شش ڪاباب گرين

شش ڪبب اڪثر ڪري ھڪڙي مذھبي رستن واري وينجن کي سمجھي رھيا آھن. پر هنن کي گهر ۾ ٺاهيو ايترو آسان آهي، اهو هڪ تعجب آهي ته اهي هڪ مکيه نه آهن. ڪنهن ڪاباب جي ورهين واري خوبصورتي توهان کي ڪنهن به محلات جي مهرباني لاء گوشت، سمندري، ميوو ۽ ڀاڄين جي ڪنهن به ميلاپ کي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. پلس، هڪ لٺ تي ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ گوشت يا سماج جو توهان کي پروٽينين ڀريل پييلو مين (انهن لاء جيڪي انهن جي ڪارون ڏسي رهيا آهن) ڏيکاري ٿو.

ان کان پوء توهان جي اڳيان باربڪ لاء وقت جي تياري ڪريو ته جيئن توهان کي باهه مان ٻاهر نڪرڻ ۽ بدران پنهنجي مهمانن کان لطف اندوز ٿي. ۽ مڪمل طور تي کائڻ ۽ کاڌ خوراڪ جي مختلف ميلاپ کي شامل ڪرڻ واريون دستي جاگيردار.

هڪ بين الاقوامي خوراڪ

ترڪ ۾، لفظن "شش ڪباب"، "ڪاباب،" يا "ڪابپ" کي "گوشت جي ڪاريء تي ڳاڙھو گوشت" ڏانهن اشارو ڪيو، ۽ پوء ڀريل. " ھن جڳھھ واري باربڪ پسنديده جڳھ جي ميدان ۾ رھندي ھئي جڏھن ترڪي سپاهين کي کليل باھ ۾ کائڻ جي. رياستين، "ڪابب" تقريبا هميشه "گوشت ۽ ڀاڄين جي ڪاٺ تي" ڏانهن اشارو ڪيو آهي. (ترڪي ۾، جيتوڻيڪ ويگين ڪبيب نه ڪندا.) ۽ يورپين کي، "کاباب" يا "ڊونر" ۾ پيٽي جيان وانگر کيسي يا tortilla ۾ منڊي گوشت شامل آهي.

چونڊيو ۽ توهان جي فريمنگ تيار ڪرڻ
چوڪ ۽ ڪڪڙ گوشت کاباب لاء چڱو ڪم ڪن ٿا ۽ مختلف قسمن جي اچار سان گڏ. جيئن ته سمن ، ٽيڪونا ، مهيهي ، يا تلوارفش وانگر فرمايل ڪپڙا مڇي چونڊيو، ڇو ته اهي هڪ لٺ تي سٺو رکو.

توهان شايد سڀني تڪليفن کي گلاب ڪري سگهو ٿا، پر ائين ئي ڪندا آهن ڇو ته انهن کي صرف انهن منٽن ۾ ئي پکين ٿا.

ھر ھڪڙي گوشت ۽ سامونڊي کي ڌوئڻ کپي، ۽ پوء انھن کي ان کان سوراخ ڪريو ۽ اچار ڪرڻ کان اڳ. اڳيون، پنهنجو گوشت 1- 2 انچ انچ ڪوبن ۾ کٽايو، تناسب کي جلدي ۽ اڃا تائين پکڙڻ لاء ساڳيو خيال رکندي. توهان پنهنجي گوشت کي شيشي ڪاباب تي ڀاڄين سان ضرور متبادل ڪري سگهو ٿا.

پر حقيقي خالق وانگر گوشت، سمندري، ۽ سڀني کي جدا ڪري پيدا ڪرڻ کي يقيني بڻائي ٿو ته هر هڪ تڪميل پکايا ويندا آهن. مثال طور، veggies کي جلدي کائڻ، جتي اسٽاڪ گهڻو وقت وٺندو آهي. ٽامي وانگر ۽ ٻي نئين آلو وانگر، انهن کي ذوق رکڻ کان اڳ، انهن کي بربادي ۽ خريدار ٻاهران ۽ نرم ۽ ذائقي وچين حاصل ڪرڻ کان اڳ، پهرين کي تقسيم ڪيو.

ڪابينا مارائڻ

مون کي ذائق ۽ ادائيگي کاتي جي ٻئي ۾ فائدي وارو فائدا هڪ اچار کان. ڪنهن به شيء کي نرمي امڊيڪڪ، هڪ ويناگريٽ، نارنگي جو رس يا شراب وانگر، گوشت کي ڦهلائڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ پنهنجو ڊسڪ جو ذائقو ۽ تڪليف شامل ڪندو. پنھنجي ڪاببين کي ڪپڙن لاء، پنھنجي اچار ۽ پنھنجي ڪوبہ گوشت کي پلاسٽڪ جي زليڪ باڊي وٽ شامل ڪريو. مھرباني ڪري سگھن کان اڳ سڀ کان وڌيڪ ايئر کي ختم ڪرڻ جي پڪ آھي ته مواد مڪمل طور تي ڍڪيل آھن. مرچنٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاء، اڪثر ڪري بيهي ڦيرايو. توهان جي گوشت کي رات جي ڀرپاسي جي پيداوار به اهڙو، ڀلي، ٽرندڙ، نتيجو مارڻ. هڪ دفعو توهان گلابي لاء تيار آهيو، صرف پنهنجي گوشت کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ڪاباب تي لڪير.

ڪاببن جي ميدان

ڪابب گرچ، بروز يا پڪل ٿي سگھي ٿو، پر چرچ آسان سيٽ اپ مهيا ڪري ٿي، ۽ پڻ توهان ذائقي ۾ مهر سان مدد ڪن ٿيون جيڪي توهان انهن سٺن گلن جي نشانن کي ڏيو. گرنگ ڪرڻ کان اڳ، توهان جي پسند جي هڪ اعلي گرمي تيل تي زيتون جو تيل اسپري يا برش سان توهان جي گلابي گرٽ کي اڇلائي.

گلي تي پنهنجا ڪابب سوچڻ جي جاء تي، هر اسڪاٽ جي وچ ۾ ڪافي ڪمرو برقرار رکڻ لاء گرمي کي گردش ڪرڻ جي اجازت ڏئي. ياد رکو، ٿوري ميٽي جي اعلي سطح تي پکايا ويندا آهن، جڏهن ته ليرر ميٽن کي گهٽ لوڻ تي ٿوري گهڻي وقت جي ضرورت هوندي آهي. هن وقت جي شروعات لاء تيار ڪريو جيڪڏهن توهان مختلف شيون جي تقسيم کي پاليندا آهيو ۽ مطابق مطابق منصوبو ڪيو آهي. ڪبوب کي اڪثر ڪري کائڻ لاء پڻ ڦوڪيو ۽ سمهڙ کڻڻ جي پڪ ڪريو جڏهن اهو مڪمل ڪيو ويو آهي ۽ ڪاٺ کي هٽائڻ نه پوندي.