هر ثقافت وٽ اسپرس رال جو نسخو آهي، ۽ جاپاني ڪلچر مختلف ناهي. جاپاني ۾، چشمي جو رولس هومومڪي طور سڃاتو وڃي ٿو، جنهن جي لفظي طور تي هارو (چشمو) ۽ مڪي (رول) جو ترجمو ڪيو ويو آهي.
جاپاني اسپرنگ رولس چيني چشمي جي رولن سان گڏ آهن، جيڪي اهي ڀاڄيون ڀريندا آهن، ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ ڀاڄين جو هڪ ميلاپ ( ٿانو ٿانو )، ٿلهي پيٽيل ۽ ٿڪيل پٿرن تي ٺهيل آهي. بهرحال اهي اختلافون آهن، ته انهي روايتي جاپاني هرمومڪي ۾ لہسن جي استعمال کي ختم ڪري ڇڏيندو آهي. اهو شايد جاپاني خواهش جي ابتدا ڏانهن ۽ تاريخ جي بنياد تي لسن کي ختم ڪرڻ جي تاريخ هجي.
چيني اسپرنگ رولز جو سبزي وارو هارومڪي
هڪ ٻيو طريقو جنهن ۾ جاپاني چشمي جو رولس يا هومومڪي چيني چشمي جي رولن کان مختلف آهي، اهو هڙومڪي ڀريل ٿانو ٿڪيل ٿڪڻ سان ٿڪيل ٿڪيل ٿڪيل ٿڪڻ سان ٿڪيل آهي. ڇو ته ڳر گلي آهي، تنهن ڪري اهي سڪل ڀڄڻ کان پوء فوري طور سٺي کائيندا آهن. چيني کاڌي ۾، چشمي جي رولن کي گهڻائي ڀريل آهي، جيڪو اصل ۾ ان کي مدد ڪري ٿو ته ان کي بلڪل روشني ۽ ٻاهر جي ٻاهران هوندو جڏهن ته خشڪ آهي.
جاپاني هرمومني چيني چشمي جي رولن کان پڻ مختلف آهي ته اهي اڪثر گهڻو ڪري پاڻ ۾ ميال وانگر مزا ايندا آهن، چاڙها ۽ سوپ سان گڏ هڪ اطلاق يا آڱر جي کاڌي جي ڀيٽ ۾ خدمت ڪندو آهي. جيتوڻيڪ هومومڪي جي ڀريل ۽ اندازي خاندان کان گهراڙي کان مختلف آهي، اهو غير معمولي نه آهي ته هو ڀريل چشمي چڪر ٺاهڻ جي گهڻي مقدار ۾. توهان شايد اهو پڻ محسوس ڪيو ته ڪيترائي جاپاني خاندان پنهنجن هارمڪي کي لڀڻ واري روايتي پتلي ۽ سلنرندڙ چشمي جي نموني سان لوڻ، آئتاکار واري ڀريل پسرل رول ٺاهڻ لاء چيني چيني ۾ وڌيڪ عام آهن.
عارضي واري ويرر بيٽر
جيئن ته چشمي رول لفٽ جي قسم لاء، پتلي واري چادر، بهتر. ڪيتريون ئي برانڊي هيرن جا رول واپرائيندڙ آهن جيڪي موٽي آهن ۽ اهي ٻوڙيا ويندا آهن. ڄميل، پتلي چشمي جو رول اڪثر اڪثر طريقن سان ڪم آڻيندا آهن. مختلف ويررز سان تجربو ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو جيڪي توهان جي ذوق جو بهترين طريقو آهي.
هومومڪي عام طور تي سويا ساس (شوو) ۽ گرم مٺاڻ (ڪارشي) جي چوٽي سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي.
جاپاني هرمومڪي کي آزمائي ڏيو، ۽ پنهنجي لاء تجربو ڪريو ته هي ٻيون چشمس چشمي جو رول يا هيڪل رول کان مختلف آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 ننڍڙو وچولي خشڪ شبيق نوڪريون
- 1 1/2 پيالو پاڻي (شيئيڪ مشروم کي ٻيهر ٺاهڻ لاء)
- 2 1/2 آون خشڪ
- گلاس نوڊلز (پڻ منگ بين موضوعن، آلو نوڊلز، يا سيلفين نوڊلز)
- 3 پيالو گرم پاڻي (گلاس نوڊلس کي نرم ڪرڻ)
- 1 وچولي پيلو چوٽي
- 2 سبز تيئن جو نشان
- 3 پيالو ڄميل ڄمائي ٿو
- 6 کان 7 نپا گوبا پنن تي
- 1 پيالو گاڏيون (فيڪٽريز ۾ اڇلائي)
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 2 ٽيچون
- سويا ساس
- 1/4 ڪٿان لوڻ (ذائقو ڪرڻ)
- ڏند مرچ (ذائقو)
- 3 ٿلهو آلو نشين نشين
- 3 چٿرونين کي محفوظ ڪري ڇڏڻ واري سگري ڇڏيندو
- 1 ميز وارين پتلي چشمو رول وڪرو ڪندڙ (منجمد)
- 2 کان 3 پيالو ڪينال جو تيل (يا ناريل / ڪينولا تيل سان گڏ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ٿانو ۾، خشڪ شيطڪي نوڪريون ايتري تائين جوڌا نه ڪندا آهن. مشروم کان وڌيڪ پاڻيء کي نچوڙي، سائيز ۽ سلائي کي هٽايو. رزيو ذرا ذخيرو ڪريو.
- هڪ جدا ٿانو ۾ گرم پاڻيء ۽ خشڪ گلاس نوڪريون شامل آهن جڏهن ته نوڪريون پائيدار ۽ نرم منٽن کان 15 منٽن تائين. درياء. قد جي ڊيگهه اٽڪل 3 انچ ان جي ڊيگهه ۾ ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽيو. الڳ ڪريو.
- ان کان علاوه ڀاڄين تيار ڪري ٿي. سليس جو پياس ۽ سائيز پياس ڊگهو سلائي ٺاهڻ لاء ڊگهو ٿيندو.
- عام طور تي نيپا گوبا پٽن سميت چپ، بشمول سفيد سليم شامل آهن. جيڪڏهن توهان ترجيح ڏني، اڇا اسٽوپا ختم ڪري ڇڏيا ۽ اضافي پنن سان متبادل بڻايو ويندو.
- گاڏيء جي ميچ ۾ ڪٽيو. چيني شارٽ مارڪيٽ ۾ موجود اڳ-ڪٽيل گاڏين کي خريد ڪرڻ لاء هڪ شارٽ کٽائڻ آهي.
- وڏي ۾ وڏو، گرمي زيتون جو تيل. پيلي جو پياز شامل ڪريو ۽ جڳهه تائين پکڙيو. گلاس نوڊلز، گاڏيون، شيٽ ڪٽ، نيپا گوبا، ماکر گراغ ۽ سائي پياز شامل ڪريو. موسم لوڻ سان. چند منٽن لاء ٿڌي وري سويا ساس ۽ ڪارو مرچ شامل ڪريو. جيستائين ٽيلگيٽ کائڻ کانسواء. ذائقو ڪرڻ لاء اضافي لوڻ شامل ڪريو.
- آلو آلو چراغ ذريعي ريل شئي سان گڏ ذرا ذرا (ذائرو شامل ڪرڻ لاء) وڌو ته پوء ڀاڄين تي مٿي وجهي ڇڏين ۽ ٿڌي ساڙ تائين ٿڪايو وڃي. گرميء تان هٽايو. اچ وڃ ٿڌو ٿڌو.
- هڪ ننڍي ٻوٽي ۾، وچولي گرمي سان تيل ۽ گرمي وڌايو. هڪ دفعي وقت 2 کان 3 هرمومري، تقريبا 30 کان 40 سيڪنڊن جي هر ڪنڊ تي هلڪو ساوڪ آهي. بھرائي اڳ ۾ ئي پکايا ويا آهن، تنهنڪري اهو صرف وير ڀريل سواري وٺڻ وارو معاملو آهي. هڪ ريڪ يا ڪاغذ تي ٽيل تي اڏاء.
- اختيارن کي متبادل ڊيپڻ سوسي طور سولو سوس (شيوو) ۽ گرم مٺاڻ (ڪرش) جو ٺهيل ٺاهيو.
- گرم ٿوري دير سان خدمت ڪريو. سٺو ساڳيو ڏينهن تي رهيو. ٻڌل هومومڪي کي گونگا ٿي ويندو آهي پر وچين گرميء تي سڪل ڀريل پيئڻ تي سٺا بهترين آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 376 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 18 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 209 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 6 |