هن ٿلي جي گرڊيل سالمن کي ٿوري ذوقين جو هڪ شاندار مرکب ڏيکاري ٿو: مسڪين، لسي، مٺي ۽ خوشبو. تازي جڙي ۽ بوسائي سان ٺاهيو ويو آهي، اهو سامون صرف ذائقي سان ڳائيندي آهي جڏهن ته مڇي جي قدرتي طور تي مزيدار ذائقو وڌيڪ نه هوندي. اچار روايتي ٿيء جادوء جو هڪ مختلف قسم آهي، جيڪو تازو تازو جڙي جو خاص نمونو آهي، جنهن جو مزو توهان جي ذائقي ڪمن ۾ آهي. اهو سهڻي نموني سان گڏ مڇيء جي ٻين قسمن سان سهڻي ڪم ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان ٿائياڻي جا ذائقو سچا مزو ڏيو، ته هي موهيندڙ ڏيو!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2-3 سامونڊي فلمون (يا اسٽري)
- بحري فوج لاء:
- 1/2 پيالو ڪنڊيري (يا سيلابرو، پٽي، ۽ سائي ۾ ڪٽي وئي)
- 4 لوزن جو ڳوڙهو
- 1/2 ڪڪڙ جو سرزمين سفيد مرچ (اڇل ۽ هٽائڻ جي صورت ۾ اڇو ڪشادو)
- 1 1/2 ڍڪون
- مڇيء جو بچاء
- 2 چمڪندڙ ناريل تيل (يا ٻيا سبزي وارو تيل)
- سائڊ ساس لاء:
- 1/4 پيٽ جو جوس رس
- 2 چمڙن جي چمڙي (يا ڪريلن جو ڪٽ)
- 1/2 ڪڪڙ مرچ (اڇو زمين)
- 3-4 برانچ پل
- 2 ڍڪيون مڇي چٽيون
- 1-2 ميڪنسي (سرينگو يا جليلپينو يا 1/4 کان 3/4 چسڪيون ڀريل مرچ مچائي ڀريل)
- 1- چمڪندڙ سويا ساس
- 3 چمڙي جون کنڊون (ناسي)
- 2 چمڪندڙ ناريل کير جو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- فوڊ پروسيسر يا مني چيڪر ۾ سڀني اچارجازي اجزاء کي جاء ڏيو. پروسيس سان چڱي ريت خوشبو ٿائي پيس ٺاهي پيسٽ ٺاهيو (هڪ پيسٽ ۽ مارٽر پڻ هن پيسٽ ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو).
- ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ سڪا سڪا. هڪ ٿانو رکو ۽ ٻرندڙ اچار / سڀني کي مڇي مٿان پيسٽ ڪريو، سڀني سطحن کي ڍڪڻ جي يقيني بڻائي. 10 منٽ ماريو يا 24 ڪلاڪن تائين.
- کي پاسي جي سٽ ٺاهڻ لاء، بس هر هڪ کيڏ ۾ گڏ هڪٻئي سان ٺهرايو، چڱي طرح سان ڳنڍڻ لاء کنڊ کي ٽوڙڻ لاء. پوء ان کي ذائقو آزمائشي، هڪ ٽنگي جو ذائقو ڏسڻ ۾ اچي ٿو جيڪو مٺي، ڳاڙهو، مسڪين ۽ نموني جي وچ ۾ توازن آهي. جيڪڏھن وڌيڪ سست يا پنھنجي ذائقي لاء مٺي جو وڌيڪ ليم جو رس وڌو. جيڪڏهن ڏاڍو سوسائٽي، وڌيڪ ناريل شيدو شامل ڪريو. الڳ ڪريو.
- ٿوري سبزيج جي تيل سان توهان جي گل ۽ برش کي هٽايو. سامونڊي کي گلن ڏي، هر مصيبت ڪيترن ئي منٽن کان مصيبت / رخ مٽائڻ کان اڳ (هن جو گوشت پوندڻ کان بچائي ڇڏيندو آهي). پهرين وقت چيڪ ڪريو جيڪو توهان ان کي ڪجهه موفور اچار کڻي ڇڏيو. سلمن کي پڪو ڪيو ويندو آهي جڏهن ڪهڙا گوشت اڃا وڌيڪ مترجم نه آهن.
- چانورن کي سلور يا سلاد سان گڏوگڏ، گڏوگڏ هن چٽ تي (نوٽ: هي چٽ اڪثر ڪري ڪمري جي حرارت تي ڪم ڪندو آهي). هڪ سادي سلاد جيڪو هن ڍڪ سان سهڻي طور تي وڃي ٿو، آسان ٿڌي ڪڪبر ترکار آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 972 |
| کل فیٹ | 47 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 16 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 221 ميگا |
| سوڊيم | 2،188 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 50 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 88 گ |