سکو ته ڪيئن سفيد اسپرگس خريد ۽ تيار ڪريو
"اسپيلل" ڳولڻ آسان آهي ته توهان جرمني ۾ رهندا آهيو، جيتوڻيڪ اهو آمريڪا کي ڳولڻ ڏاڍو ڏکيو آهي. جرمن آڪسپيگوس ۾ گھٽتائي ۽ وٽيامن ۽ معدنيات ۾ تمام گهٽ آهي، اهو هڪ مشهور بيشمار آهي، جڏهن ته هالينڊينٽ کي سٽايو ته ان کي هڪ انتهائي خاص، خاص جرمن رات جي ماني بنايو آهي.
ممڪن طور تي مقامي طور تي وڏي پيماني تي استعمال ڪريو. هڪ ڀيرو سٽي پٽي، سڪل بچائڻ کان بچڻ لاء اسپرگس صحيح طريقي سان لازمي هجي. آمريڪي سپرڊارٽس ۾ گهڻو چمڪندڙ سفير جو گهڻو حصو مون ڏٺو آهي ته نم ماحول ۾ نه رکيو ويو آهي ۽ ان کي کائڻ کان پوء چيلوي ڇڪڻ وانگر خوشگوار ٿي سگهندو.
جڏهن تازو، اڇا اسپرگس خريد ڪرڻ لاء ڇا لڳڻ چاهيو.
- ڪٽي ڇڏيندي ختم ڪريو. ڇا اهي نڪتل آهن؟ ان سان گڏوگڏ رس وڌائي ڇڏڻ کي ختم ڪري ڇڏيندي. جيڪڏهن توهان جرمني ۾ رهندا آهيو، ڪنهن به پيداوار پاڻ کي لڪائڻ کان اڳ وڪڻڻ جي جانچ ڪريو.
- ڇا اسپرگس اسپائئر سڌو سنئون ۽ اڇا آهن؟ اهي اسٽراڪ ۽ ڪيڏانهن اهي آهن، انهن کان وڌيڪ توهان انهن لاء ادا ڪرڻ جي توقع ڪرڻ گهرجي. وايوٽيل رنگ يا ڪدودو اسپرگس ساڳيو ذوق آهي پر هن کي هڻڻ ۽ نه ڀڃڻ ڏکيو آهي، تنهنڪري گڏوگڏ وايوٽ رنگ جرمني ۾ هڪ فاني سمجهي ويندي آهي.
- ڇا ٿيو ته ايراپيگوس ٿڌ ۽ گندي آهي؟ ٿڌڙي جو، جوا پيرا گورا پيارا، وڏي ڍڪڻ کان پوء پيدا ٿئي ٿي، ۽ اهو آسانيء سان هيل آهي.
اسپرگس کي رکڻ ۽ هٿ ڪرڻ
- خريداري ڪرڻ کان پوء يا ٻه ڏينهن کان بچاء نه رکجن. ان کي هڪ ننڍڙي ڍڪيل، ڊپ ڪشميري توليدي ۾ رکيل فرج جي سبزي وارو ڊاور ۾ رکون.
- هٿيار ڌڪڻ کي هٽائڻ لاء ڌڪڻ کي گھٽائڻ. سائوٿ اسپرگس سائي کان وڌيڪ گھٽ لچڪدار هوندو آهي ۽ خاص طور تي حق جي پويان بند ڪري سگهي ٿو. جڏهن ته اڃا تائين ذوق سٺي، ان کي عام طور تي اسٽاڪ ۽ سوپ لاء محفوظ آهي.
ٻرندڙ اڇو اسپرگ
سفيد اسپرپرس کي خالي ڪيو وڃي ٿو، ٻاهران فريب وارو آهي ۽ ڪڏهن به وقت تي ڪاٺيو وڃي.
- معمولي رستي تي پيراپرگس کي معمولي طريقي سان اهو توهان جي غير طاقتور هٿ ۾ رکي ٿو، اهو انگ ۽ انگ انگ ۽ انگ سان گڏ مٿي سڌي طرح هيٺ مٿي رکڻ ۽ کجيء ۽ کلائي تي اسٽاک آرام ڪرڻ آهي.
- توهان هڪ عام سبزي پيٽرر يا ايپرپرگس پيٽرر استعمال ڪري سگهو ٿا.
پڪ ڪريو ته اهي تيز آهن. جيڪڏهن توهان ڪي ٻيو ڪجهه ناهي ته توهان پارنگ چاقو استعمال ڪري سگهو ٿا، پر توهان کي وڌيڪ فضولت ملي سگهندو.
- سر هيٺ صرف شروعات، ڪٽي کٽڻ تي پيش ڪن. ٿورڙو پيراپرگ کي ڦوڪيو ۽ ويهڻ کان پوء سڄو پٿر خالي ٿي چڪي آهي.
- هڪ دفعو سڀ اسپرگس کي ختم ڪيو ويو آهي، هڪ انچ انچ جي مٿان ڪٽي ڇڏيندي ختم ڪري ٿي. ائين ڪرڻ ۾، جيڪڏهن توهان ايپرگوس ڏانهن چپيو ويندو ته ڪنهن به وڌيڪ فائبر محسوس ڪيو. هي کائڻ ۾ خوشي اسپرگوس تمام گهڻو ڪم ڪيو ويندو آهي جڏهن توهان ان تي اڃان فائبر پٿر سان ڪٽي، يا پنهنجي وات ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ حوالو چالان ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- ڊپ جي باورچی خانه جي تيل تي پيليل پريپرج رکڻو پوندو جيستائين تيار ڪرڻ لاء، عام طور تي درست ٿيڻ کان اڳ.
- توهان شايد ڪنڊ گراس ۽ ڪافي ڪنڊ بينڊس کي ڪنٽرولنگ جي سوراخ سان گڏ خدمت ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا. ھڪڙو حصو عام طور تي 12 کان 16 وونز آھي، سوئس تيار ڪرڻ.
اسپرگس کائڻ لاء تيار ٿيڻ
سپاپيپرس لاء تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن، پيراگراف، ٻاڦ ۽ ٽڪڻ وارا سفيد پيپرگوس لاء سڀ کان وڌيڪ طريقو آهن. سائوٿ پيپرس لاء هزاره گڻ وارو فرسٽ اسپرگوس لاء هن طريقي سان هڪڙو طريقو آهي.
اسپرگس بوٽ، جيڪو ڊگهي وانگر نظر اچي ٿو، انڪشاف سان تنگ ساگھيٽي بوٽ، پکا لڳائڻ دوران اٿيپرگوس کي ڇڏي ڏيو. پاڻي رڳو ڇڪي ڀرجي وڃي ٿو ۽ پٿر جو مٿيون ڦاٽي. اسپرگس وڌيڪ طريقي سان گڏ ٺاهي ٿو.
توهان شايد ڪنهن به پين کي استعمال ڪري سگهون ٿا جيڪو هوائي پور لاء ڪافي ڪم آهي ۽ پاڻيء ۾ ڦڙي وڃڻ کان روڪي نه ٿي سگهيو آهي.
عام طور تي، ايراپيگوس کي پاڻي پيئڻ سان گڏ ٿورڙي مکڻ، لوڻ ۽ کنڊ جو هڪ ٿانو آهي. جيڪڏهن توهان سوپ اسٽاڪ وانگر پاڻي استعمال ڪري رهيا آهيو، توهان عام طور تي استعمال ڪندي اڌ نموني استعمال ڪنداسين. هتي سفيد ايپرپرگس کي پچائڻ لاء تفصيلي پڙهيل آهي .
خدمت ڪري رهيو آهي هڪ سادي اسپرگس ڊاڪٽرن دوستن ۽ ڪٽنب ڏانهن
جيئن اڳ بيان ڪيو ويو آهي، گهڻن اسرير جو اڪثريت تمام آسان آهي. پنهنجي ايپرپرگس رات جي ماني لاء، توهان کي ضرورت هوندي:
- گهٽ ۾ گهٽ هڪ پونڊو (يا "Pfund") جي شڪل ۾ asparagus.
- ٿورڙي مکھن، ھڪڙو ذائقي ڍڳ يا چٻيشن جي کاڌ ۾.
- ٿڌا پٽي ٿيل ٿلهو يا هوائي خشڪ خشڪ يا ٻئي.
- خشڪ، نئين آلو، اٽڪل ٽي يا چار رپيا ماڻهو.
توهان شايد هن خواه سان خاڪوگوس جي خدمت ڪرڻ چاهيندا آهيو:
- هالينڊينٽ ساس
- شهزادي سلائسون
- کٽليٽ، وينر سوچنزيل يا ڪاسلر
- پتلا، ڪيپپ وانگر پينڪڪس
توهان جي سٺي سهولت حاصل ڪرڻ وارا برتن وارا آهن:
- ايراپيگوس لاء تيار ڪيل هڪ آفاشت يا مستطيل ڍڪڻ جي شروعات ڪئي وئي آهي.
- شروعاتي پليٽ.
- Asparagus Tongs.
- مکھن يا سٽ جي لاء چشمي چٻپائي.