اهو سالم "دي يونين اسڪوائر ڪيفي ڪڪ بڪ" طرفان ڊاني ميئر ۽ مائڪروڪو رومانو (HarperCollins) کان جلدي جلدي ۽ تيار ڪرڻ لاء آسان آهي. سامونڊي بالامڪ انگورن ، نارنجي جوس، ڊجن سورنڊ ، ۽ تازو جڙي (varig basil and mint) جي ويناگريٽ ۾ پڪل آهي. نه رڳو اهو هڪ کاڌي پائڻ واري طريقي آهي، اهو پڻ گهٽ چروري ۽ گهٽ ڪارب آهي. انهي جي صورتحال ماڻي آهي!
سان گڏ 4 سرون سلمونس (Citrus-Balsamic Vinaigrette) سان گڏ ملن ٿيون.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيالو تازو نارنگي جو رس
- 2 چمڙن جي گلن بلفامڪ انگورن
- 1 چڪا چرس يا ڊيجون سرسري
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 1 چچا چشمي جو مروج ٿيندو
- 1 ننڍڙو ٻلو وارو لوڪ، مٽي ۽ هڪ پريس ذريعي
- 2 چمڙي جون عمدي طور تي پسمي ڪٽيون
- 2 چمڙي جون عمدي طور تي بصير ڪٽيل
- 2 چمڙي جون عمدي کٽ مڱڻ
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- تازو زمين ڪارو مرچ ڪارا مرچ
- 1 1/4 پائونون سامونڊي فلورن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ مٽي سان هڪ پٽي جار ۾، 1/4 پيالو تازو نارنگي جوس، 2 چمچون بالامامک انگورن، 1 ڍڪڻ جي گلاس يا ڊجسن سيرڊ، 1 ٽيچون زيتون جو تيل ، 1 ٿلهو پٿرن کي ٿلهي مچائي، 1 ننڍو موتي ڇڏيل ۽ لوٺ ڪڍو، 2 چمچ ٿڌا ڪڻڪ جي ڳوڙها، 2 ڪاسٽ جون عمدي ڪٽي بيزاري ، 2 ڪاسن مان ٿڌو مٽي ڪڻڪ، 1/8 ڪڪڙ لوڻ، ۽ نئين مرچ ڪارو مرچ کي مزو ڪرڻ. لوط تي سوچي ۽ ٺٺوليون ڪرڻ لاء.
- ڳاڙھو گرمي 450 450 درجا ف. جڳ. 1/1 4 پائون تائين هڪ ورق لائين ۾ سامون فلٽ ۽ مڇيء جي ٿورن تي ٿانو ئي ٿانو آهي. ڪيڪ 8 انچ 12 منٽ في انچ واري موٽن جي ڪري (ماپي ۾ تمام گهڻي حصي ۾)، يا انهي جي ذريعي پکايا ويندا.
- باقي باقي vinaigrette انهي پکا مڇيء جي هر خدمت تي چمڪيو.
غذائيت جون حقيقتون لاڳو ڪرڻ : Calories 276؛ پروٽين 26g؛ ٿڪ 17g؛ ڪاربوهائيڊريٽ 4g؛ سوڊيم 140mg؛ ڏوريل ڀاٽو 4g؛ وڌندڙ موتي 8g؛ ڪولونڊيشن سان ڀريل 3g؛ کوليسٽرول 84mg
ماخذ تفسير: "يونين اسڪوائر ڪيفي کاڪ ڪتاب" ڊاني ميئر ۽ مائیکل رومانو (هارپر ڪوليز) طرفان. اجازت سان واپس آيو.
وڌيڪ بڪنگ سالم بابت
جيڪڏهن سامون ڄمندو آهي، ان کي فرج ۾ اڇلائي. ڳاڙهو مڇيء ۽ پيٽ سان ڪاغذن جي تڪا کڻي. سامونڊي جا وڏا ٽڪرا ڪتب آڻيندي سائيز ٽڪر. سامونڊي فلورا يا اسٽيڪ کي ڪڍو، اڻ ڄاڻايل، 4 کان 6 منٽ في 1/2 انچ ٿلهي لاء. ھڪڙي پتلون سڄي سامونڊي لاء، 8 اٺون مڇي مڇيء لاء 6 کان 9 منٽ لاء. عطرت جي امتحان ڏيڻ لاء، هڪ ڪانٽو شامل ڪرڻ کان پوء سامونڊي ۽ جلدي موڙ ۾ شامل ڪريو. سلمن کي جلدي طور تي شروع ڪيو ويندو آهي. گهٽ ۾ گهٽ بيڪنگ واري ٽيسٽ تي امتحان ڪرڻ جي پڪ ڪريو. جڏهن به ڪم ڪيو ويندو ته سامونڊي دوکي اڇو جوس سان گڏ ناپسند ٿيندي.
چمڙي کي هڪ خام مڇي جو فلٽ ڪرڻ، هڪ تيز چاقو استعمال ڪندي، چاقو کي چمڪيو صرف چمڙي تي صرف هڪ پاسي تي. چمڙي کي هٿ سان ڍڪيو ۽ چاقو کي چمڪندڙ ۽ چمڙي جي وچ ۾ لڪايو وڃي، چاقو کي اشارو ڪري جلد جي طرف رخ ڪري ٿو. چمڙي کي ڇڏي ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 368 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 95 ميگا |
| سوڊيم | 105 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 36 g |