پڊ ٿيء سامونڊي آسٽريليا جي قومي ڍانچي آهي. اهو هڪ هلڪو ۽ روشن چانور نوڊل موهيندڙ آهي عام طور تي ڪبڙ، مڇيء جي چٽ، هڪ کنڊ جي هڪ لچ، ليمن يا ڪوس جو رس رسائي (ماکن)، ڪڪڙ، مٽي، چمڙي ۽ ڍڪيل مڻڻ سان گڏ، ۽ ڪڏهن ڪڏهن تازي پٽيل آهي. اهو ڏکڻ اوڀر ايشيا جي پکڙڻ جي ذائق جي لتڪي مسڪينن، ڳاڙھي، سالي ۽ مٺي توازن لاء هڪ مڪمل ڊسپليڪ آهي.
منهنجي ڪٽنب هن مڇيء تي محبت ڪئي، ۽ اصل ۾ منهنجي ننڍي پٽ چارلي پنهنجي دوست سان گڏ آيو ۽ چيو ته، "اسان ڪڪڙ ۽ پادريء جو بوء ٿا ڪريون ۽ اسان پڪ ناهي ته ٻيو ڪجهه به حيران ٿي ٿو." ۽ پوء اهي سيڪنڊ هونديون هڪ والدين جي دل سان گيت، صحيح؟
ڪجھ مددگار مددگار
چانڊ نوڊلس چانورن جي اٽو سان ٺاهيو ويندو آهي، ان جي بدران سڀني آڳاٽي ٻارڙن مان ڏکڻ ايشيا ۾ ڪهڙي اٽو ۽ تمام مشهور آهن. انهن کي صرف جلدي جلدي کان مشغول ٿي چڪي آهي. اهي هڪ ڪلاڪ يا توجهائڻ جي ڪري اهي گرمي پاڻيء ۾ لڌا هجن يا توهان کي ڪجهه منٽن تائين ٿڌو پاڻي تائين پهچڻ کان پوء، ٿڌي پاڻي جي هيٺان ٿيندائي ۽ پوء رڌل پاڻي کي بند ڪرڻ لاء ٿڪائي پاڻي ڏيندس. انهن وٽ هڪ خوشگوار ٿوري جلدي استحڪام آهي.
مڇي سوس: عام طور تي مڇي جي چشمي کي نموني ۾ ٺاهيل ايچيوئيز مان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ ابتدائي خوشبوء کي ڊار ڪري سگهجي ٿو، پر اهو پچائڻ دوران تيار ٿي ويندو آهي، ۽ ٿوري دير ۾ ٿوريون ٿوريون، ڏاڍي خوشبوء سان گهڻي خوشبو ذائق شامل ڪن ٿا. اهو سويا سوس وانگر Worcestershire ساس سان ملندو آهي، ۽ اهو ڏکڻ اوڀر ايشيا جي پچائڻ ۾ هڪ وڏو اهم جزو آهي.
ٿائي چليون: ڪائنات جي مرلي، يا ٿائي ڳاڙهو جي حيثيت ۾ ڄاڻو، اهي ٿائي يا تازو ۽ ٿاني کاڌ خوراڪ جي هڪ اهم حصو آهن. جڏهن خشڪ ٿي، اهي رنگ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو آهن، گرمي جي واضح ڪيل سطح ۽ ٿورڙو تڪليف سان.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 (12-آائون) پيڪس
- چانورن جي نوڪريون
- (fettucine-like)
- 1- چمچ
- 3 چمڪيون مڇيون چٽيون
- 3 چمڪندڙ ليمن جو رس
- 3 ٽي چمڪندڙ مڻڻ، ڪينولا يا سبزي جي تيل، ورهايل
- 1 پونڊ وچولي جيان، گولڊ ۽ ڊاٽي
- 1 ڪڪڙ لوڻ لوسن
- 3 وڏا ڳاڙهو، تيزيء سان ڀريل
- ¾ کپ ۽ اڇا حصا کپيا، ٻنهي جا حصا
- 2
- ٿائي ساٿين
- ، ڀريل ڪٿان، يا 1 ڪڪڙ مرچ لال مرچ (يا ذائقو)
- 1 پيالو ڄميل
- 3 چمڪيون پٽي ٻاري ڇڏين
- 2 چمڪندڙ تازو پنن جي پنن (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پاڻي جي وڏي چشمي کي هڪ ڪوڙي آڻيو. گرميء کان پٽي کي هٽايو، چانورن جي نوڊل شامل ڪريو ۽ اڪثر وقت تائين 2 کان 3 منٽن تائين لڳاتار ايتري تائين جو اهي نرم ٿي ويا آهن، پر ڪافي نه آهن. نوڊلن کي ڀائين ۽ ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ڪريو. الڳ ڪريو.
- ان کان علاوه هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، کنڊ کي ٺهي، مڇيء جي چٽ ۽ ليم جو رس، ۽ چڪاسي کي ٺهرايو.
- ڳاڙھو ۾ تيل جي 1 چمچ وچيل اونڌو گرمي ۽ ساگٽ کي ساوڪ ڪريو جيستائين اهي گلابي ڦري وڃن، تقريبا 2 منٽن. انھن کي ھڪڙي ڪاپي تيليا ٺاھيل پليٽ تي منتقل ڪرڻ، انھن کي سيٽ ڪرڻ، ۽ خاطري کي ٻاھر ڪڍو.
- جڏهن نوڊلن کي گهيرو ڪيو ويو آهي، باقي 2 ٽي چمڪندڙ تيل کي پين ۾ شامل ڪن ٿا، ۽ وچولي گرمي گرمي جي مٿان. سنئون ھڪڙو منٽ کان ھڪڙو منٽ واري سونھن ۽ سوٽ شامل ڪريو. ذريعي نوڊلز ۽ گرمي کي وڌايو وڃي. ٿڪيل ڍڪڻ ۾ ٿڪايو، ۽ چٽ ۾ وجهي. 2 منٽن تائين گرميء جي مٿان ساوڪ تي ساوڪ ڪرڻ کان سواء اڃان ئي پکايا ويندا آهن ۽ نوڪريون صاف طور تي نرم آهن.
- ھڪڙي منٽ لاء ھڪڙي منٽ کي ٿڪايو ويو آھي. ھڪڙي خدمتگار پليٽ ڏانھن منتقل ڪريو. پني کي اسپين سپاڪن سان گڏ، مرچت ۽ سيلاٽرو، ۽ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 320 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 302 ميگا |
| سوڊيم | 1،187 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 27 g |