لائي وان Wan جي طرفان.
ڊم رقم (點心) چيني فوڊ ڪلچر ۽ خاص طور تي ڪرنسي کاڌي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان گڊوڊونگ صوبائي يا هانگ ڪانگ ڏانهن سفر ڪريو ٿا، توهان اڪثر اڪثر واقعا وڏن اخبارن سان گڏ ويٺل ماڻهن کي ڏسندا، وي ايم ايٽ ريسٽورنٽ ۾ ويٺل چين جي چانهن سان گڏ ۽ ماپ جي هڪ پليٽ هوندي.
ڪڏهن ماڻهو ماڻهو خاموشيء سان پڙهي سگهندا آهن، ڪڏهن ڪڏهن ماڻهو واقعي سان وڏي گروهن سان ڳالهائينداسين پر ماڊل چيني کاڌي ۾ حقيقي سماجي کاڌو هونديون آهن پر ماضي اڪثر ڪري ناشتو يا برانچ لاء کائيندا آهن.
عام طور تي طول ماپ خوراڪ جي ننڍي ڪشميشن واري حصي جي تيار ڪئي وئي آهي ۽ ننڍڙي بانس اسٽيمر ۾ ٻاڦيل آهن پر پڻ مختلف قسمن جي ماپ ۾ شامل آهن.
چيني فوڊ تي ڪجهه هيٺيان مشهور گهڻيون ماڙيون رڙيون هونديون آهن
01 جو 09
اسپرنگ رولچيني انڊسٽري وارڊ ريڪارڊون. ويڪيڪل فٽرسٽن اسپرنگ رولز ان جي اڀرندي کي چشمي جو ميلو ۾ آهي، ۽ اصل ۾ اهي بهار جي فصلن مان ڀاڄين سان ڀريل هئا. هنن پسرلي رولن ۾ ڀرڻ شامل آهي باربائي ٿيل سورڪ ۽ چيني خشڪ خشڪ (خشڪ شييتيڪ مشروم)، ڪوري ٿيل گاجر، ڳاڙهي مرچ مرچ ۽ ميون لوب پيوندر شامل آهن. چشمي جو رول سوراخ ڪريو، يا هڪ سولو سويا ساس ۽ چانورن جي سرگر کي ڪٽڻو چٽ سان.
جيڪڏهن توهان سبزيار آهيو، مهرباني ڪري هتي سبزيبل چشمن جي رول جي تلاوت جو نظر آهي.
02 جو 09
چار سييو بائو (اسٽيما پورڪ بن)گٽي تصويرون / مليس ٽس توهان ڪنهن به ماڊل ري ريسٽورنٽ تي ڳوليندا. ٻاڦيل بنڊ ڀريل ٻاجر سان ڀرجي ويو ۽ ٿلهو ٿوري مٺو سان ٺهيل ٿڌي نرم سان ٺهڪي اچي.
03 جو 09
شو مائي (سيئي مائي)تصويرون تصويرون / گٽي تصويرون اهي ٽوڪريٽ جي شڪل وارا کليل انگورن جي پگهار پڻ "ڪڪ ۽ وڪرو وڪڻڻ واريون" آهن. "هن رڪارڊ ۾ سي سي مائي جا خامر، سور ۽ سور ڪشما جون ڀريون آهن. توهان کي پنهنجي پاڻ جي گونگي آھٽ ڪرڻ کان توهان بچائي سگهو ٿا.
توهان هتي شيو مائي طريقي جي سمندري ذائق تي هڪ نظر به ڪري سگهو ٿا.
04 جو 09
ٻاھر ٿيل بيف بالIMAGEMORE CO.، LTD / Getty تصويرون اهو طريقو ايلين چاو کان اچي ٿو، جيڪو نوٽس جي ماهر واري گوشت جي ذائق کي جذب ڪري ٿو. اها چيني / ايشي مارڪيٽ ۾ موجود خشڪ سيٽيس پيل (chenpi) شامل آهن.
05 جو 09
پرل بالچيني پيرل ميٽ بال ضيافت کاڌي جي طريقه. کرس ريلي ڦوٽوگرافي / www.chrisradleyphotography.com پرل بال چوري چانور ۽ مزيدار سورڪ کان وٺي ٺاهيا ويا آهن.
06 جو 06
پوسٽ ٺاهيندڙلوري پيٽنسن / گٽي تصويرون ٺاهڻ لاء چيني گوپانگ جو سڀ کان وڏو قسم، پوسٽ ٺاهڻ وارا هڪ پاسي تي ڀريل آهن ۽ پوء اسٽوريج. ڏند ڪٿا مطابق، پوسٽ ٺاهڻ وارا ان وقت ٺاهي رهيا هئا جڏهن هڪ کاڌ خوراڪ جي ٻڏل کي ساڙي ساڙي ڇڏيو ۽ انهن جي خدمت ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. مثالي طور تي، پوسٽ اسٽيڪرن کي هيٺان دٻاء گهرجي ۽ نرم ۽ نرمي تي مٿاهون هجن.
توهان کي " سبزي پائيسٽرڪس ريزائيو " ۽ " پوسٽ اسٽيڪزس کي ڪيئن رکڻ " مضمون تي پڻ نظر ڪري سگهون ٿا " آرٽيڪلرز توهان کي گهر ۾ آساني سان ٺاهڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء.
07 جو 09
ڪيڪ ٽريڪ ڪريوچيني نئون سال خاص ٽپپ ڪيڪ جو طريقو. Liv Wan لوڪين چانورن جي اٽو (چپڙي چانورن جي اٽو) چيني / ايشي مارڪيٽ ۾ موجود آهي. ٻين چيني ڪيڪ وانگر، موڙ جي بدران ٽريپ ڪيڪ غائب ٿي وئي آهي. ڪيڪ جو سلائيز اڳ ئي خدمت ڪري رهيا آهن.
08 جو 09
منڊي پڈنگجو بور بورلي / گٽي تصويرون ھي طريقو شيف / ڪڪائيڪ مصنف سٽفن وانگ کان اچي ٿو.
مائيگو پلنگ کي ڪيئن ٺاهيو - هڪ قدم طرف قدم تصوير هدايتون مضمون.
09 جو 09
ناریل بن (Cocktail Bun)ڪوڪا ڪوچ / اسٽسيسي يونٽ اهي نرم بنس هڪ تاتر ناريل ڀرڻ سان ڀريندا آهن، ناريل فليٽ سان ٺهيل آهن.