جرمن ميلن تي کاڌ خوراڪ وڏو برتن آھن جھڙوڪ Knoblauchsosse ۾ مشھور لولسن سوس يا مارڪچچينگنسنس (لفظي "لوسن جي ساس ۾ مارڪيٽ جي مشغول"). ڪيترائي ماڻھو گھر ۾ کين آرام ڪرڻ چاھيو ٿا، ۽ اھي آسان آھن.
جرمن کاڌين تي فرانسيسي اثرائتي هن ڊسڪ جي نالي ۾ ڏسي سگھجي ٿو - شيمينگن فرانسس لفظ "مشرومون" لاء آهي. جيڪڏهن توهان ڪڏهن به جرمني ۾ گهميو آهي ۽ انهن ميز تي کائيندا آهيو، توهان هن طريقي جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا.
جرمني جي سرسبز ٻيلن ۾ جنگلي مشرومون . جيڪڏهن توهان پنهنجو پاڻ کي ٿورڙي ڪرڻ جو فيصلو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، انهن مشغولن ۽ مشغولن کي ذهن ۾ رکون.
روايتي طور تي، هن طريقي سان بسم الله جي مشق سان ٺاهيو ويندو آهي، پر توهان پيففيفنگنگ (chanterelles) سان استعمال ڪري سگهو ٿا يا ڪيترن ئي قسم جي مشورتون. چشمي ۾ فرشتن جو ڀرپور هوندو هوس.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- لاء مشروم لاء:
- 1 پونڊ ننڍو بٽڻ جو باغ
- 1 ٽيچ مکڻ
- 1 ٽيچ تيل
- سوء لاء:
- 1 ٽيچ مکڻ
- 1/2 پيالو ٿلهي پوزي تي
- 1 کان 2 ٻلو لوڻ، منڍي
- 1 پيالو ڳري ذمي
- 3 چمڪندڙ کاڌا، تازو غلبي
- 1/2 ڪڪڙ چيم مرچ
- 1/4 چاچڻ جو لوڻ يا ذائقو ڪرڻ
- ڊش ورڪشيئرر چٽ ڪيو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- صاف 1 پونڊ ننڍڙي بٽڻ جو خانو صاف ڪريو. جيڪڏهن اهي وڏا آهن، انهن کي روڪيو يا انهن کي ٽيون ڏين (تصوير ۾).
- پگھريل 1 چمڪندڙ پين ۾ مکڻ مکھر ۽ گرميء سان 1 چوري جو تيل کڻي. مشروم ۽ سٿ کي شامل ڪريو جيستائين مشروم کي ڳاڙهو ٿي ويندو آھي ۽ ڪبو آھي.
- چڪڻي کي ٺاهيو: جڏهن ته پوشاڪ ڪڪڙيندا آهن، ننڍڙو ٻڪڻ واري ٽڪن ۾، هڪ ٿلهو مکڻ مکڻ ۽ 1/2 پيالو ٿڪجي پيا، جيستائين اهو ڪارو ٿيڻ شروع ٿي وڃي. 1 منٽ لاء 1 کان 2 ڪلو ميز ٿيل مشڪ ۽ سٽ شامل ڪريو.
- ٿڪ ۾ 1 پيري ڳري ماکيء ۾ ۽ ڪو ابي ڏانهن آڻين. ايتري تائين جوکي ٿور گھٽايو ويو ۽ ٿڪايو. 3 چمڪندڙ چمڪندڙ تازو مٽي ۾ ڀريل تازو اڪري، 1/2 ٽيچون ليمو مرچ، 1/4 ڪڪڙڻ جي لوڻ يا ٿورن ۾ ذرا ذرا ذرا ذرا ڪن ٿا.
- سٿري نوشورن سان گڏ ساس، سڀني کي لازمي طور تي معتبر ڪيو.