هي سلينيا سلاد ڪڪمبر، بيل مرچ، بروڪولي ۽ ٽيما سان ٺهيل هڪ ليمن لوسن وييناگريٽ جي چمڪ جو اشارو ڏئي ٿو. باقي خوشخبري؟ اهو مزيدار آهي، سبزي، وڪري، گلوونين آزاد، گهٽ-کولوري، ۽ تيار ڪرڻ لاء اٽڪل 30 منٽ وٺندو آهي.
ان بابت ڪيترا پيارڻ آهي ته ڪوٽايا-في ڪڪ في 11 گرام سان پروٽينن جو هڪ بهترين ذريعو آهي، اهو لوهار، مگنيشيم ۽ فائبر ۾ اعلي آهي ۽ ٻين جئين ٻين کان وڌيڪ تيز ٿي سگهي ٿو جيڪي مصروف لاء فتح حاصل ڪن ٿا. زندگيون
اهو پنهنجو پاڻ کي استعمال ڪرڻ جو مشورو ڏئي ٿو، پوء مختلف قسم جي شيئرنگ کي شامل ڪرڻ يا سوپڻ جي ڪوشش ڪندا آهن جيئن ته زچچيني، ماکي، ڪولي، يا پادري جوش؛ هتي واقعي هڪ صحتمند رئوينو سلاد ٺاهڻ لاء ڪو غلط رستو ناهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪوٽا لاء
- 4 پيالو کاڌا (واٽر)
- 1/1/1 -گر-ڏساڪ-ڪنارو-ڪينوڊو (خام)
- اختيارن: لوڻ (ذائق ڪرڻ لاء ذوق جي بدران پاڻي استعمال ڪرڻ)
- وييناگريٽ لاء
- 1/3 پيالو تازو ڄميل جوس
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- اختياري: نموني ۽ مرچ (ذائقو)
- سبزي لاء
- 1 کڪڪار (ڪٽيل)
- 1 گھنٽ مرچ (ڳاڙهو يا ڳاڙهي، ڊيٽابيس)
- 1/2 ڳاڙهو ڳاڙهو ساڙ (ڊاٽ)
- 1/2 پيالو بروڪولي فلاٽ (جلدي ٻاڦ ڪئي)
- 2 ٹماٽ (ڪٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
کوينو ٺاهيو
- هڪ وچولي چشمي ۾، يوزي ڏانهن سبزيبل ورٿ (يا پاڻي چاهيندڙ ) آڻيو. سلم جو پاڻي پاڻي استعمال ڪرڻ جو مزو چکڻ. رينڊ يا اجايو ويو Quinoa شامل ڪريو (هدايتن کان پوء هيٺ ڏسو)، ٿڪايو، ۽ هڪ ٻيڙو واپس آڻيو. گرمي کي گھٽ ڪرڻ ۽ ڦڪڻ کي گھٽائڻ، ڍڪڻ، 15 کان 20 منٽن تائين يا ڪوٽايا کان پوء تمام مائع جذب ڪيو ويندو آهي.
- گرميء تان هٽايو ۽ 10 منٽ لاء پڪڙيو، تڏهن به ڪنڊيو کي اجازت ڏيڻ لاء ڪنهن به مائع کي جذب ڪرڻ ۽ ڦرائڻ جي اجازت ڏني وڃي.
Vinaigrett ٺاهيو
- جڏهن ته رونا جو هڪ ننڍڙو ٿانو هوندو آهي، تازو تازو نيبو جوس، زيتون جو تيل، منڊ ٿيل لوسن جو ڳوڙها ۽ لوڻ ۽ مرچ شامل آهي.
- ڪمري جي گرمي تي بند ڪريو.
صلاح ٺاهيو
- کوينو مان ڪپڙا هٽايو ۽ اهو هڪ ڪانٽو سان ڦوڪيو. ان کي ٿڌي ٿڪڻ لاء ٿڪايو، پوء ڪڪو کڪٺڻ سان گڏ، گند مرچل، ڳاڙهو آهستي ڳاڙهو، ڪشادو بروڪي، ڪٽ ٽماٽ ۽ ليمن لوڻ وييناگيتت، گڏوگڏ چڱي طرح سان ڀريو.
- وڌيڪ لوڻ ۽ مرچ جو مزو ٺاهيو، ۽ تڪليف جيڪڏهن توهان وٽ وقت گذارڻ کان اڳ آهي، باقي اهو ڪمري جي حرارت تي صرف سوادج آهي.
هڪ لفظ Quinoa رڻ بابت بابت
بحث مباحثو ڪرڻ کان اڳ توهان کي کاڌا ڪرڻ کان اڳ کوينينو کي هلايو وڃي يا نه؟ چانورن جي صورت ۾، اهو چراغ ۽ اسٽوريج مان ڪجهه ختم ڪرڻ لاء رائج آهي. Quinoa سان، رينڊ پنهنجي فطري کوٽائي کي ختم ڪرڻ جو ڪم ڪري ٿو، ساپون سڏيو ويندو آهي ، جيڪو ڪجهه دعوي ڪري ٿو اهو ڪوڙي کائڻ يا ٻي ناپسندي محسوس ڪري سگهي ٿو.
پکايا وڃڻ کان پوء، نامناسب Quinoa نالي هڪ قطار بناوت ۽ رينڊ ڪينوينو جي ڀيٽ ۾ هڪ ذوق ذائق آهي. تنهن ڪري، آخرڪار، پسند ڪرڻ جو انتخاب توهان کي نچائڻ يا نه آهي. ان ۾ ڪوبه غلط يا صحيح ناهي، اهو هيٺ اچي ٿو جيڪو توهان کي وڌيڪ اپيل آهي. ان کان سواء، گڏيل قومن جي قيمتي Quinoa جي قيمت جاري ڪئي وئي آهي (پر دٻي جي چيڪ ڪريو).
ليفٽينورٽ Quinoa؟
توهان شايد اهو پڙڻ لاء ٻه ڀيرا پئسو ٺاهڻ جو نالو ڏنو آهي، تنهن ڪري توهان سلاد کي هٿ ڪرڻ، سوپ ۾ شامل ڪيو ويو، ٽيڪسٽوريل سبزيج پروٽين، ٽوفو، يا هفتي ۽ ٻين کائڻ لاء ٻين کاڌي سان گڏ ملن ٿا.
سڀ کان وڌيڪ گھڻن جي باري ۾
جيڪڏهن توهان Quinoa پسند ڪريو ٿا، ته توهان شاخ ٻاهر نڪرڻ چاهيو ٿا ۽ ڪجهه ٻين جئين جهڙوڪ ڪيانوا ، باجرا ۽ ٽفرن جي ڪوشش ڪريو.
اهي مستحڪم آهن ۽ جيڪڏهن توهان انهن کي خريداري ۾ خريد ڪندا آهيو، اهي هڪ سوداء آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 218 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 545 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 7 g |