ڪنيج ۽ جپڙن سان ڪينپڻ وارو اسپرنگ رول

اهي نازڪ چشمي چشيون ڀريل سورڊ، ڪبرا، ڪارو مشرون ۽ لوسن جي چشرن سان ڀرجي ويا آهن.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 6 خشڪ ڪارو خانو
• 1/4 پائونڊ ٻوٽي جو سور
• 1 پيالو مانگ ڌاڙيندڙ
• 1/2 ڳاڙھو گند مرچ
• 4 چيني چشمي چاريون
• 1/2 گاڏيو
• 1 پيپي نيپا گوباج (ڀريل)
• جھلڻ ۽ پورڪ لاء مارينڊيز لاء:
• 1- چمڪندڙ سويا ساس
• 1/4 چچا چرس جو تيل
• 1 پنچ جي ڪنڊ اسٽار
• 10 وچولي ڪڻڪ (خام، گولڊ، ۽ تعمير ٿيل)
• 1 ڍڪيل چانورن جي شراب (ساکري شري يا واسطو)
• 1 ڪڪڙ جي ڪنڊ اسٽار
• سوء لاء:
• 2 چمڪندڙ سوء ساس
• 1 چيني چيني چانور (يا سڪل شيري)
• 2 چمڪندڙ سوڌو تور سويا ساس (يا گهٽ-سوڊيم ڪڪڙ برٿ)
• 1 چچا چرس جو تيل
• فورينگ اسپرنگ رولن لاء:
• 4 پيالو جو تيل (ڳاڙهو ڪرڻ ۽ ڳاڙهو ڏيڻ لاء اٽڪل 6 چمڪندڙ)
• 1 ڪڪڙ لوڪ (ڪٽي)
• 1 چچا چچنگر (ڪٽ)
• 24 چشمي رول رولر
• سوفٽ ڪرڻ جي لاء (اختياري):
• ٻوم ساس
• گرم سرزمين

اهو ڪيئن ٺاهيو

اسپرنگ رولز هدايتون:

1. انگورن کي نرم ڪرڻ ۾ 20 کان 30 منٽن تائين گرم پاڻيء سان لڳائڻ سان. ڪنهن به اضافو پاڻي مان نچوض ڪيو. ڪٽي کي پاٽي ڇڏيندا آهن ۽ ڏند ڪٽي ڇڏيندا آهن.

2. پورڪ کيڏڻ ۾ ملن. سويا ساس، سسيل تيل ۽ ڪنڊ اسٽار شامل ڪريو. مارڻ لاء 15 منٽن لاء.

3. گرم واري هلندڙ پاڻيء جي هيٺان هڙتال کليل. پيٽ مٽي سان ڪاغذن جي ٽاور. چوپائي جو عمدو. چانورن جي شراب ۽ ڪنڊ اسٽار سان ونڊ. مارڻ لاء 15 منٽن لاء.

4. ان کي مانگ بينن جي نچوض ۽ نيل صاف ڪري. ڳاڙهو لال مرچ ۽ پيٽ ڌوء. ڌوڪ جي چٻي کي ڌوء ۽ ڌوء. گاڏ ۽ گوبا ڌوئڻ ۽ ڌوڪي.

5. ننڍي ٿانو ۾، ساس اجزاء گڏجي گڏ ڪريو. الڳ ڪريو. گرميء جي وچ ۾ گرمي ۽ تيز گرمي تي گرمي ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو. جڏهن ته تيل گرم گرم آهي، لوسن کي شامل ڪري ۽ ڳاڙهو تائين ساڙيندڙ. پورڪ شامل ڪريو. ڏاڪڻ جي ڄمندي ايتري تائين اهو سفيد ٿي ويو آهي ۽ اٽڪل 80 سيڪڙو پکايا ويندا آهن. ڪاغذ تان ٽيل تي وکو ۽ ڊاهي ڪڍو.

6. 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، انگور شامل ڪريو. اڃان تائين ڳمڪيون ٿينديون. شبيب شامل ڪريو ڏاڪڻ جي تيستائين اهي گلابي ڦري وڃن. وکو ۽ ڊاٽ مان هٽايو.

7. 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، ڀاڄين کي شامل ڪريو، هڪ وقت ۾، مشروم سان گڏ، وري ڳاڙهي مرچ مرچ، گوبج، لوسن چائ، ڀريل گاڏين ۽ مانگ بين جي اچار.

8. هن چٽ کي وڪو ڏانهن وڌو. پوئتي ۽ پوئتي واپس پين ۾ شامل ڪريو. گرمي ذريعي. هٽايو ۽ سٺا.

9- واڪو صاف ڪريو. ڳاڙهو ڪرڻ لاء تيل کي درياء تائين 360 درميان فٽنيٽ ڪرڻ کان پوء چشمن جو رول تيار ڪري رهيا هيا.

10. توهان جي سامهون هڪ چشمي جو رول لفط ڪر، پوء اهو هڪ هير جي شڪل ٺاهي. پاڻي جي ڪنڊ يا ڪنسٽ اسٽار / پاڻي پيسٽ جي سڀني ڪائنات کي ڳري ٿي پنهنجي اشاري انگلي کي استعمال ڪريو. تري جي ويجهو تقريبن 2 چمڙن جي جڳھ کي جاء ڏيو. هڪ دفعو مٿان روڪ ڪريو، انهن ڪنارن ۾ ٽڪو ۽ پوء جاري رکڻ. مٿاهون مهر ڪر.

11. چشمي جو رول 3 3 کان 4 فوٽ ۾ گيري ڀري، ايتري تائين جوڌا ۽ ڪٿان ٿڪين پائڻ (3 منٽن) تائين.

هڪ مشغلو چمچ سان ڪڍو ۽ پيپر ٽيلين تي ڊيل.

12. چشمي جي رولن جو پلمو ساس ۽ گرم سرزمين کي ڊپڻ سان گڏ ڪريو.

وڌيڪ اسپرنگ رولس
بارباڪو ٿيل پورڪ سان بهار جو رول
ميني چشمي جو رول انهي پٽ سان گڏ ٺاهيو جنهن جي مئل چشمي جو سور سان گڏ ميون چشمي رول واپرڻ استعمال ڪندي
ويٽنامي جي اسپرنگ رولز - Cha Gio - ڊنگ لاء مٺي ۽ ھاري مڇيء سان گڏ ڪم ڪيو.