تاريخون ڇو صحت مند چوائس آهن
رمضان جي دوران روزو سج اڀرڻ کان آهي. اها روايت حضرت محمد صلى الله عليه و آله وسلم جي تعليمات ۾ جڙيل آهي، جنهن کي نقل ڪيو ويو آهي ته: "جڏهن توهان مان هڪ کي روزو رکڻ گهرجي، هن کي روزانو سان روزو رکڻ گهرجي. ۽ جيڪڏھن اھو پاڻي وٺڻ وارو نه ھجي ھا ته پاڻي سان گڏ روزو رکڻ گهرجي، ۽ پاڻي پاڪ ٿئي.
مراکش مسلمانن وانگر، بيشمار ٻين مسلمانن وانگر دنيا جي هڪ مذهبي روايت جي پيروي ڪندي تاريخن ( طارق ) کي پنهنجي رمضان الماري ميز تي ( طارق ) سان گڏ ڪيترن ئي نقطي ٺاهڻ جو اصل ۾ انهن سان گڏ روزو رکڻ جو اشارو ڏنو ويو. تقريب صرف رمضان سان لاڳاپيل نه آهن، جيتوڻيڪ
ميوي قرآن ۾ 20 کان وڌيڪ ڀيرا ذڪر ڪيو آهي، ۽ انهن ڪيترن ئي مسلمانن جي تهنهن لاء احسان ڪيو آهي ، نوان زيادتي جي وات ۾ مٺي ڌڪڻ جي روايت.
خانداني احوال جون تاريخون
تاريخون ڇا آهي جيڪي انهن کي هڪ مثالي ۽ جسماني انتخاب کي خالي ڪرڻ واري جسم جي پيدا ڪرڻ لاء ٺاهيندا آهن؟ شروعاتن لاء، تاريخون ڪنڊرن، فائبر، معدنيات، فائيٽينٽيٽريٽ، ۽ (جڏهن تازو) ويتامين سي ۾ وڏا آهن. انهن ۾ پڻ پوٽشيم، مگنيشيم، لوهه ۽ پروٽين ۽ چربی جو ننڍڙو مقدار شامل آهي. تاريخون آساني سان ڳولي رهيا آهن، انهن کي توانائي ۽ غذائي جو تڪڙو ذريعو پيدا ڪرڻ. روزاني جي تاريخن جو هڪ ڊگهو ڏينهن روزو رکڻ بعد جسم جي رت جي گلوکوز جي سطح ۾ جلدي عام طور تي معمول ڏانهن موٽائي سگھي ٿو. جڏهن روزو نه، خواهش کان اڳ جي تاريخن جو فائدو بکھن کي سنجيدگي سان ملندو، جيڪو بدعنواني کان وڌيڪ بچڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
مراکش ۾ تاريخون
ان کان علاوه سندن مذهبي اهميت، عربن ۽ شروعاتي مسلمانن جي وچ ۾ اهم خوراڪ هئا، ۽ هن اثر تي مراکش تائين وڌايو ويو، جتي تاريخون صدين کان وٺي آباد ٿيا آهن.
ملڪي ۽ بين الاقوامي مارڪيٽن ٻنهي قسمن جا ميوا وڌندا آهن، جيڪي مڊجول، هلوي، ۽ ديبل نور سان گڏ مشهور آهن.
قدرتي طور تي مٺي ۽ مقبول خوراڪ بابت ڪجهه دلچسپ حقيقتون:
- تاريخ جون پيلا جو ميوو ( فينڪس ڊائيٽيلفيرا ) وڻ آهن، جيڪي گهڻو ڪري وچ اوڀر، اتر آفريڪا، مرڪزي افريقا، ڏاکڻي ايشيا ۽ ڏکڻ ايشيا جي ايشيا ۾ پکڙيل آهن.
- اڪيلو عرب ۾ 40 کان وڌيڪ قسمون واڌايون ويون آهن. ساڳيو ئي مراکش جي تاريخ جي پيداوار بابت چيو ويندو آهي. مختلف قسمن تي ٻڌل آهي، تاريخون سڪا، سڪل يا نيم سڪا هوندا آهن.
- گهٽتائي 7000 ورهن تائين پهچايو ويو آهي ۽ 2 هزار کان وڌيڪ سال تائين پوکي سگهجن ٿا.
- تاريخ جي ٻج سالن تائين بيمارين يا حتي ڏهاڪن کي ڪوڙ ڪري ٿو جڏهن حالتن کي خراب ڪرڻ غير مناسب آهي.
- سٺي ڏڪار ڪرڻ جي باوجود، تاريخن، قبض، دستور جي بيماري ۽ دل جي بيمارين جي علاج ۾ فائدي واري ٿي سگهي ٿي، ۽ اهي هڪ صحت مند دل کي فروغ ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.
- صرف تاريخن لاء تاريخون نه آهن؛ عربن جي سهارن ۾ عربن کي اٺن اٺن، گھوڙن ۽ ڪتن لاء کاڌ خوراڪ استعمال ڪرڻ جي ڄاڻ ملي ٿي.
مراڪش ترڪيبون جيڪي تاريخن لاء سڏيندا آهن انهن ۾ شامل آهن:
- مرڪشي ڀريل تاريخ : هي مزيدار ٿورڙي علاج آهي، توهان جي روزو ٽوڙڻ لاء ڀرپور آهي.
- مڪر سان گڏ تاريخون ۽ ماکي : اهي سمولينا ڪوڪيز ٽونسيا ۽ الجزائر ذريعي مراکش سان آيا.
- تاريخن سان گڏ Lamb يا Beef Tagine : اهو آسان ميڪسيڪو موهيندڙ گوشت ۽ مٽي جي وچ واري لونڊي ۾ آهي، جيڪا ٿنڀن واري ذوق سرپ ۾ سيراب ٿيل آهي.