سيٽنگ هڪ بهترين طريقن مان هڪ آهي، کاڌي جي مختلف قسمن جي تيار ڪرڻ لاء هڪ بهترين ٽيڪنڪ آهي. اهو مختصر طور تي ايتري تيز گرمي تي خوراڪ جي فوڊ ۾ مختصر طور تي کاڌي کي پچائڻ لاء سڏيندو آهي، تنهنڪري اجزاء ۾ پاڻي صاف ڪرڻ ۽ انهن جي ذائق کي ڦهلائي ٿو. تيز گرمي پڻ کاڌي جي قدرتي ذائقي ۾ مهر آهي. هتي ڪيئن ٿي چڪو آهي:
01 جو 06
سٿيو ڪيئن ڪجي
ايسف_ فوٽو فوٽو / گٽي تصويرون ڪامياب سيٽنگ جي لاء، وڏي ڳاڙھو ڪاري سنويل يا سلپنگ ڪنارن سان هڪ سوٽ ضروري آهي، تنهنڪري گرميء کي ان جي مٿاڇري تي ورهايو ويندو آهي ۽ کاڌ خوراڪ کان بغير کائي سگهندو. رڳو هڪ وڏي پيٽ ۾ کاڌي کي رکڻ لاء رڳو ڪافي وڏي پيٽ استعمال ڪرڻ لاء پڪ ڪريو. جيڪڏهن اهو تمام وڏو آهي، کاڌي مان نڪرڻ جو سلسلو ڪنڊن ڏانهن هلندو ۽ ساڙيو ويندو آهي، ۽ جيڪڏهن اهو ننڍڙو آهي ته کاڌي کي سوٽي کان سواء ان جي جوس ۾ ٻاڦ ٿيندا.
1. ڪافي تيل يا مکڻ شامل ڪريو (يا ھڪ ميلاپ) skillet کي صاف طور تي کوٽ ڪري ھيٺ ڪريو. گرميء جي وچ ۾ گرمي ايتري گرمي ايتري تائين وڌاء. اهو ضروري آهي ته پين کي گرم گرمي حاصل ڪرڻ گھرجي، يا کاڌو تمام گهڻو تيل جذب ڪندي، هيٺان ڏانهن لٺڻ، ۽ پنهنجي پنهنجي رس ۾ اسٽو ٿيڻ شروع ڪيو ويندو.
2. اجزاء شامل ڪريو ۽ ٽڪڻ سان گڏ کائيندا آھن يا تيزيء سان ڳريل ٻاريون ان جي تياري ڪرڻ. پين ۾ اجزاء کي ٽاسڪس جي ذريعي هڪ ٽيڪنڪ استعمال ٿئي ٿو. اهو ڪم ڪرڻ مشڪل نه آهي ۽ گهر جي ڪمن لاء اهو عمل قابل آهي. ھینڈل کي ھٿ جي پڪ ڪريو ته ٻنهي ھٿن سان ۽ پوئتي پوئتي اڳتي وڌو. مٿي تي ٿورڙو مٿي کڻڻ لاء هن کي ڀاڄيون ٺاهڻ لاء ڀاڄيون ۽ ڳاڙهو ڪن ٿا.
صلاحون
• ذرا ذرا ۽ ڀاڄيون هڻڻ سان آساني سان چوري ڪري سگھيا ويا آهن. ڪٽيل ڀاڄيون گهڻو ڪجهه منجهيل آهن؛ ھڪڙو اسپتوالا انھن لاء سٺو ڪم ڪري ٿو.
• پين کي ڊپ نه ڪريو. کاڌ خوراڪ جي ڇڏڻ تي ٻاڦ لڳائي ٿي، ۽ اهو ڀريل آهي، ته ٻاڦ کان بچڻ لاء ڪافي ڪمرو نه هوندو، پين ۾ رهڻ ۽ اسٽوريج ڪرڻ بدران چڻڻ جي جاء نه هوندي.
• خوراڪ، تيل، يا بيڪن جي کاڌي جي خوشبو کاڌي کي کوٽ ڪرڻ ۽ ان کي چڻڻ کان روڪڻ، بورنگ ۾ مدد، ۽ ذائق شامل ڪرڻ لاء استعمال ٿيل آهن.
• بچاء کان بچڻ کان اڳ آلو آهستي آندل يا پابندي ڪرڻو پوندو.
• ڀاڄيون جيڪي تمام گهڻو پاڻي نڪرندا آهن، جهڙوڪ زچيني ۽ مشروم، تمام تيز گرمي تي تمام گهڻي گرمي ڪن ٿا، جلدي جلدي مائع کي ظاهر ڪرڻ لاء.
• خوراڪ کي پهريون ڀيرو اٽو يا ڪو ماني ۾ ملائي سگهجي ٿو جيڪي کين ڪڻڪ ڪوٺي ڏيڻ لاء ڏينداسين.
02 جو 06
مٺي ڪنڊي سوڪوٽششيڪتاش گاتي سکوکاشش جو نسخو مٺي ڪنڊي کي ڪب، تازا ليما، ۽ ڳاڙهو سان ڀريل مرچ ۽ ڳاڙهو مرچ جي لاء مرچ ڏيکاري ٿو، ۽ ذوق ۽ بناوت سان ڀريل آهي، ۽ انهي سان گڏ ڪنهن به کاڌ خوراڪ سان گڏ آهي.
03 جو 06
Sauteed Mushroomڦوٽو (ج) جان ميتوويچ اهو سادو محفوظ ٿيل سليس مشغول ريشاء لاء اسٽاڪ لاء هڪ بهترين گارنش ٺاهيندو آهي، پر هڪ ڪڪڙ جي سيني، مٿي جو سور يا پوشاڪ به کٽ تي به استعمال ٿئي ٿي. جيڪڏهن توهان ڪلسيل شيشن کي نٿي ملي، اهو ڪارو ٻلو مشغول پڻ سڃاتو وڃي، اهو پڙهي باقاعده بٽڻ لاء رومن سان ڪم ڪندي.
04 جو 06
لوسن پادري سان نيبو لذيب
K. Kingsley هي گندو چرچ رچائي سادو آهي، مزيدار ۽ بنا ٺاهڻ آسان آهي ته اهو جلدي توهان جي وڃڻ واري وينجن مان ٿينداسين. هن وينجن جي حسن اها آهي ته اهو ڪيترن ئي طريقن سان ٿي سگهي ٿو: پادريء سان گڏ هتي آهي يا وري چانورن، ڪڪڙ، يا ڪٽي مٽي جي ٻيء جي ڀرسان سان ڀريل ٿڪ ماني
05 جي 06
جھلپ ڪروڙ
جھلپ ڪروڙ. گاتي جھلائي چرچ هڪ عوامي کلاڪ آهي. ھن پڙھيل جي اجزاء جي لحاظ سان دعوى نه ٿي ڏيو. اهي ڌار ڌار نه آهن ۽ ٿورو وقت وٺي تيار ڪرڻ لاء. هن جي دل تي يا سٺو چانورن کي پنهنجي چانورن تي چاڙهي ڇڏيو. ڪجهه اضافي گرمي لاء، وڌيڪ گرم مرچ چاس شامل ڪريو.
06 جي 06
آرام واري ڪڪڙ مارشلالاڪڪڙ مارسالا گهڻو ڪري اهي چڪيون آهن جيڪي ڪڪڙ کان ٻاهر ٿڪڻ کان اڳ ٿڪيل هوندا آهن، پر هن ڪڪڙ مرسلا ۾ هن جو سڄو سينو سڄو سينو سڄو سينو استعمال ڪري سگهندو آهي. ڪڪڙ مارسالا اطالوي-آمريڪي رستوران ۾ هڪ کلاشين ڍڪ آهي، ۽ هاڻي توهان گهر ۾ هڪ سوادج نسخ ٺاهي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان هن ڪڪڙ مارسالا کي ڏيو ته فيصلو ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، مارشللا شراب خريد ڪرڻ لاء يقيني بڻج.