرم نرم بنايو آهي. نارنگي رند پليٽ تي ٿوري رنگ مهيا ڪندو. جيڪڏهن پڃرن کي اٿڻ لاء تمام ٿڌو آهي، پليٽ تي لوڻ اڇليندي.
- ٻڪري جي کير جو: هنگوڊ ڪجان کي نرم، ڪمي ٺاهي ڇڏيو آهي. پٽي جي لوڻ جي ٻچن کي ڍڪيو، بلڪه بيهڻ کان سواء. اهو طريقو، سبزي جي رکاوٽ جي سهڻي لائن کي پني جي وچ ۾ نظر اچي ٿو. رند مان ڪٽي نه ڇڏيندا آهن - اهو هن پنيس پنهنجي شڪل کي برقرار رکندو آهي.
گارنش
سولو گارنش پليٽي جي وچ ۾ پنيس پليء يا پائيلي خشڪ ميو ۽ / يا گوري جي وچ ۾ انگور جي ڪلستر کي ترتيب ڏئي ٿي. موسمي گارنشس جهڙوڪ اونهاري يا ٻڍا ميوا استعمال ڪندي. ڪيترائي پنيس جي دڪان به پنيس سان ملندڙ ميوا اسپريڊ وڪرو ڪندا آهن . زيتون ۽ ذبح مٺا به هڪ پنيس پليٽ سان لڳندو آهي. هميشه ڀٽڪيندڙن ۽ / يا هڪ ڪٽيو بگيٽ جي خدمت ڪريو. ٻين قسمن جي ماني پائڻ سان وڏو مزو چکيا آهن، فرانسيسي ماني ۽ خشڪ ميوو ۽ مٽي ماني کڻي ان ۾ پڪل آهي.
خدمت ڪريو
پني جي ذائقي مزاج جڏهن ڪمري جي حرارت تي ڪم ڪندو. پنيس پليٽ تي يا چاقو چاقو مقرر ڪريو، مثالي طور هڪ هر پني لاء. پنيس مارڪرن هڪ مزيدار طريقو آهي انهي جي سڃاڻپ ڪرڻ جا قسم پنيس توهان جي خدمت ڪري رهيا آهن. نيپڪن ۽ ننڍن پليٽ مهيا ڪريو.
مددگار طريقن سان
- پنج ڪلاڪ اڳ پنيس کي مقرر ڪريو انهي کي ڪمري جي گرمي تائين پهچائڻ لاء
- مثالي طور، هر پني لاء هڪ الڳ خدمت ڪندڙ چاقو وجھي. يا، هڪ چاقو گوريري ۽ اسارا لاء، ۽ هاموبٽ فوگ جي لاء هڪ جدا چاقو ٺاهيو، جيڪو ايترو سوچي ۽ گندي آهي.
- جيڪڏهن توهان وٽ ڪا خدمت ڪري نه سگهندو آهي، باقاعده رات جي ماني واري پليٽ فقط سٺي ڪم ڪري سگهي ٿو.
- انگن جي قاعدي جي طور تي، هر مهمان جو منصوبو هر هڪ پني جي آونڊي کائڻ لاء توهان جي خدمت ڪندو آهي. جيڪڏهن توهان پنيس پليٽ سان گڏ وڏن گارنش (مٽي گوشت، زيتون، ميوو) يا ٻيو کاڌو ڀرپور ڪري رهيا آهيو، اهو رقم ٿورو گهٽ ٿي سگهي ٿو.
- هڪ روشني چارڊوني سان هن پنيس پليٽ سان گڏ ريلنگنگ وانگر گڏوگڏ ٿيندو. جيڪڏهن توهان لال شراب جي خدمت ڪرڻ چاهيندا، سٺو نموني سان روشني ڪجهه چونڊيو. شايد پنٽ ڪوئر.
- هميشه ڪٿان ماني جون شيون ۽ / يا ڀڃڻ وارا هٿ آهن. اهي شيون مهمان مٺا ڀريندا آهن پوء اهي گهٽ پنيس کائيندا آهن.