سوال: ربيع کان پڇيو - کير جو ڪشادو ڏئي ٿو؟
پيارا ربي،
ڪجهه کير گالن جي بوتلن کي ڪشير نشان لڳل آهن، جهڙوڪ ڪ ڊي يا ٽرانسيل-ڪ ڊي. ڇاشير سرٽيفڪيٽ سان کير جون بوتلون بغير شيشي واري بوتلن جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟ ڇا داڻا ٻوٽا آھن گيري کير جي پروسيسنگ ۾ جذباتي يا جانور پروٽين استعمال ڪندي؟
مهرباني، فيصل
جواب: محترم فيصل،
لکڻ جي لاء مهرباني
هن کير جو ڪارڻن تي "ڪ" جو مطلب آهي ته ڪمپني رابنائيڪل نگراني جي جوڙجڪ تي ڪم ڪري ٿي.
ربيبناني نگراني جي جانچ ڪن ٿيون ته کير جي پيداوار ۾ ڪوبه غير ڪوش وڌيڪ اضافو يا غير ڪشمي عملن ۾ استعمال نه ڪيو ويو آهي.
عام طور تي ڪشير علامت "KD" جي معني آهي انهي جو مطلب اهو آهي ته شين ريبننياتي نگراني هيٺ آهي، جيئن مٿي بيان ڪيو ويو آهي ۽ اها پيداوار کير آهي.
منهنجي علم جي چڱي ريت، کير کي پنهنجي پيداوار جي پيداوار لاء ڪو به اضافو نه آهي. بهرحال، هن مان ڪجهه ٿيڻ لاء، منهنجو مشورو ڏسان ٿو ته توهان کي ڪمپني سان رابطو ڪري جنهن کي کير ٺاهيو جنهن ۾ توهان دلچسپي وٺندا آهيو. ان کان علاوه، اهو بهترين آهي ته انهن کان پڇو جيڪڏهن اهي يا ته جانور پروٽين ۽ ايمائيليفائر استعمال ڪن.
جيستائين اسين ڪشير کير بابت بحث ڪندا آهيون، مان چاوليو يسورويل جي تصور جو ذڪر ڪرڻ چاهيان ٿو. هڪ قديم حڪمران گهري ٿو ته هڪ يهودين کي بوتل جي وقت تائين دوکي جي وقت کان حاضر هجڻ گهرجي، انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ته ڪوسور جانور مان کير نه غير ڪوس جانور کان کير سان ملايو ويو. کير جنهن جو اندازو ڪيو ويو آهي اهو طريقو Cholov يسورويل جي طور تي حوالو ڏنو ويو آهي، ۽ ڪجهه رسوهائي يهودين يهودين صرف چولوف يسورويل استعمال ڪندا آهن.
بهرحال، آمريڪا ۾، کير جي پيداوار سان لاڳاپيل وفاقي قانون ايترو سخت آهي ته ڪن اوٿوڊڪس ذريعن کي ڪوش طور تير کير پيارڻ قبول ڪن ٿا.
مون کي اميد آهي ته هي مددگار آهي.
ربي دوو
ربي دوو