فسوهور صرف 8 ڏينهن (يا 7، جيڪڏهن توهان بني اسرائيل ۾ رهندا آهيو) ته آخري ڏينهن تائين ٿي سگهي ٿو، پر موڪل جو سال جي باقي سال ۾ فيڪٽر نه هوندو آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته شيون جيڪي ماڻهن کي ڪافي سکيا آهن، انهن کي مشڪلاتن واري سال سختي سان محتاج ڪري سگهندا آهن. صدين کان پراڻي خاندان يا ڪميونٽي منڊي (رواج) ۾ موڪلن جي ڪري خاص طور تي شامل ٿئي ٿي، ۽ ان کان پوء هن جي هاٿي ۽ حقائق پيچچ تي ڪشرت رکڻ جي باري ۾ جدا ڪرڻ مشڪل ٿي پوي ٿي.
ڪيترن سالن کان، مون ڏٺو آهي ته سڀني قسمن جي نيمي صحيح معلومات کي فسوسوور کاڌي جي خواهش کي ڇڏيندو آهي، ڇا آرٽيڪل، کاڪ بک، يا پڙهندڙ سوالن ۾ سوالن ۾. مون هتي سڀ کان وڌيڪ عام ماٿري کي مرتب ڪيو آهي، جڏهن ته فسوسوور کاڌي جي غلط فڪر جي واقعن سان گڏ حقيقي معاملي بابت وضاحت پيش ڪيو ويو آهي.
ميانه: خمير ۽ پختو پائو فسح جي لاء روزو نه آهي ڇو ته اهي کاڌو کائيندا آهن.
حقيقت: جڏهن تورا چوي ٿو ته روهڙي ماني فسوسوور تي منع ڪئي ويندي آهي، اها صرف ڪڻڪ، جاسوس، ٻڪري، ٻلي ۽ ٻني جي حوالي سان آهي. (سچ پچ اهو آهي ته لسٽ مڪمل طور تي صحيح نه ٿي سگهي، ڇاڪاڻ ته اهي سڀئي اناج قديم قدري اسرائيل ۾ وڌائي نه سگهندا هجن. شايد شايد اهو سڀ کان وڏو خدشا آهي ته ڪڻڪ جون ٻيرون ۽ ميون جي مختلف قسم جا مچنا آهن، جيتوڻيڪ حلال - يهودي قانون - مٿي ذڪر ڪيل سڀني غرن جي اناج کان بچڻ جي ضرورت آهي.) ڪنهن به صورت ۾، اناج جي صرف پاڻيء سان ملايو ويندو آهي ۽ انهن کي گهٽ ۾ گهٽ 18 منٽن لاء خمير ڏيڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
جاندار طبيعي طور تي موجود آهن جيڪي ماحول ۾ موجود آهن مائڪروجنزمين. هنن ننڍڙن ڪنگن کان گهٽ ۾ گهٽ 1500 قسم جا آهن، ۽ اهي عام طور تي مٽي ۽ پوکي تي ۽ پيداوار تي آهن، تنهنڪري جيڪڏهن توهان آزمائشي حيوان کائڻ کان بچڻ لاء ناممڪن هوندي. اسان حياء جي قدرتي طريقي سان عمل ڪرڻ کي سکيو آهي ۽ انهن کي تمام ٿوري ايپليڪيشنن ۾ استعمال ڪيو آهي .
پر شاھيزم جي حالت ۾، ھي خمير ٻني آھي ۽ نڪي ھميشه پاڻ ۾، حرام ٿيل آھي. ٻين لفظن ۾، ڳاڙهو اناج، پر سهارو ڪندڙ ايجنٽ جي مدد نه آهي، اهو مسئلو آهي.
ان بابت سوچيان: شراب، جيڪو خمير سان خمير ڪيو ويندو آهي (اڪثر انگور واريون تي ملندڙ طبيعي ذريعن کي) فيسوور سئدر تائين لازمي آهي. بيشمار سيڊر هڪ ڊگهو اسپنج ڪيڪ سان گڏ ٿي ويا آهن، جن سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ جي مدد سان وڌي وئي آهي. ۽ ڪافي کاڌي جا گهڻا کاڌا آهن. اهو سوسر، پنيس، اچار، سوچي جوش ڪيمچي پڻ سوچي ٿو. فسوسوف کي 100 سيڪڙو ويهي ٿو.
تنهن ڪري، توهان فياض خيز خواهش لاء کيفس ڇو نه ڳولي سگهو ٿا؟ تجارتي خيمه جي پيداوار ۾ اناج ۽ / يا شراب شامل ٿي سگھي ٿي. ۽ ميززو کاڌي اڳ ۾ ئي پڪل آهي، تنهنڪري کاڌي سائنس جي نقطي نقطه نظر کان، اهو آسان طريقو نه ٿيندو يا رڪارڊ ۾ آرٽ جو رستو ٺاهي سگهندي . حقيقي طور تي، جيڪڏهن ڪو ماڻهو زبردست خشڪ ٿيڻ وارو عيد فصح جي رستن سان گڏ آيا، اتي شايد فسوسوف جي تصديق ٿيل ٿاج لاء هڪ گهربل کي مارڪيٽ ۾ آڻڻ لاء ڪافي گهربل نه هوندي.
ميان: جيڪڏهن ڪو کاڌو نشان لڳل آهي "گلوڪين آزاد" اهو فسوسوور تي کائڻ لاء محفوظ آهي.
حقيقتون: بس ڇو جو هڪ طعام گلوبلين کان خالي آهي جنهن جو مطلب اهو آهي ته اهو خود بخود فسوصور لاء آهي.
اهو ممڪن آهي گلوڪين آزاد جئي ڳولڻ لاء، مثال طور، ۽ گهڻو ڪري چوڪ پڪ ڪري چيمٽز جي درجي جي زوال ۾ اچي ٿو. گڏوگڏ، جديد کاڌي جي پروسيسنگ جي حقيقتن مان هڪ آهي ته پار پهچائڻ جو امڪان هميشه ممڪن آهي. ليبل هميشه صحيح طور تي ڌيان نه ڏيندا آهن جيڪو کاڌي جي خاني ۾ ڇا آهي.
ميانه: تنهن کان پوء عيد فصح جي اناج تي حرام آهي، سڀني کاڌي ماڻهن ماڻهن کي ڪيليز بيماريء سان محفوظ آهي، يا ٻين کي جيڪو گليٽ آزاد غذا جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
حقيقت: بدقسمتي سان، ڪيليس بيماريء سان ماڻهو اڃا پيچچ تي جيڪي کائيندا آهن ان جي محتاط هجڻ جي ضرورت آهي. ڪيتريون ئي ترڪيبون ميڪوزو مال، ميزڪو ڪيڪ ميال يا مائوزو پريفيل تي لڳل آهن ، جن مان تمام عام طور تي گوتن وارا ڪڻڪ جي ميڪو سان ٺاهيو ويندو آهي. جڏهن ته گلوٽين آزاد ميززو ۽ ميززو ميال موجود آهي، اهو باقاعده ميزو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ۽ قيمتي آهي. جيستائين ڪو به گلوٽين کان آزاد نسخن جي ضرورت آهي، اهي شايد انهن کي ان ۾ سيڙپڪاري نه ڪندا.
هتي هڪ استثنا به آهي - غير گبروڪ جون شيون گليٽ آزاد آهن. ڪيترين ئي شيطاني کي رواج آهي ته ڪنهن به ميڪو کان بچڻ لاء جيڪو پاڻي سان رابطو ڪيو وڃي ٿو. (جيتوڻيڪ ميڪو هڪ ڀيرو پڪل چيمٽز نه ٿي سگهيا، منڌگ مان انديشو پيدا ٿي ويو آهي ته گهٽ ۾ گهٽ يا اڻ وڻندڙ پابند ميزا جو پاڻي سان رابطو ۾ اچي چيمٽز ٿي سگهي ٿي.) ان جو مطلب آهي ته ميززو مال يا ميززو ڪيڪ سان گڏ ميوو گیندون، کاڌي يا بنيادي طور تي ڪنهن به طريقن سان شامل آهي جنهن ۾ ميڪو پيداوار سان مائع ملندڙ شامل آهي. اهو پڻ اهو آهي ته غير گبروڪ مصنوعات يا ريزڪيز، جيڪي عام طور تي آلو نشار يا ٽيپياڪا نشست جي ميڪزو ميال جي بدران ٺاهيندا آهن، انهن لاء محفوظ آهن جن کي گليٽ کان بچڻ گهرجي.
ميانھ: رائس فسح لاء روزو نه آھي ڇو تھ اھو ھڪڙو غلو آھي.
حقيقت: چانس گھاس جي شين جو ٻج آهي. اها شياتز اناج جي 5 قسمن جي هڪ جهڙي آهي، چيمزز اناج جي ويجهو نه وڌندي آهي ۽ پاڻي سان گڏ ميلاپ سان چيمٽ نه ٿي سگهي. سپاهدي يھودين پيچچ تي چانورن کائيندا آھن، پر اشڪازم نھ آھن. اهو اشڪنزي رواج سان لاڳاپيل آهي ته ڪاٽينن کان بچڻ لاء "مختلف" ننڍيون شيون "جيڪي ممنوع عمدا سان پريشان ٿي وڃن ٿيون.
چانورن جي حالت بابت جمر ۾ بحث آهي. ربي بانو نورين کي نوري، چاول جي رستي جي آڌار تي نظر انداز ڪيو، ان ڳالهه تي زور ڏنو ته ان کي چيمز هجڻ گهرجي، باقي ٻين قسمن جا اختلاف ناهن. پوسٽ تحريڪ جي زماني ۾، جڏهن اشڪازي کي چانورن کائڻ جي خلاف پابندي لڳائي ٿي، ته ڪرسيز ڪڻڪ جي ڀڃڪڙي تي ڳڻپ جو امڪان هڪ اهم عنصر هو. سيهڙيدي يھودين جو، چانورن جي کائڻ جي ثقافتن ۾ رھندو ھوس، ان سان گڏ وڌيڪ اڻڄاتل ۽ اڻ ڄاڻايل چانورن جي رسائي حاصل ڪري ھا. بهرحال يهودين يهودين جي آبهوا ۾ رهندو هو جتي چانورن جي پوک نه ڪئي وئي؛ درآمد ٿيل چانورن کي گهڻو وڌيڪ ذخيرو رکڻ يا چانميز اناج سان منتقل ڪيو ويو آهي. اتفاق سان، سپاهده يهودين يهودين پنهنجي چانورن جي موڪلن کان اڳ موڪلن ٿا، انهي کي يقيني بڻائڻ ۾ ڪو بهتميز اناج ملائي ٿو.
ميانه: ڀاڄيون، چانور، دال، ۽ گهڻن مصالحن جهڙو کاڌو فسوهور لاء ڪوشف نه آهن.
حقيقت: ٻيهر، اها حقيقتن بابت سوال هيٺ اچي ٿي. سوريهدي ۽ ميراههي يهودين جو هڪ عام حڪمران آهي، ايشڪز يهودي يهودين ڪيترائي گهڻا ڀاڙا آهن، جيڪي فصح کان پاسو ڪرڻ کان بچي ويا.
انهن ۾ چانورن، ڌاڙا، دال، ماس، ڪڻڪ، سويابين، سائو، ڪڻڪ، ۽ ڪيئي ٻج ۽ سيسيم، ڪشميرا، سروازي، ڌڪڻ، ڪنارو، گاڏيون، فينگريڪ ۽ اناج شامل آهن.
هن جو اهو مطلب ناهي ته سپاهرمم ڪشير قانون جي ڀڃڪڙي آهي. ان جي برعڪس، ڪيترن ئي بحث ڪري ٿو ته kitniyot ڀرڻ جي انهن جو رواج تور تور جي اصلي اراديء سان وڌيڪ آهي، ڇاڪاڻ ته پيچ پي تي جائز آهي.
معزز فوڈ مؤرخ ربی گل مارکس یہودیوں کے انسائیکلوپیڈیا میں نوٹ لکھیں کہ کٹینیٹ کے خلاف پابندی ثالثی رواج کے طور پر شروع ہوا. ڪيترن ئي قسمن جي روايتن کي اپنائڻ کان انڪار ڪيو. فلاڻي جي روي ساموول بن سليمان، "ڪتب خانه " کي "اڻ وڻندڙ رواج" کان بچڻ لاء چيو ويو آهي جڏهن رابنو يروچام بين مششول پنهنجي تشخيص ۾ مشغول هو، جنهن کي منڊل هڪ "بيوقوف" سڏيندا هئا.
حالانڪه، منٿ قانون جي طاقت تي وٺندو آهي، تنهن ڪري halachic سوچ ۾ زبردست سمنڊ جي تبديليء کي روڪيو، اهو ممڪن ناهي ته اشڪنازم ڪنيٽيو کان بچڻ واري روايت کي ڇڏي ڏينداسين. اڃا تائين، تازن سالن ۾، حقيقتن جي سامهون تي ڪجهه تحريڪ ٿي چڪا آهن. سمجهه ۾ اچي ٿو ته ملڪ جي موجوده روايتن حليچيڪ مشق سان واسطو رکي ٿي، ڪجهه آرتھوڊڪس پوزيشن ( لازمي طور تي حلچڪ فيصلو ڪندڙ ) اهو طئي ڪيو آهي ته اسرائيل ۾ رهندڙ عاشقازم پيچري تي سندن سينگاردي ۽ ميهراهي جي ميز تي کائي سگهن ٿيون، جيتوڻيڪ اهي عام طور تي اڃا تائين غذائيتن کان بچائڻ لاء جيڪي گهڻو ڪري يا واضح طور تي کنيٽيوٽ مان ٺهيل آهن.
ميان: مائوزو هميشه ڪرچندي آهي.
حقيقت: نائو! اصل مائوزو ممڪن هو، ساڳئي پيتا يا لافا سان. حقيقت ۾، سادر - سيلويچ مان مرور (ٽوڙندڙ بوبون) ۽ مائوزو، جيڪي اصلي ميڪو جي طبيعت جو ذڪر ڪن ٿا. " ڪورچ" جو مطلب آهي "رول ڪرڻ" يا "چوڌاري ڦوڪيو" ، تنهنڪري مارور جي ڀرسان ميزبان کي ڇڪڻ ممڪن آهي. ڪجهه سپاهيمم جو لفظ "نرم ميزوز" کي کائڻ لاء ڪسٽم برقرار رکندو آهي. اهو موڪل ڏيڻ لاء خاص طور تي پڪل آهي، ۽ وڏي تجارتي بنياد تي دستياب ناهي. اشڪنازيم لاء هڪ سپاههٽي برادري جي ويجهو رهڻ لاء، اهو ممڪن ڳولڻ ممڪن آهي. بس ڄاڻو ٿا ته ڪجھه ربيبس اشڪنزيم طرفان نرم ميزو جي استعمال کي اجازت ڏين ٿا، ٻين کي ان جي استعمال کي هٿي ڏين. توھان حلڪڪ نظريات آن لائن بابت وڌيڪ پڙھي سگھو ٿا.
ميانه: فصح کي ٺيڪ ڪرڻ سان گڏ، توهان کي هر روز ميزبان کائڻو پوندو.
حقيقت: ميڪو کائڻ لاء اعتزاز (حڪم) پيچچ جي پهرين رات جي مخصوص آهي. اسرائيل جي ٻاهران صدين جي موڪل جي پهرين ۽ سيڪنڊ راتين تي منحصر ٿي ويا آهن، انهي ڪري ميڪزو تي هڪ خاص نعمت پيدا ڪندي ۽ ان کي کائڻ ۾ ائين ٿئي ٿو. ميجر کائڻ کانپوء ڪا به ضروري لازمي نه آهي، جيتوڻيڪ ويلن گون جي مطابق، يهودين کي جڏهن ڪجائيت (لفظي ۽ زيتيو -ٺهيل) پيٽ کائي مزيزه مان مجها پورا ڪري ٿو؛ جتان تجارتي تيار ڪيل مزيز جي اڌ کان وڌيڪ شيٽ کان.
ميھ: توهان ارباب جي مشھب کي مزيه (4 پيچ) پورا ڪرڻ لاء انڊر ۾ ڳاڙھو شراب پيئندو.
حقيقتون: جڏهن فصح سيدن لاء لال شراب استعمال ڪرڻ لاء مضبوط روايت موجود آهي، اهو جائز آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن به قابل قبول آهي - اڇا شراب يا انگور رس جو استعمال ڪرڻ. ڳاڙهو شراب وڌيڪ واضح طور تي فصح سيدن جي علامتي موضوعن جو ثبوت آهي، ڇو جو عام طور تي ٻين اختيارن کي ترجيح سمجهيو ويندو آهي. شراب شراب پيئڻ جي لائق استحقاق آزاد ماڻهن لاء محفوظ آهي، ۽ پيچ غلامي کان اسان جي آزاديء کي جشن ملهائيندي آهي. رنگ کي ذهن ۾ ڌيان ڏئي ٿو ۽ نيل جي پيارن مان رت کي ڦري ٿو، بني اسرائيلن جي غلامن کي هدايتون ڏيڻ لاء هدايتون ڏئي ٿو ۽ پنهنجي رت کي دروازو تي استعمال ڪن ٿا. - ايڪيائپين جو پهريون پيٽ جي قتل - رت کي ٻيهر بار بار جي علامت آهي.
جيتوڻيڪ اهو هڪ وڏو سبب آهي، جيتوڻيڪ، اها ڳاڙهي شراب هميشه سڳورا Seder مشروبات نه هئي. تاريخي دورن ۾ جڏهن خونريزي ۽ مٺين غلط الزام هن ريت هئا ته يهودي ۽ شراب ٺاهڻ لاء عيسائي خون جو استعمال ڪيو ويو هيو، اڇا شراب ۽ اڇو شراب شراب جي مهمان لاء محفوظ چونڊ سمجهي رهيا هئا.
اڄڪلهه، جذبي جي دستيابي يا قوتن جي ڊنگن جي ذريعي، ڪيترائي ماڻهو مٺي جي مذهبي شراب واري شراب جي ماني هونديون آهن، جهڙوڪ منڊرز سيڊ لاء. پر مٺي، ڳري شراب جي ضرورت نه آهي. ڪشير ڊيمن ۾ اڄ جي رزق سان گڏ، ريز ۽ اڇا ٻئي قسم جي معيار جي شراب جو هڪ وڏو انتخاب آهي. حليبي طور ڳالهائڻ، جيڪڏهن توهان جي اڇا شراب جي معيار سرخ شراب کان مٿانهون آهي، انهي کي ترجيح جي عزت ۾ اڇو استعمال ڪرڻ جي قابل آهي.
جيتوڻيڪ انگور جي رس کان سواء سادر ۾ شراب پيئڻ لاء لازمي آهي، اتي ڪيتريون ئي حلال طريقي سان جائز سبب آهن ته ڪو ماڻهو جيڪو بعد ۾ چونڊيو وڃي ٿو . شايد هڪ مهمان هڪ غير تقسيم طبي حالت آهي جنهن کي رس جو محفوظ چونڊ ڏيندو. ٿي سگهي ٿو ته اتي هڪ امتحان وارو مور آهي جيڪو اڃا تائين پنهنجي حمل جي اعلان نه ڪيو آهي، ۽ ڪير هن جي حالت کي ڌيان نٿو ڏئي. اهي ماڻهو جيڪي باقاعده شراب پيئڻ نٿا ڪن، گلاس يا ٻه بعد بعد ان جو اثر محسوس ڪن ۽ رس جو مٽائڻ پسند ڪن.
ميانه: توهان فسوصور تي حقيقي وينلاچي ڪڍڻ استعمال نٿا ڪري سگهو ڇاڪاڻ ته مڇين کٽييوٽ ۽ / يا شراب کي ٻاهر ۾ چيمٽز آهي.
ڪائن ونيا سمجهي نه ٿو سمجهيو ويندو آهي. ۽ تازن سالن ۾، شراب سان ٺهيل خالص وينلا ڪڍو، چنتي کان نڪتل نه آهي بازار ڏانهن آئي آهي.