جرمني جي اڀرندي علائقن ۾ ميڪنبرگ- وولوموومرن ۽ ساڪسونيون، اها روايتي روايتي ٿي وئي آهي ته هڪ سبزي پائڻ ۾ هڪ ڀاڄيون ساکن جي خدمت لاء روايتي ٿي وئي آهي. طريقي سان اڪثر ليبل "نمائش Hausfrauenart،" (گهريلو انداز جو انداز) معنى ۽ سادي معني آهي.
اهي ساس بلڪل ضروري نه هوندا آهن، انهن جي ٿڌ ۾ هڪ چمڪندڙ سفيد چوري جو شڪار آهي، ڪڏهن ڪڏهن مکڻ جو ذخيرو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 - 4 تازو قلوبي
- 2 پيالو اڇو يا پاڻيء وارو پاڻي
- 1 1/2 چمڪندڙ مکڻ
- 2 چمڙن جا اٽو
- تازي ٻرندڙ نٿمڪ کي ذائقو ڪرڻ
- ٿڪڻ جو مزو
- ٻڪندڙ گارنش لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪوهلبيبي جو پاربو
- پٽي کي ڪٽي ڪٽي، پڪڙي ڪنهن کي ڪاٺيء يا لٽي حصن جي پڪ ڪرڻ، بس هيٺان سطح. تصوير لاء هتي ڏسو. جيڪڏهن بلب نوجوان آهي، توهان کي ڪٽي ڪٽي ڪرڻو پوندو نه ئي ڄڻ ته پراڻو آهي. جيڪڏهن توهان ڪولو ايلبي تازو آهي، انهن مان ڪجھ اندروني بچاء واري بچاء واري بچاء کي بچايو.
نوٽ: ننڍي ڪوهليبي آهي ، بهتر. پراڻن ڀاڄيون ڪاٺيون ۽ تمام ٿانو بڻجي ويا. جيڪڏهن توهان وٽ وڏو هجي ها، توهان کي تمام گهڻا ضرورت نه هوندي، پر توهان کي هتان مان وڌيڪ ختم ڪرڻو پوندو.
- ھڪڙو وڏو چاقو سان بلب موٽي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو، پوء سٽيون يا ڪوبن ۾، جھڙي طرح.
- 5-10 منٽن تائين نرمي سان سبزيجاب يا حوض پاڻي گرمائي ڪريو، پوء ڪولو ايلبي کي شامل ڪريو، گرمي کي گھٽ ڪريو ۽ ڀاڄين کي پکين. حوض
هڪ سفيد سوس ٺاهيو يا "مر مهزچائيز"
- هڪ پين ۾ مکڻ پٽي ۽ اٽو ۾ لڳل. گلوڪين کان مفت چٽ لاء، گلوٽين آزاد آٽو استعمال ڪريو، جهڙوڪ چانورن جي اٽو، ڳاڙهو چانور اٽو يا سورغم اٽو، جنهن مان سڀ ڪجهه ٿورا تڪڙو.
- ڪيترن ئي منٽن تائين وچولي گرمي مٿان اٽو کائڻ ۾ وڌو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا.
- ٿورڙو ٿورڙو بچاء برائوز يا کاڌل پاڻي شامل ڪرڻ. هر اضافي کان پوء ٻئي کان پوء هلڪو، پوء ان کي واپس بٽڻ تي آڻيو. هڪ مخفف چورن کي ڪافي ڪرڻ لاء اٽڪل 1 کان 2 پيٽ ٺاهڻ لاء.
- تازو سرمائي ٿيل نئٽم ۽ لوڻ سان مزو ڪرڻ.
- پکا ڪڇريبي ۾ ٿڌي ۽ گرمي ذريعي.
- محفوظ رکيل شيون ۽ ڪجهه موڙي چيڪ ڪريو ۽ ڀاڄين جي چوٽي تي ٿوري رنگ لاء ۽ سٺو پيشڪش لاء.
لوڻ آلو يا چانورن سان هڪ کوهليبي جي خدمت ڪريو ۽ ٿڪندڙ سڻڪيل يا "فريڪيللن" (ماهر ٿيل هيمبرگر پٽيس) يا ڪجهه ڀريل هڻيون. روڪي، پين ڀريل مڇي واري مڇيء جو پڻ سٺو هوندو ها.