ڪنهن به دل جي بيف اسٽول ۽ گوپانگ جي ڀيٽ ۾ ڪنهن به سياري جي ڏينهن تائين ڪا کائڻ نه لڳي. اهو برطانيه ۽ آئرلينڊ کي سخت وقت ۽ سياري جي طوفان جي ذريعي پنهنجي پيرن تي رکيو آهي. اهو هميشه ڪنهن ڪٽنب کي مسڪرايو جڏهن رات جي ماني لاء وڃي رهي هئي.
استعمال ڪريو
کنگلن سان گڏ ٺاهيو ويو آهي ۽ هن ڍڪڻ لاء، واقعي واقعي ناهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان سٽ نه ڪري سگهو ٿا (برطانيه ۾ آسان) انهي کان پوء انهن کي چڪاس ڪريو جن کي توهان استعمال ڪري سگھو ٿا يا صرف انهن کي صرف انهن کي ختم ڪري ڇڏيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڙن جون سموريون (بلڪل اٽو)
- 1 لک (450 گر) موٽر پائڻ واري اسٽاڪ، وڏي ڪنڊ ۾ ڪٽي
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 2 چمڪندڙ برانڊي
- 1 پيالو جوش (115 گر) کٽڪو لڳل
- 1 پيالو (100 گرام) ڍڪيل، صاف ۽ عمدي نموني
- 1 پيڪ (170 گر) گاڏيون، ڪٽيل طرح
- 1 ½ پنٽ (750 ميل)
- ڪارو بيف اسٽاڪ
- 4 آز (115 گر) خود اٿڻ واري اڀرڻ
- 2 آلو (55g)
- ڪٽيل شيٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو ٿانو گڏوگڏ اٽو ۽ چوڪن جي اسٽڪن سان گڏ گڏيو. پڪ ڪريو ته سڀني گوشت کي اٽو ۾ ڍڪي آهي.
- وڏي هڪ وڏي ڀريل پان ۾ تيل کي گرم ڪرڻ کان سواء گرم ڪرڻ کانسواء نه. اڌ جي ڀريل ٽڪر ٽڪر ۽ ڳاڙهو سڀ کان وڌيڪ شامل ڪريو. ڊچ جي اوون يا ڪئيسروول ڊيز ۾ اسٽاڪ ۽ جڳھ کي هٽايو. باقي تيل واري فرينگ پين ۾ شامل ڪريو، ٻيهر گرميء کي باقي اسٽريٽ ۽ ڳاڙهو سڄو ڳاڙهو شامل ڪريو. ٻيهر، اسٽاک کي موهدي ۾ شامل ڪريو.
- تيزيء سان گرميء کي وڌايو ۽ برانڊي کي ڀريل پين ڏانهن وڌايو، چڱي طرح ٿڪايو، پين جي هيٺان سڀني گوشت جو رس وڌايو. اس مرکب کو برقرار رکھنا جب تک اسے جلائي نہيں جب تک وہ چپچپا چمک بنجي.
- پياز، ٽڪرين ۽ گاڏين کي ڀڃڻ واري ٽڪرين کي شامل ڪريو، انهن سڀني مڻين کي ڀاڄين سان کوٽ ڪيو، انهن سڀني کي ٻوٽي ۾ وجهي ڇڏيو.
- گرميء ۾ ڀريل پين کي گرميء تي جاء رکو، اسٽاڪ جي ٽين ۾ ٿڪيو ۽ خلل آڻيو، سڀني بٽن کي پين جي هيٺان کان لڪايو. هڪ دفعو سڀئي بٽ ڇڏيا وڃن، اسٽاڪ کيسرسرول ۾ داخل ڪريو.
- باقي اسٽوري واري لذت سان باقي اسٽاڪ اسٽوريج شامل ڪريو، پوء آسانيء سان اسٽو چوٽي تي يا وچولي اوور تي (350F / 175C) تي ٻه ڪلاڪ. انهي وقت کي پڪ ڪرڻ لاء اسٽاڪ کي تمام گهڻو گهٽائڻ جي پڪ ڪرڻ جي وقت کان چيڪ ڪريو. جيڪڏهن اهو آهي، ٿورو ٽڪرائي پاڻي شامل ڪريو. گوشت ۽ ڀاڄين هميشه هميشه ڍڪڻ سان ڍڪڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان وٽ هڪ آهي ته هڪ سست ڪڪڙ ۾ پڻ هن طريقي سان ڪري سگهو ٿا.
گونگي ٺاھيو.
- هڪ ڪمري واري ٿانو ۾ آلو آڱر سان سوٽ ۽ لوڻ جو لوڻ سان گڏ. 3 ٿڌ پاڻي ۽ ٿڌي پاڻي شامل ڪريو. جيڪڏهن ٿڌو سڪل وڌيڪ پاڻي وڌايو ويندو آهي جيستائين توهان کي نرم، ٿورڙو چپيو آو.
- 8 ۾ ڳاڙهو ڪريو ۽ گول گولن ۾ ٿوري ڀريل هٿن سان شڪل ڪريو. هڪ پاسي ڏانهن وڃو جڏهن باقي باقي ٻڏل بند ڪريو.
- بعد ۾ بيف جي ٻن ڪلاڪن تائين پکايا، لٽي کي ختم ڪري، موسم جي چڪاس ڪريو ۽ لوڻ يا مرچ جو مزو وڌو. ان جي ڀرپاسي کي گونگا ڪرڻ لاء گونگي واري مٿاڇري تي ان جي فاصلي ۾ شامل ڪريو. 20 منٽ لاء وڌيڪ کاڌ خوراڪ سان ٻيهر مڇي ڍڪ ڪريو.
- لڪي کي ختم ڪريو ۽ توهان ڏسو ته گونگي جي خوبين سان گڏوگڏ، جيڪڏهن نه، ڪجهه منٽن لاء وڌيڪ کائڻ.
- گرم گرم ٿانو اڇلائي ڪريو. مزو
تبديليون
هن ۾ بيف ۽ ڪول ٻوڙي جي طريقي ۾ اسان لڪن ، گاڏين ۽ پياز استعمال ڪندا آهن، پر توهان کي هٿ ڪرڻ جي ڪنهن به سياري جي روڊن ڀاڄين کي به شامل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪيو.
جڙي ذائق پذير گوپانگ لاء 1 ڍنڍ شامل ڪيو تازو جيوبيون (انبار، ڪنسيري ۽ بابا جو ڪم چڱي طرح) پمپنگ ڪرڻ کان اڳ آلو ۽ سوٽ تائين کٽايو. يا، گونگي کي وڌائڻ کان اڳ گلي کائي مرچائي جي چاسن کي وڌايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 507 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 14 g |
| کوليسٽرول | 72 ميگا |
| سوڊيم | 829 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 32 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 27 g |