سوبورو ڊونورو، سوڀرو ڊان جي نالي سان پڻ مشهور آهي، هڪ جاپاني جاپاني ڍڪڻ جو مشغول زميني چکن جي چانورن جي ڀرسان هوندو آهي. کاڌ خوراڪ جي اهڙي انداز ۾ جتي کاڌ خوراڪ جي مختلف چانورن جي چانورن مٿان چاڙهيو ويندو آهي، عام طور تي هڪ گهن ٿانو آهي، ڊونبوري کاڌي جي طور تي معلوم ٿئي ٿو. گهڻو ڪري، دعوى جو عطيو ڊار ڪرڻ جي قريب آهي، ۽ ان سان لاڳاپو استعمال ڪيو ويو آهي.
جاپاني ۾، سوڀ اصطلاح فقط نه رڳو پکا جي مرغني ڪڪڙ مان مراد آهي، پر ٿوري يا ڀريل ڪڪر ۾ پکڙيل آهي جنهن ۾ پروٽين (گوشت، گوشت، مڇي يا هيڪو) جو ڪنهن به قسم جو پڻ آهي. سووبوري عام طور تي ڀاڄين چانورن تي ڪم ڪيو آهي ۽ تقريبا چانورن جي موسمي يا گارنش جي قسم جي طور تي ڪم ڪري ٿو، اهڙي طرح فائيکيک (جاپاني وچا چانور موسمي) کي چانورن جي مٿان موسمي طور تي اڇلائي ويندي آهي.
گراهڪ ڪڪڙ سوڀاري اڪثر عضوا چکن ۽ عمدي ڇڪيل هگارن سان گڏ رهيو آهي. بهرحال، اهو ڇنڊو ٿيل هگيو کي ختم ڪرڻ جي سختي سان موسم وارو زميني ڪڪڙ سان سوبورو ڊانسر جي خدمت ڪرڻ غير معمولي نه آهي. سوڀرو جي هڪ ٻيو تغير پٿر سبز سبز ڀاڄين جو اضافي آهي جهڙوڪ گرين مٽي يا مٺي واري مٽي.
سووبرو ڊيم شايد گڏ ڪري سگهان ٿي، پر هڪ سهڻي ماني جي طور تي سهڻي طور ڪم ڪري ٿو.
جوڊيڊي اينگ پاران آرٽيڪل ايڊٽ ڪيو ويو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪوري جي ڪڪڙ لاء:
- 1/2 ڪلوميٽرن جي ڪڪڙ
- 3 چمڪندڙ سويا ساس
- 2 چانڱر کنڊ
- 3 ڪڪرن جي مرڻ
- 1 چچا چچنگر (گرائونڊ)
- پکايا اگڻ لاء
- 4 هيڪس
- 1- چمچ
- 1/2 جي ڳوڙها مرڻ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 ٽيبل ڪڻڻ جي تيل کوٽ ڪرڻ لاء (تيل کي ڇڏيندا ۽ غير چٺ جي پين استعمال ڪريو)
- ڊونوري جي جوڙجڪ لاء:
- 4 پيالو ننڍا چانور چانور پکا
- اختياري: ڪٽيل پکايا سبز سبز
- اختياري گارنش: مٽي ڳاڙهو (يا ٻي جاپاني چنلي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- نوٽ، اهو پڙهي اهو فرض آهي ته ٻاڦيل چانور پکايا ۽ استعمال لاء دستياب آهي.
- soboro ٺاهيو (زميني ڪڪڙ).
- هڪ وچولي پن ۾، سويا ساس، کنڊ، مرڻ ۽ انگور کي وچولي گھٽ گرمي جي مٿان.
- پين ۾ ڪڪڙ کي شامل ڪريو چٽ ۽ گڏو گڏ سٺو. ڪڪڙ کي ٺڪرايو، ۽ جڏهن اهو پکا لڳندي، مسلسل پکايا ويندا آهن ۽ اڃان تائين پکين تائين زمين جي ڪڪڙ لڳائي ٿو. جيڪڏهن ڪڪڙين کي مسلسل اڪثر ڪري رهي آهي جڏهن ته پکا لڳندا آهن، اهو وڏو ڪنڊن جي ڀيٽ ۾ مکيه ڪڪرن جي صحيح ٽڪر ٺاهڻ ۾ مدد ڪندو آهي. الڳ ڪريو.
- اڳيان اچار ٺاهي.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، هڻين جي کوٽ کي سوراخ ڪري ٿو.
- کنڊ، مرڻ، ۽ ڀريل هڻڻ لاء لوڻ شامل ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو.
- وچولي تي گهٽ گرم گرمي تي هڪ وچولي رفتار گرمي. جيڪڏهن توهان غير لچڪ پين کي استعمال نه ڪندا آهيو، ڪڻڪ جي تيل سان پين کي کوٽ ڪرڻ جي پڪ سان پڪ هڻڻ کان هٿي وٺن. پن ۽ هتيل وارين هڻڻ لاء هڻڻ جو گڏوگڏ شامل ڪريو. ھونئن مسلسل ھميشه کي ھڻڻ واري جڳھ کي سوراخ ٿيل ھجن جي صحيح ٽڪر ٺاھڻ ۾ مدد ڏيندو.
- ٻاڦيل چانور جي خدمت ڪريو چار گندگي ڏندن ۾ (پيالو).
- ڪڪڙ جي هڪ پاسي تي ڪڪڙ سوڀاري کي جاء ڏي، ۽ ڇنڊو هڻڻ واري ڪڪڙ جي ڀرسان، هڪ ڪڪڙ ۽ هڻڻ لاء ٻه مختلف حصا ٺاهڻ.
- اختياري طور، ڊرنگال تي ڪڪيل ٿيل سائي سائين سان گڏ ٽيون حصو ٺاهيو.