شراب سان ڀريل ٻوٽو ۽ ھبرو مکھن جو طريقو

جزواتي جزياتي فهرست ڊگھي ٿي سگهي ٿو، پر مونٽپيلئر مکھن جي طريقيڪار سان هن ڇاليل ڪوڊ جي تياري وڏي ڪافي آهي.

اهو خاص طريقو هڪ موڙ آهي: ان کي کاڌ خوراڪ ڪرڻ کان پوء شراب کي گھٽائڻ سان گڏ. مکڻ ھڪڙي جي بيباري آھي، ھڪڙو ھڻندڙ ٻيڙي آھي، ڪڻڪ ۽ اينچيوس سان ڳاڙھو ميزين سان. اهو ذوق شاندار طور پر جرنش طور تي جلدي برباد ڪيل کاڊ fillets کي خدمت ڪري ٿو. سڄو کاڌو تازو سلاد گرين سان ڍڪڻ جي خدمت ڪريو، محلات کي تمام گهمڻ، چمڪندڙ، صاف اڇو شراب سان ڀريو ويندو آهي.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1-آون نئون ٺهيل
• 1-اچس نئون مارجام
• 2-پائونڊ
• ڪوڊ فولٽ، سنوارڻ
• 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
• 3/4 ڪٿان لوڻ
• 1/4 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
• 1 1/2 پيالو اڇو شراب
• ھڏن جي مکھن لاء
• 4 انويو ميلا، 5 منٽن لاء کير ۾ لڪل ۽ ڌڪيو ويو
• 2 برجائن
• 1 ٽيچون ڪپڙا، پيالو
• 1 ڍڪڻ جو سلوڪ، چڪا هئا
• 3/4 کپ مکڻ، نرم ٿي وئي
• 2 يونس پاڻي پهچڻ، چمڪندڙ ۽ گندو
• 2 آون تازو موڙي، چمڪندڙ ۽ گندو
• 1-اچار جي پوڻ، چمڪندڙ ۽ مينهن
• 1 ونس نئون تازو، چمڪندڙ ۽ گندو
• 1/2 پيالو زيتون جو تيل
• 2 چاسن ڊيجون سرسري
• 1 1/2 چمڙي جون تازيون ريمون جوس
• 1/2 ڪڪڙ لوڻ
• 1/4 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
• سلاد گرين جي خدمت لاء

اهو ڪيئن ٺاهيو

ھن کي تازو ٺھيل ۽ مارجورم کي ھڪڙي ڌات ۾ آڻڻ ۽ ھڪڙي ھڪڙي کي ھڪڙي جاء تي لھي ڇڏيو. کوڊ فلپلز کي زيتون جو تيل کڻي برش ڪريو ۽ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ مٽي. تازه منڊل ڪوڊ کي تازو جڙي تي رکون، 90 منٽن لاء هڪ ڀيرو ڦيرايو، ٿوري ڍڪ ڍڪ ڍڪ ۽ مڇي ٿڪيندا.

ڪٿان مکڻ ڪيئن بڻائڻ:

جڏهن ته ڪوڊ اچار آهي، جڙي مکڻ مکڻ ڪر. کاڌي پروسيسر کي استعمال ڪندي، انيڪويوز، ڪڪڙڪن، ڪيپ ۽ لوسن سان ٺهڪندڙ ٺهيل آهي.

نرم مين مکڻ شامل ڪريو ۽ پروسيس کي پوري طرح سان ٺهيل آهي. تيار ٿيل پاڻيء جي ڪپڙي، پوريء، پوتر ۽ چوري ۽ چرس شامل ڪيو ويندو آهي ساوڪ ساوڪ ئي ساوڪ ڪن ٿا، مڪمل طور تي خالص ٿين. پروسيسر سان گڏ پٿرن سان، سست ۽ زيتون جو زيتون جو تيل کڻي، سرواڊ، ليمن جو رس، لوڻ ۽ مرچ. هڪ پل لاء Montpellier مکڻ مقرر ڪريو.

بهترين ذائقو لاء، مڇيء کي کاٻي پاسي کان اڳ رکڻ جي اڳيان. ان کان تندور 450F تائين ڪن. 9 منٽ لاء ڪئڊ ۽ بوڪ بيڪنگ کاڌا ۽ ٻوڙي کي روڪيو. 9 مائن تائين اضافي مڇيء تي مڇي ڦوڪيو ۽ ٽيوب کي بند ڪريو. مڇيء کي مضبوط ڪيو وڃي ۽ بلڪل آسانيء سان ٺهيل ٿڪڻ گهرجي. ننڍن ننڍن ننڍن خدمتن کي، جيڪڏهن مطلوب هجي ته ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن ٺاهڻ لاء کٽي سگهجي ٿي.

جڏهن ته کاڊ پکا لڳندي آهي، اڌ ننڍڙي پين ۾ شراب گهٽائي.

پرت جو وڏو پاسو تازو تازه سلاد گرين ۽ برباد ڪيل ڪوڊ سان. ڊاک جي شراب جي گھٽتائي کي ڍڪڻ واري ڍڪ ۽ پوء وري مڇيء جي مڇيء تي جڙي جڙي وڌو.

ھيء ڇڪيل ڪوڊ، بوب مکڻ جي طريقي سان 4 کان 6 سرورنگ ٺاھي ٿي.