هڪ وڏو لوف لاء، شاه ڄاڻ حاصل ڪرڻ
گوشت لفائڻ کي ڪيترو ڊگهو سوال آهي ته جيڪڏهن توهان شروع کان ختم ٿيڻ لاء مڪمل گوشتيلوف تيار ڪرڻ وارا سڀ کان واقف نه آهيو. هتي اسان توهان کي گوشتلوف گهٽڊ ڏيون ٿا، تنهنڪري توهان صرف گوشتلوف صرف درست نه ٿا ڪري سگهو، پر هر شيء کي جيڪو مزو، ٺهڪندڙ ۽ صحيح آهي. ان جي لاتعداد قسمن ۾، منفي طور تي آسان گوشت لفافي کان نموني تائين بيٺل آهي.
ھن ٽئڪشن کي ان کي يادگار بڻائڻ لاء استعمال ڪريو.
توهان جي گوشت جي ڀرپاسي لاء صحيح گوشت استعمال ڪريو
گرائونڊ انتخاب جو انتخاب جو گريڊ تمام ذائقو لاء آهي ۽ اهو سستا به آهي. گڏوگڏ، زميني گوشت جو اعلي درجو، گهٽ چشمي ۽ ننڍن جو نتيجو ٿيندو. بهرحال، ذهن ۾ رکو ته گهٽ موٽن جو مطلب گهٽ ذائقو ۽ نميم آهي.
ٽڪر جي چوڌاري بيک سٽن يا لوڻ جو سور جو وڻ نمي، ذائق ۽ ٿڌي کي وڌائيندو آهي. جيڪي ڏسي رهيا آهن موتي مواد شايد ترڪي بيڪن يا ٻين گهٽ فاسٽ متبادل استعمال ڪرڻ چاهيندا. جيڪڏهن توهان هڪ مخلوط گوشت جو گوشت (گوشت، سور ۽ سور کلاسي هوندو آهي) جهڙي ريت مختلف مقدار سان تجربو محسوس ڪيو ويندو آهي جيستائين گهڻو ڪري گوشت جو مجموعو وزن ساڳيو آهي.
هي بهترين ميلاواف انسائيڪ ۽ ان کي شامل ڪرڻ لاء
اٽڪل 1/2 پيالو پاڻي ڀريندڙ هر پائون گوشت جو استعمال ڪريو. هي ڀرڻ وارا ماني کاڌا، ميٽي مٽي ماني، کائڻ پيئڻ، ٻرندڙ آلو، گرڳا گاڏيون، مٽيدو آلو يا ڪٿي به توهان جي تجربا توهان کي وٺي ويندا آهن.
پائڻ کان اڳ ۾ هڪ لفٽ مان ٺهيل ٿانو پنيس جو پيالو ٺاهيو ۽ ٻيو 1/2 پيٽ جي چوٽي جي آخري منٽن ۾ پکڙيل آهي.
1/3 پيالو سبزيج رس، شراب، بيف برٿ، يا وڌيڪ شامل ڪيل ذائق جي گڏوگڏ شامل ڪرڻ لاء شامل ڪريو.
نرم ماني ڪانء هڪ وڌيڪ ٽڻڪ، سڪل ڪشمي جي ڀيٽ ۾ رسائيئر ٻوٽي ٺاهيندا آهن. توهان ٿوريء سان ڳنڍڻ کان اڳ ۾ ٿورڙي سڪل ڪشمي سان سکي سگهو ٿا. ٽماٽو شامل ڪريو اضافي نمائش لاء گوشت سان ٺهرايو وڃي.
توهان جي ميلافاف لاء صحيح بنا حاصل ڪريو
توهان جي گوشت لف کي هڪ نرمي جي بناوت لاء، زمين جي گوشت جو استعمال ڪيو وڃي جيڪا گهٽ ۾ گهٽ 2 يا 3 ڀيرا جي وچ ۾ هلائي وئي آهي.
گڏوگڏ، ماني کي مٿي نه ڏيو. تمام گهڻو ڪري ٻوٽي سپنج ڪرائيندو.
نه ٺهرايو يا ڪپڙي تي ختم ٿي ويندو. بنيادي ذخيرو کي گڏ ڪرڻ لاء ڪافي. مانيء جي جاء تي، هڪ چمڪندڙ مٺو واري ماني مٺو ڳاڙهو ۽ مخلوط جي اندر ٿانو تيل جي چمچ شامل ڪريو.
اوون ۾ مناسب گوشت لف بيڪنگ
مٽالوف هڪ معياري انچ ۾ 4 انچ انچ 8 انچ فوٽ وارو پنڌ بيٺل آهي 350 فوٽ في ڪلاڪ 1 کان 1 ڪلاڪ آهي. ڀڃڻ جي گهٽتائي ڪرڻ لاء، ٿڌو پاڻي پاڻيء ۾ رڱڻ جي ڪري لوء جي چوٽي کي صاف ڪريو.
انفرادي سرنگن لاء جلدي جلدي، مائونڊ گوشت جو مرکب سائيز مفين ٽين ۾ ، جيڪو تقريبا 20 منٽن ۾ ٿيڻ گهرجي.
گوشتلوف جي اندروني درجه حرارت کي سور جو گوشت لاء 170 ايف يا 185 ايف جي رجسٽريشن گهرجي. انهي جي مدد لاء، گوشتلوف کي خدمت ڪرڻ کان اڳ تندڻ کان هٽائڻ بعد 20 منٽ يا وڌيڪ ڊگهو رکڻ گهرجي. هن وقت ۾ گوشت جوف اندروني طور تي کائيندو. اهو پڻ انهي کي سيٽ ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ انهي کي آسان ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي.
Meatloaf ۽ Meatloaf ريڪارڊ بابت وڌيڪ
• گوشت صاف ڪرڻ جو طريقا ۽ اشارو
• گوشت جو ذخيرو ۽ ٿڌو رکڻ
• گوشت خواري واريون ترڪيب