سلووائوين لاء اهو پڙهيل گوباج يا سرما سيسلم زجم جو سور ۽ گوشت، چانور، سوروڪرراٽ ۽ ٽماٽو جو رس سان ٺاهيو ويندو آهي. هي وڏو مادو آلو يا نوڊلس ۽ ڪچي رائي ماني سان وڏو آهي. هتي گوبا رستن ۾ وڌيڪ گهڻيون آهن .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏو سر گوباج (اٽڪل 4 پائونڊ)
- 1 عموما وچولي کاڌ (ڪٽ)
- 1 ٽيچون بيڪن جي کاڌي (يا مکڻ)
- 1 1/2 پائونز لينن جي پوک جو سور
- 3/4 پونڊ گرائونڊ چاک
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1 ڪٿان مرچ (يا ذائقو)
- 2 ٽيچون لوڻ (يا مزو)
- 1 پيالو چانور (اڻ کليل)
- 2 پونڊ سورورڪراٽ (پيٽ ڀرڻ ۽ وڌائڻ)
- 1 پيالو ٽماٽو جو رس
- 2 پيالو پاڻي
- 3 سور جو ڳاڙهو هڏا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گوباج کان بنيادي ڪٽيو. سڄي سر کي هڪ وڏي برتن ۾ ٽڪرائي نموني پاڻيء سان ڀريو. ڪپڙا ۽ 3 منٽ ڪڪ ڪريو يا ايتري پنن کي بند ڪرڻ لاء ڪافي نرم ڪرڻ. توھان کي 18-24 پنن جي ضرورت پوندي.
- جڏهن پنن جا ٿڌا ڪنٽرول ڪافي هوندا آهن، هڪ پنگنگ چاقو استعمال ڪندا آهن جيڪي ٿلهي مرڪزي اسٽيم مان هر پٽي تان کٽيندا آهن، سڀني طريقي سان ڪٽڻ کان سواء.
- باقي گوبگي تي وڃو ۽ ان کي وڏي پيماني تي ڪاسرول کا کاڌو يا ڊچ اوور جي ھيٺان رکي. بیکن تي سٿن ٿلھي تي ساوڪ ۽ ٿڌي ٿڌي.
- گڏوگڏ سورج مانڪو ۽ گوشت جوڙي، پکايا، هاڻوڪي، مرچ، لوڻ ۽ چانور، ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. مٿي نه ڪريو يا گوشت نه سخت ٿيندو.
- هر ڪابياه جي پتي تي 1/2 پيالو فيڻ جي جڳهه رکو. گوشت کو خارج کرنے کے لئے آپ سے روانو. پتي جي ساڄي پاسي کان وچ واري پٿري ڏانهن ڦٽو ڪيو، پوء کاٻي پاسي ڦوڪيو. توهان وٽ ڪجهه لفافي وانگر ڏسجي ويندا. هڪ دفعو ٻيهر، هڪ ننڍڙو ٿورو رول ٺاهڻ لاء توهان کان پري ٿي.
- ڪاسبول کا کاڌو يا ڊچل اوون ۾ تہن ۾ ڪٽ گوبج جي چوٽي تي گوبج ڇانو رکي وٺو. مٿين پاسي تي سورورڪوراٽ جي جاء تي ٽاما جو رس، پاڻي ۽ ڳچيء جي هڏا سڀني کان مٿانهون جاء تي رکيل آهن. ڪنهن جي بدلي تي. 3 کان 4 ڪلاڪ لاء اسٽوٽپ تي گرمي، ڪپڙو، ۽ گرمي ڪرڻ لاء گرميء کي گهٽائڻ، پڪ سان پڪ آهي ته رولن کي ساڙيو ويو آهي. ماسڊي آلو يا نوڪريون ۽ سٺو ڀريل گهر ماني سان گڏ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 465 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 194 ميگا |
| سوڊيم | 1،055 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 44 ج |