سوراخ انگلينڊ، شيفيلڊ ۾ هڪ ڳوٺ بعد نالي هڪ سمندري غذا آهي، ۽ اڪيلو جي نازڪ ذائق مان لطف اندوز ڪرڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي. هي مڇيء کي جلدي رات جي لاء سٺو انتخاب آهي، ڇو ته فلليٽ پتلي ۽ چوري آهي، ۽ پچائڻ لاء ڪجهه منٽن کان وڌيڪ نه وٺو.
توهان جي علائقي ۾ موجودگي تي منحصر رکي ٿي، ٻئي سان گڏ مڇيء جا ٻيا قسم، اهڙي قسم جا مڇاڻا جهڙوڪ گراپر، هٽاک يا halibut وانگر ڳرڻ مڇي به. توهان انهي جي مطابق پچائڻ واري وقت کي بهتر ڪرڻ چاهيندا آهيو. جيڪا مڇيء جي گهٽتائي هوندي، گهڻي وقت تائين اهو کائڻ کپي.
هڪ اڪيلي هيڪر بيٽر کان پوء مکڻ ۾ اڪيلي چڪي آهي، ۽ هڪ آسان ليمون ڪئپسر چٽ سان ختم ڪيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پون اڪيلو فائلون
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- 2 پيالو اٽو
- 4 هيڪس
- 4 چمڪندڙ مکڻ
- 1 ٽيچون ڪئپٽر
- 1/4 کپ ليم جو رس
- 2 ڍڪيل انبار (تازو، کٽايو)
- 1 ڍڪ ٿڌو مکڻ
- 4 ورون پياريون
- گارنش: غدود
اهو ڪيئن ٺاهيو
اهو اڪيلي اڪيلي ڦاٽ ۽ پتي پيالي سان سڪي ويو. موسم جي ٻنهي ڪنارن تي لوڻ ۽ تازي زمين سان گڏ ڪارا مرچ ڪارا مرچ کي مزو ڏئي ٿو.
هڏن کي هٽايو ۽ ڇڏيو. هڪ اٽو کي الڳ، آئوٽ ڊسڪ يا ٿانو رکڻ ۾ رک، ۽ ٿانو کي اڳيان رکڻ وارن مانن کي کڻي ڇڏيو. مڇيء جي فلٽ کي ڇڪايو، هڪ ڀيري ۾، ٻنهي طرفن کي اٽو ڪرڻ لاء، ۽ پوء هڻين جي کاڌن ۾ منتقل ڪري ٿو. ٻنهي طرفن کي کوٽ ڪرڻ لاء اڪيلي ۾ اڪيلي فلورا مٽايو، ۽ هيڪو ۾ ڇڏيندا.
وٺڻ واريون فلمون سنڀالڻ، جيئن اهي بلڪل آساني سان ٿيندا ته اهي ڏاڍو گندگي بڻجي ويندا آهن.
هڪ دفعو سڄي اڪيلي فلورن کي اٽو ۽ هيرن جي وينجن ۾ منتقل ڪيو ويندو آهي، فرج ۾ رهڻ جي ضرورت هوندي آهي. هڪ وڏي غير لٺ واري سکيلٽ ۾، وچولي مڻ تائين گرميء جي مکھن کي ڳريو، جيستائين اهو ٿورڙي ٿڌي ٿيندي آهي. اها اڪيلي هٽي مان واحد اڪيلي ليٽ کڻندي، جيڪا وڌ کان وڌ پوندي آهي ۽ ساوڪ کان 2-3 منٽ تائين ساڍا کان وٺي تائين. جيڪڏھن ضروري ھجي ته بچ ۾ کائڻ، ۽ تمام گھٽ تند ۾ گرم رکو.
جڏهن سڀ اڪيلي فلمون پکايا ويندا آهن، اهي گرميء کي بند ڪندا، ۽ پين کي ليمو ، ليمن جو رس ، اجمود ۽ ٿڌو مکڻ شامل ڪندا. اهو توهان جي ليمن جو قاتل چٽ هوندو. مکھن کي ايجاد ڪرڻ کان بلڪل جھيڙو پھچي. لوڻ ۽ مرچ جي لاء مزو، ۽ ٺاهي سگھندا. اڪيلي تي جاء چار چار گرم پليء تي، ۽ ليمن جي ڪئپٽر ساٽ مٿان چمچ ڪريو. ليمن جي ڌاڙيلن سان گڏ خدمت ۽ هاربل سان گڏ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 617 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 389 ميگا |
| سوڊيم | 666 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 23 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 58 g |