لاکو هڪ ترڪي تشڪيل مٺي آو آهي جيڪو سادي سوپر ۾ ڍڪيل آهي. هڪ شيرين وانگر خدمت ڪيو، لوڪوما هڪ مشهور قافلو سان گڏ آهي. توهان انهن ڪٽ جي پيٽرن ۾ چاکليٽ جي چٽ، ماکي، شلامن، سسيس يا ٻرندڙ اخروٽ شامل ڪري سگهو ٿا.
اهي ائاتم سان پريشان نه آهن، جيڪي ڪروڙين ڊيموت بالون آهن ، جيڪي سنئون ڀريل ڪيل ڪاسر تائين ڀريل آهن ۽ پوء سادو شربت سان گڏ لڪايا ويندا آهن. آئرينٽ لبنان کان مٺي ڪهڙيون آهن.
لوڪو ڌاڙن ۾ اڪثر ڪري پيو آهي ۽ خاص موقعن جي حاضرن ۾ خدمت ڪندو آهي، جهڙوڪ شاديون، ڪاروباري واقعن، گهر پارٽيون ۽ پڻ جنازي.
سوادج علاج خاص طور اولهه ترڪ ۾ مشهور آهي. ڪيترا ترڪي ترڪ لوڪما جي خاص موقعن تي خاص ڪري وٺو؛ ڪي انهن سان اجزاء آڻيندا ۽ هڪ بچ تي حدن تي.
گرمي جو علاج
لوڪا ۾ خاص طور اونهاري ۾ مشهور آهي. حقيقت ۾، ڪيترائي ماڻهو هن آساني سان سامونڊي ڪناري سان سيراب ڪيا ويندا.
لوڪل جي پويان تاريخ
ترڪي لفظ لوڪما جو مطلب آهي 'خابرو' يا 'مرسل'، جيڪو انھن ننڍڙن آسمانن جو بيان ڪري ٿو. لوکا مان عثماني سلطنت محلات میں سلطان کا کک کے ساتھ پیدا ہوا.
ڪيترن ئي صدين تائين، لوڪاما جي تلاوت راز رکيل هئي، پر 20 صدي کان پوء اهو هڪ روايتي ترڪ شيرين بڻجي ويو.
هي بيوقوف لوکوما جي طريقي جي پٺيان هي سوادج علاج ٺاهي وٺو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پي گرم گرم پاڻي
- 1 چچا چچا کنڊ
- 1 ڪڪڙ چڪي سڪل خمير
- 2 پيٽ تمام مقصد اٽو ۽ 2 فوٽ
- 1 ڪٿان لوڻ
- سبزي جو تيل
- لاء شربت لاء
- 3 پيالو کنڊ
- 1 1/3 پيالو پاڻي
- 2 چمڪندڙ ليمن جو رس رس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ پيچرو پيالو ۾، خمير ۽ کنڊ گرم گرم ڪرڻ لاء. جھلڻ تائين 5-10 منٽن لاء ويهڻ لاء اجازت ڏيو.
- ھڪڙي وچولي ٿانو ۾، آلو آلو ۽ لوڻ. ٿور پاڻي جوڙيو ۽ تيل ڪاٺين جي چمڪ سان ٿڪڻ واريون ساوڪڙو ٺاهيو وڃي.
- ٿڌي علائقي ۾ ڪپڙا ۽ جڳهه ۽ 1 1/2 ڪلاڪن تائين اڀرڻ جي اجازت ڏيو، يا ٻه ڀيرا ايستائين.
- 375 تائين اڳوڻو سبزي وارو تيل.
- چمڙي جي چمڙي ذريعي چمڙن جي طرفان سبزيج واري تيل ۾ ۽ هر پاسي کان ٻه منٽ ٺاهي ڇڏيندي، جيستائين هر پاسي هڪ سنئون برنگي رنگ آهي. ورجائي ٿو آهستي رڪاوٽ سان. ڪاغذن تي ٽريلن تي چڪر.
شربت لاء:
آھ گھڙڻ کان اٽڪل 20 منٽ اڳ، شربت ٺاهيو. وچ سٿري ۾ سڀني اجزاء کي ٽوڪيو جيستائين وچولي گرمي تي کنڊ ڪڻڪ ڪيو وڃي. هڪ ڪنڊ تي آڻيو، پوء گهٽ ۾ گهٽ 10-15 منٽن تائين تياري ڪرڻ جي اجازت ڏيو، جيستائين اهو هڪ شربت استحڪام بڻجي وڃي. اڪثر ڪري نه سگهندا آهن ڇو ته کنڊ جي شربت واري اڀرندي ٺاهيندو.
ڊوڙي شربت مٿان فرياد آو مٿان ۽ فوري طور ڪم ڪري ٿو.
ملندڙ مضمون: