توهان اهو سمجهي نه سگھندا ته هي پهرين گهرو دوستانه طريقو آهي، پر منهنجي ٻارن کي سرزمين سان پيار ڪندو آهي ۽ اهي زيتون پياريندا آهن ان ڪري انهن کي انهن کي ڪافي خوش ڪيو. ۽ ڪهڙو گمان جيڪڏهن توهان جو ٻار ڪرسٽ جهڙي نه ڪريو، اهو هڪ آسان شيء آهي جيڪو پليٽ جي پاسي تي ڇڏي ٿو. هن جو گوشت پاڻ کان وڌيڪ ذائقو نه وٺندو آهي، پر اهو اهو سٺو ۽ نم آهي. برائوز کي برائو ڪرڻ واري هن شعبي ۾ پڻ مدد ڪري ٿي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 3 پائونڊ سينٽر جو سورڪ لوڪ جو، اگر چاهيو ويو هجي (نوٽ ڏسو)
- حلال يا ڳرڻ لوڻ ۽ تازي زمين مرچ مزو ڏيڻ
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل، ورهايل
- 2/3 پيالو گرين زيتون جو پيالو ڪيو
- 4 چمڪندڙ ڳاڙهو ڊجن سورنڊ
- 2 ٽٻڪن جي منڊي مشڪون
- تازي مرچ مرچ ذائقو ڪجي
- ½ کپ گھٽ-سوڊيم ڪڪڙ برٿ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿورڙو تند 375 ° F تائين. پاڙي جو سور ڪڻڪ پيئڻ سان ڪاغذن جي ٽڪرين سان سٽ ڪيو ۽ موسم کي نموني ۽ مرچ سان سکيڙيو.
- گرمي گرم، اوور ڦوڪ ڪاريگر مٿان وڌيڪ گرمي. تيل جو 1 ڍنڍ شامل ڪريو پوء ان پٽڙي جو ٺهيل سڀني ڪنارن تي ڪڙو، ان کي چار ڀيرا ڦاڪ ڪيو ويندو آهي.
- جڏهن جو سورڪ چشمو آهي، باقي 2 چمڪندڙ زيتون جو زيتون، زيتون، ڊجن، لوسن ۽ مرچ شامل کائڻ جي پروسيسر ۽ خالص ۾ شامل آهن.
- هڪ پليٽ وٽ سور جو لوڻ کي هٽايو ۽ پنهنجو هٿ مٿي پيڻ جي چوٽي ۽ خنزير جي ڪنارن تي اجاگر ڪرڻ لاء استعمال ڪريو. پين جي وچ ۾ سورڪ جو سور ۽ چکن برٿ شامل ڪريو.
- 50 منٽن کان 1 ڪلاڪ 10 منٽن تائين تندور ۽ روٽ تي منتقلي ڪريو. (کاڌي واري وقت گهڻو ڪري پوک جي لوڪن جي ٿلهي تي آهي) جڏهن ته اهو روه جي گهڙي حصي ۾ 145 ° F اندروني گرمي پد تي پهچي ٿو.
- تندور مان هٽايو ۽ 10 منٽن کان ٿوري گهڻي قيمت ڪرڻ لاء ويهندا هئاسين.
برائننگ:
برائننگ جو سڀ کان وڏو سبب گوشت کي نمي ۽ ذائق شامل ڪرڻ آهي، خاص طور تي گوشت کائڻ کان پوء جڏهن پڪي سڪا حاصل ڪري ٿو، جهڙوڪ ترڪي يا سور جو سور وغيره. اهو سڀ کان وڌيڪ بنيادي برائن صرف پاڻي جي لوڻ ۽ کنڊ ۾ اڇلائي ٿو. ۽ پوء توهان موسم سازي جي سلسلي ۾ جيڪي به پسند ڪيو ٿا، سادو مرچ، ڪاڻ ۽ بيلي جي پنن، ليمن، بوٽن ۽ ليمن جي زين کان.
بنيادي برائن
- 8 پيالو پاڻي، ورهايل
- 1/3 پيالو کنڊ (مان هڪ سکيريل ڀريل کنڊ استعمال ڪيو ويو هو مون کي هن طريقي جي تحفي طور ڏني وئي، ۽ ان کي گوشت جي لاء ٿوري پياري جو ٿورڙو لڳايو ويو)
- ½ پيالو ڪشير يا مشير لوڻ
هڪ وڏي ڪنٽر ۾، ڏاڍي گرم پاڻيء جي 1 پي ۾ وجهي. ان کي کنڊ ۽ لوڻ ۾ وڌو. جيستائين تيستائين کنڊ ۽ لوڻ تمام سٺو ٺهيل آهي. تمام ٿڌو پاڻي جو 7 پيالو شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. انهي پوک مان لوڪ ۾ ٺڪرايو ويندو آهي. ان کي ريفريٽرڪٽر ۾ 4 کان 16 ڪلاڪ رکڻو پوي، پوء ٻاهر ڪڍو ۽ ڪاغذن جي ٽولن سان گڏ پڙهي وڃڻ کان اڳ ڀري وٺو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 373 |
| کل فیٹ | 23 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 118 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 281 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 1 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 37 g |