هي سبزي وارو پٿر گهڻو ذائق سان ڳائڻي آهي، توهان پنهنجي سڀني جي لڳاتار صحت جي فائدن کي وساري ڇڏيو. هڪ بهترين سڪل فريڊ ساس جو استعمال وڏي وگاري اسٽار تيار ڪرڻ جي ڪنجين مان هڪ آهي. ٻيو ڪجهه پاڻ ۾ ٿڪيل پئجي ويندو آهي، جڏهن ڄاڻو ته ڪهڙو جاندار شامل ڪرڻ لاء. ساڳئي وقت، اهو پڙهو خوبصورت بخشش آهي - توهان پنهنجي هٿن تي ٻڌل آهي، پنهنجي ڀاڄين کي پنهنجو پسند شامل ڪري سگهو ٿا. Tofu ٽپڻ مزيدار آھي پر اختياري. جيڪڏهن توهان ڀاڄيون چاهيندا آهيو، توهان اڃا به هن پڙهي مان هڪ لاجواب ويران نڪري ويندي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12 آونڊي وچولي فوف موف (اٽڪل 2 1/2 في ڪلو ڪيو)
- 3 کان 4 ڪڪڙ لوڻ، منڍي
- 1- چمڙي رنگا رنگا رنگا رنگا ۽ اڇو پوزي تي ڪٽيو
- 1 وچين گاڏيون، ڪٽيو
- 1 اسٽڪر پيالي، ڪٽيل ٿڌا
- 1 1/2 کان 2 پيالو بروڊيلي ماڙ
- 6 کان 7
- شيطڪي جوش
- 1 1/2 1 کان 2 پيالو ٻار
- ڪٽيڪا يا باقاعده ڪٽ سائي سائي گوبج
- 1 ڳاڙهو گلابي مرچ، ڪٽيو
- 6 چمڪندڙ سبزي کاڌي
- 1/3 پيالو
- سبزي وارو اسٽاڪ
- 3/4 کپ
- اڇو آٽو
- 4 چمڪندڙ سويا ساس
- 4 ٽيچون
- هوسين چٽ (ايشيائي حصي جي وڏي ۾ وڏي ڪارڪنن ۾ موجود آهي)
- 2 ٽيچون
- مٺي مرچ چکو
- 1 ڪڪڙ چانور انگورن يا باقاعده سفيد سرن
- 1 ٽيچيون شري يا پکا ڏيڻ واري شيري
- 2 چمڪندڙ گدرا بھورا کنڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ننڍڙي مٽيء ۾ ٿانو ٿڌا، گڏوگڏ تپ جو اچار ٺاهي (3 ڍڪ ڍڪيل چرس ۽ 1 چمڪين کنڊ) کنڊ جي ساوڪڻ تائين. 1-2 انچ انچ ڪبا يا مستطيل کي ٽوپي کي ڪٽيو ۽ چاس کي وڌايو، آسانيء سان سٿري ڏانهن وڌڻ. فرش ۾ مقرر ڪريو.
- ٿڪيل ڀريل چٽيون ٺهيل شيون (سويا ساس، 1 ڍڪين هيڪسي چاس، مٺي مرچ چکن، چانورن جي گلاس، شيري، هڪ چمڙي جي چمڪندڙ کنڊ) سان گڏ هڪ پيالو ۾ گڏ ڪريو. پنهنجي سڀني ڀاڄين کي چوپايو، انهن کي جدا ڪري ڇڏيو، تنهن ڪري توهان مختلف وقتن تي شامل ڪري سگهو ٿا. الڳ ڪريو.
- اٽو مٿي هڪ وڏو ڊائريڪٽر پلاٽ مٿان ورهايو. فرج تان تانف هٽائي ڇڏيو ۽ آسانيء سان هر ٽڪرا اٽو ۾ ڦوڪيو. دوفو کي آئوٽ ۾ ويٺي رھي.
- گرمي کان وڌيڪ گرمي جي وچ ۾ مٽيء جي وچ ۾ وڌندڙ پن چڪائي. 5 کان 6 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، اٽو ڀريل ڪوب شامل ڪريو. پوء 1 منٽ ڪريو، پوء هڪ کان وڌيڪ منٽ جي وچ ۾ يا ٻئي جي وچ واريون وچ ۾ ڦوٽو ڪريو. تيل تان تان هٽايو ۽ ڪاغذ جي تيل تي ڊيل کي مقرر ڪريو. وچولي گرمي کي گھٽ ڪرڻ ۽ گھٽ وڌو ويندو آهي جيستائين سڀ ڌماڪو پکايا ويندا آهن. گرم ٿانو ۾ ٿلهي تند تي ڀريل بچاء.
- گرمي کان وڌيڪ گرمي وارو وڏو ڳاڙهو يا وڏو ڳاڙهو پين . 1 ٽيچون تيل ۽ سوئر لڳل شامل ڪريو، پوء انز ۽ لوسن کي شامل ڪريو. اسٽير فري 1 منٽ. گاجر ۽ ٻرندڙ گڏوگڏ 2 چمڙن جا سبزي اسٽاڪ، ۽ اسٽير-فيٽ 2 منٽ شامل ڪريو.
- برويڪولي پلس 2 ڍڪن واري اسٽاڪ شامل ڪريو اسٽير-ڦري 1 منٽ، پوء ان ۾ 2 چمڪندڙ ٿڌا ٿڪايو. اسٽير-فوري 1 وڌيڪ منٽ، پوء نوڪريون ۽ باقي باقي اسٽاڪ شامل ڪريو. اسٽير فري 1 منٽ.
- بڪو جويا (يا گوبي)، لال مرچ، ۽ باقي باقي ٿڪڙو چٽ جوڙيو ويندو، جيستائين ڀاڄيون روشنيون ۽ پکايا ويندا آهن، پر اڃا تائين ڪجهه خراسان (1 1/2 2 2 منٽ). گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ آزمائشي آزمائي. جيڪڏھن ڏاڍو سوچي يا مٺي ھڪڙو سوچي يا ليمن جو رس شامل ڪريو، يا گھڻو سوائو نھ ھجي يا وڌيڪ سويا ساس. ڪجهه تازا ڪٽي مرچ مٽي يا مرچ فلچ وڌيڪ مسالا لاء شامل ڪيا وڃن ٿيون.
- خدمت ڪرڻ، ڀاڄين کي منتقلي ڪرڻ تي ڪنهن پليٽ پليٽ يا انفرادي تختن يا پيٽ ڀرڻ تي. ٿڪايو ته باقي بچاء تي ٿڪڻ واري ٽپ کي، پوء گرم گرمي سان گڏ مٿي. ٿائي جيسمين چانور سان خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 685 |
| کل فیٹ | 34 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 19 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،780 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 78 g |
| غذا فائبر | 12 g |
| پروٽين | 27 g |