ڪابب بنيادي طور وچ اوڀر وارين ڍڪيل آهن، جيڪي هڪ ڀيرو ٻرندڙ گوشت ۽ ڀاڄين تي مشتمل هئا جيڪي سکورن تي تيار ڪيا ويا آهن. پر هنن ڏينهن جيڪي سکوٽ مزيدار ٺهيل ۽ هڪ تفريح پيش ڪرڻ لاء مختلف قسم جي خوراڪ سان ڀرجي سگهجن ٿيون.
ھڪڙو پيٽي ۾ روايتي falafel سینڈوچ جي بدران، ڇو ته گلفيل بالن سان گڏ گلي يا ڇڪندڙ ڀاڄيون ۽ خاڪا تي خدمت ڪندا آھن؟ اهو هڪ سوادج ۽ صحتمند خيال آهي جيڪو هڪ مزي جي لنڪس جي دڪان لاء هو جڏهن ٻار واپس اسڪول ڏانهن رخ ڪندو هوس. بس مٿي ٿڪڻ ۽ ٿڪڻ لاء ٿورين ٿني سٽ مٿي ڀريل آهي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- فلافيل لاء:
- 1 پيالو ڀريل ڪڪڙ، ڀريل ۽ گندو
- 1/2 جو ٻلو
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ، ڳاڙهو
- 3 چمڙي جون ڪٽيل سليٽ (يا اناسلي)
- 2 ڳوڙها ڪٽيل اڪري
- جراثيم 1 چواڻي جو ميدان
- 1 چچا چچ پائوڊر
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/4 ڪڪڙچو ڪارو مرچ
- 1/4 پيالو تمام مقصد اٽو
- اختيارن: لال مرچ جي پنچين جو پنچ (يا ذائقو ڪرڻ)
- طاني ساس لاء:
- 1/4 پيالو سيسي پيسٽ
- 1/4 پيالو پاڻي
- 2 چمڪندڙ ليمن جو رس رس
- 1 آلو لاڙ (گريو)
- ڪابب لاء:
- 1 ڳاڙهو جوش (پيٽ ۽ ٻرندڙ)
- 1 پيٽ مرچ (توهان جي پسند جي رنگ، ٻجهي ۽ تقريبا 2 "۾ ڪٽ ڪيو)
- 1 پيري چريري ٽماڪن
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪڪڙپس، پياز، لوسن، سلنرو يا آسودا، گندم جراثيم، پائڻ وارو پائو، لوڻ، ڪارا مرچ، آو ۽ ڳاڙهي مرچز شامل ڪري سگهون ٿا. خالص ايتري تائين جو مرکب تمام گهريل آهي پر ان کي مڪمل طور تي آسان هجڻ جي ضرورت ناهي. تازو 15 منٽ لاء تازو ڪريو.
جڏهن ته ڀفيل جو بنياد فرج ۾ ٿڌو آهي، تنين کي ٿلهو پيسٽ، پاڻي، ليمن جو رس، گرڳ لوسن، لوڻ ۽ مرچ جي ڪٽ ۾ ٺهرايو وڃي.
400 درجا ڪرڻ کان ٿوري گرمي گرمي. جوش، ٽامي مرچ ۽ زيتون جو تيل ۽ موسم سان نموني ۽ مرچ سان ڪبو. هڪ بيڪنگ شيٽ تي پٿرن جي ڪاغذ سان گڏوگڏ تندل ۾ 30 منٽن تائين، يا ساوڪ ۾ ڳاڙهو ۽ هلڪو ساوڻ تي.
هڪ سيڪنڊ شيٽ ۾ پين جي ٻن چمڙن کي شامل ڪريو ٽڪرا پيپر سان لائين. فلففيل کي ڀتين ۾ ٺاهيو، لڳ ڀڳ 1 آلو. هر (مون هڪ ڪوڪي ڪوڪي اسڪپ استعمال ڪيو) ۽ آسانيء سان انهن کي تيل تي تيل ۽ جاء تي رول ڏيو. 20 کان 30 منٽن تائين تندور ۾ وٺو يا انهن جي گولن جو هڪ هلڪو سنئون ڪارو آهي.
تيار ڪيل ڪاباب تيار ڪندي ڀافيل بالن ۽ ڀاين جي ساس سان ڀريل ڀاڄين جي وڻندڙن کي متبادل بڻايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 494 |
| کل فیٹ | 17 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 605 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 73 g |
| غذا فائبر | 12 g |
| پروٽين | 18 g |