پوينٽي ترڪي جي ڀتين، ميووگون ٽڪڪن کي به سڏيو ويندو آهي، روايتي "ماني ۽ گوشت" جو رواج هڪ بهترين متبادل آهي جيڪو عام طور تي هڪ چمڪندڙ فيلڪي سان لاڳاپيل آهي. هي وائي پاڻيء جي درجي مان سائي، نيون ٻوٽيون ، بيڪن، لوسن ۽ ائيسز جو ڌڪيل مان ٺهيل آهي. مٺي مرچ مرچ. جيڪڏهن توهان بدران پوکيو پوکيشن پسند ڪندا آهيو، ڪئوبا ففوا متبادل طور تي ڪوشش ڪريو.
هڪ ٻوٽا کيانا خاندان جي رڪن آهي. اهو هڪ کيا کان وڌيڪ ۽ مٺو آهي، ۽ خاص طور تي ان جي خام فارم ۾ اپيل ناهي. ٻوٽن جون ڪڏهن ڪڏهن "پکانا ڪيانا" سڏيا ويا آهن ڇو ته اهي پکايا ويندا آهن اهي اهي بهترين آهن. اهي گرم موسمن ۾ وڌندا آهن ۽ هندستان ۾ عام ۽ ڪيريبين ۾ عام آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6
- ٻوٽن (
- سائو، ڳاڙهو)
- ٿڪڻ لاء سڻڪ جو تيل
- 1 پائون پکايا بیکن (ڪڪر ٽڪر ۾)
- 6 ٻلڻ وارو لوڻ (ڪٽ)
- 3 مٺي مرچ مرچ (ٻج ۽ عمدي کٽ)
- 1 ننڍو کاڌو (عمدو کٽ)
- 1/3 پيٽو زيتون جو تيل
- 1/3 پيالو
- ڪڪڙ جي وٿ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي جو تيل 375 فوٽ ڪرڻ.
- سائي ٻوٽن جي پيرن کي هٽايو ۽ تيل حرڪت ۾ 3/4 انچ انچ سلائي ڪري ڇڏيندا آهن.
- 3 منٽ لاء گرم تيل ۾ سلائيس کي ڏسو. انهن کي هڪ هلڪو سنئون رنگ ۽ نيم نرم هجڻ گهرجي.
- ٻرندڙ سلائسن سان ٻرندڙ چمچ سان هٽايو ۽ ڪاغذن جي ٽولن تي چڪر ڪريو.
- جڏهن ٻرندڙ سلائيس ڪافي ٿڌائي وٺندا آهن، اڪثر ڪري اٽڪل 1 منٽ هوندا آهن، انهن کي لوڻ جي جڳهن ۾ ڌوڪيندا آهن.
- 3 منٽن لاء گرم تيل ۾ رونڊ وڌو. اهي ڪٿرا ۽ سنئون ڪارو ڀري ڇڏيندا آهن.
- سلٽ ٿيل چمچ سان سلسلن کي هٽايو ۽ ڪاغذن جي ٽيلين تي ٻيهر اڏايو.
- مش کي مارن ۽ موتي ۾ بسن، لوڪ، مرچ، تپ ۽ زيتون جو تيل گڏيو. هر وقت هڪ جيتري جزو شامل ڪريو جيستائين هر شي سڀني کان بهتر ناهي.
- ورھ شامل ڪريو. توهان 1/3 پيٽ کان وڌيڪ شامل ڪري سگهون ٿا ته سستگي ايتري نموني نه لڳي جڏهن توهان توهان کي تڪليف حاصل نه ڪيو آهي.
- جيئن ته ٽپڻ جي خدمت ڪريو، يا توهان جي ترڪي سامان کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪريو.
تبديليون ۽ طريقا
- پوينٽيئنز هڪ ڊگهو وقت تي وٺي وڃن ٿا، تنهن ڪري توهان پنهنجي خواهش يا موڪل ۾ اڳي ئي محفوظ طور تي خريد ڪري سگهو ٿا. اهي اڃا به سائي سائي هجن جڏهن توهان هن ٻوڏ کي تيار ڪرڻ لاء تيار آهيو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ان کي فريزيٽر ۾ ذخيرو ڪريو.
- تيل جي گرمي اهم آهي. انهي پوکي ٺاهڻ لاء ٺهيل ترماميٽر استعمال ڪريو 375 فوٽن کان اڳ توهان پوکيشن شامل ڪريو. وٺڻ لاء تيل جي گرمي کي برقرار رکڻ جو خيال رکڻو آهي جڏهن ته پوکيشن هن وقت جي چڪاس ڪندي پکايا ويندا آهن. گرمي تيل کي ڪابه شيء شامل ڪرڻ سان ان جي حرارت گهٽائي ڇڏي ٿي.
- جيڪڏهن توهان هڪ بيک عاشق آهيو، بسن جي خوشبوء ۾ ڪٽو پياز کي بچائڻ جي ڪوشش ڪريو بعد ۾ توهان بيڪون تيار ڪرڻ جي بجائي مرکب تي خام پياز شامل ڪرڻ بجاء.
- جيڪڏهن توهان هڪ طرف جاندار جي خدمت ڪرڻ چاهيندا آهيو، ته توهان هن کي تند ۾ گرم رکون ٿا جيستائين توهان رخصتي ميز کي سيٽ ڪرڻ لاء تيار آهيو. پياز ۽ تيل ان کي صاف ڪرڻ کان بچائي ڇڏيندو.