ڊيسي ڊيسٽ جي ترڪيبين چيني چيني سال يا ڪنهن به وقت جي سال لاء

هڪ نئون سال جي جشن مٺي کان سواء بغير پوري ٿي نه سگهندي. هتي ڪجهه چيني ڊيسٽس آهن، جيڪي روايتي طور تي نئين سال جي موسم ۾ ڪم ڪري رهيا آهن، انهي سان گڏ مزي رزقتون خاص طور تي علامتي چيني کاڌ خوراڪ . هڪ مٺي ڏند سان مهمان لاء، چپچپا ڪيڪ هڪ کلاسي چيني شيرين آهي. ۽ مهمانن لاء جيڪي ڪجهه لائٽر چاهيندا آهن، انهن چيني زبانن ۾ دولت جو علامت ظاهر ڪن ٿا.

جيڪڏهن توهان کي پچائڻ ۾ محسوس نه ٿيو، ڪجهه شيون اهي ايشمي بيڪارين، خاص طور تي چين جي نئين سال جي موسم ۾ هجڻ گهرجن.

• 01 جو 08

  ڪاٺيون ڪيڪ (نائي گيو)

  اها چين جي سڀ کان مشهور ڪيڪ آهي، روايتي طور تي چيني باورچی خدا جي خواهش سان آهي، تنهن ڪري هو نئين سال جي شروعات کان اڳ جنت ۾ واپس اچي ويندو آهي. چيني ثقافت ۾، ڪيڪ گڏجي گڏوگڏ ۽ اميرن جي زندگي کي ظاهر ڪري ٿو. نان گاؤ ۾ مکيه جزو گلوڪينس چانورن جي اسٽاڪ ۾ موجود آهي.
  
  ڪيڪ جو خشڪ ميوو ۽ ٻاڦ سان ڀريو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان ڪيڪ کي ٻاڦ جي خيال سان آرام نه ڪيو، ته توهان پڪل نيان گاؤ ڪوشش ڪري سگهو ٿا. ڪيڪ کي ڳاڙهي ازڪي ماکن سان ڀريو ويندو آهي، ڪيترن ئي چيني فيض جي وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي. ۽ ٿورو اضافو مدد لاء، فوٽن سان قدم قدم واري هدايتون موجود آهن.

• 02 جو 08

  بادام ڪوڪيز

  ڪا به چيني نو سال جي جشن بغير ڪوڪيز نه پوري ٿي سگهندي! اهي بادام ڪوڪيز وٽ هڪ روشن، نازڪ ذائق آهي، جيڪو ڏاڍو زوردار نه آهي. هڪ بادام کي ڪڪيء جي هر بال ۾ رکيل آهي جيڪا ٿورو بادام ختم ڪرڻ سان گڏ آهي.

• 03 جو 08

  سيسم بيڊ بالز (زين يار)

  اهي سوادا گليلاين چانورن جي چانورن جا ڀريل آهن، جيڪي ڳاڙهي پيڻ سان ڀريل آهن، ڳاڙهو ٻيرين ۽ ٻير ۾. جڏهن ته ٻني ٻج ٻڪرين سڄي سال ايشين باڪرين تي موجود آهن، خاص طور تي چيني نئين سال جي موسم دوران مشهور آهن.

• 04 جو 08

  پنج-مزي جي ٻٽا

  چترين چيني ڪلچر ۾ ڊگهو ڦهليل آهي. هن سولو طريقي ۾، ميون کي شربت سان ٺهڪي اچي ٿو، ڳاڙهو کنڊ، مڻ جي شربت ۽ پنج مچائي پائوڊر سان مٺي ۽ سوري شيرين جو علاج ٺاهيندي.

• 05 جون 08

  مٺي ڳاڙهي سوپ

  چيني ٻوليء ۾ هر ڪنهن چيني نئين سال جشن، توهان هر هنڌ ڳاڙهي ڏسنداسين، جيئن رنگ ڳاڙهي رنگ جي خوشين ۽ خوشي جي طاقتور علامت آهي. ٺهيل لال آديڪي (azuki) مائن سان، هي مشهور مٺي شيرين سوپ چيني نئين سال لاء ڀرپور آهي. لوزن جي ٻج ۽ خشڪ ٽينچين جي هڻي سوپ هڪ دلچسپ قسم جي بناوت ۽ ذائقي کي ڏيو.

• 06 جي 06

  فارٽيون ڪوڪيز

  جيتوڻيڪ اهي اصل ۾ هڪ آمريڪي تخليق آهن، خوش قسمت ڪوڪيز هڪ تہوار کاڌي ختم ڪرڻ لاء هڪ مزي جو طريقو آهي. گهر جي نصيب ڪوڪيز ڪوڪيز ذخيرو کان گهڻو بهتر ذائقو، ۽ توهان ڪوڪيز جي اندر رکڻ لاء توهان جي پنهنجي خوش قسمت لکندو آهي.

• 07 جو 08

  محفوظ محفوظ Kumquats

  کوڪوٽس ٻيڙيء جي نارنگي وانگر هڪ ننڍڙو ميوا ميوا آهن ۽ ايندڙ سال لاء خوشحالي جي علامت آهي. چيني چيني سال جي موسم ۾ اهي مشهور علاج آهن، ۽ محفوظ ڪومڪ لاء اهو پڙهي وڃي موڪلن واري ميز کي ڦر لائڻ لاء هڪ مزيدار طريقو آهي.

• 08 جو 08

  اٺ خزانه چانڊ پڈنگ

  انگن اکرن چيني ثقافت ۾ هڪ جادو نمبر آهي، مال ۽ خوشحالي جي نمائندگي ڪندڙ آهي. هي شيرين روايتي طور تي اٺ مختلف ميوا ترتيب ڏئي چڪا آهن جيڪي چانورن جي ٻچن جي اچار سان ٺهيل آهن، جيڪي ڳاڙهو پيسٽ جو مرڪز هوندو آهي. اها دلچسپ ڳالهه هوندي جيڪڏهن توهان ايشيڪي مارڪيٽ ۾ چيني ميوا حاصل ڪندا آهيو، پر توهان پڻ ٻين خشڪ ميوو پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.