میمني جو گهڙي پيئي هڪ آسان ترين "خاص موقعو" ڪيل رزقن مان هڪ آهي. سادو گلابي تڪميل کان اڳ ۾ ئي سادي جڙي، سادو، ليمن ۽ لوسن جو اچار ضروري آهي.
ميڪ مان 6-8 حصن جا گهڻا ٽڪري ٺاهي ٿو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 (5 کان 6 پائون) مٽي جو بيجان پيئي (جيڪڏهن اچڻ بند ٿي وڃي ها، نه ته چرچ کي ڇڪڻ لاء جڙي ڇڏين)
- 2 ليمون ، رسيو
- 6 ٻرندڙ لوڻ، هڻي ويو
- 1/4 کپ ڪٽ تازي پٽ
- 1 چچا چچا خشڪ
- 1 ڪڪڙ تازو ميدان ڪارو مرچ
- 2 طمبو زيتون جو تيل
- ڪاسر لوڻ جي ضرورت آهي
- 1 پيالو پاڻي يا ڊالرنگ ڪرڻ لاء، اختياري
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سڀني اجزاء جو گڏوگڏ، زيتون جو تيل ۽ لوڻ کانسواء، وڏي کٽ ۾. چيمبر جي پيئي کي چڱيء طرح سان ڍڪڻ جي ڪٽڻ سان پڪو ڪريو. توهان شايد ڪجهه هيب ۽ لوسن کي ڪنهن به ڀڃڪڙي ۽ چرچ ۾ وجهي سگهون ٿا. چيمبر هڪ پلاسٽڪ جي ٿانو ۾ رکون، ۽ رات جو فرج تي اچار، يا گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪ.
- مٽي کان لوڻ کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪمري جي گرمي تائين 45 منٽن تائين ويهندا هئاسين. چيم تي هڪ وڏو ڇڪيل پين ۾ اچار ۽ جاء تان هٽايو. زيتون جو تيل سان گڏ روب، ۽ موسم جي نموني سان ڏاڍي سکي ٿي. هن پاسي کي تمام گهڻي موڙ منهن ڪڍو.
- گرم ٿانو ۾ 15 منٽن کان ٿورڙو اوڳاڙي 450 درجا ايف جي راس جو مٿاڇرو ڪرڻ شروع ڪن، پوء تارن کي 315 درجا ڊي ايف تي گهٽايو، ۽ 5 پائونڊ جي لڳ ڀڳ 10 منٽ تائين رستن لاء اٽڪل هڪ ڪلاڪ).
- عطرت جي جانچ ڪرڻ لاء بهترين طريقه هڪ ڊجيٽل گوشت جي ترماميٽر کي استعمال ڪندي آهي ۽ اندروني طلبي 135 درجا ايف تي پهچي ٿو جڏهن ته توهان کي سٺو گلابي ۽ رسائي روٽ ڏيندو. پھانسی کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽ لاء آرام جو امڪان ڏيو. ان جي گوشت جي اناج جي خلاف، تمام گهڻي ڪٽيل پتلي آهي.
- نوٽ: جڏهن گوشت آرام ڪري رهيو آهي، ته توهان کي چنڊ جي ڀڃ مان ڦوٽو وجهي، ان کي وچولي شعبي تي رکايو، ۽ ڪڻڪ واري بٽي کي هڪ پيالو پاڻيء سان ٺهڪيو يا اسٽاڪ ڪري سگهو ٿا. رڳو هڪ سٿري سان گڏ پين جي تري ۾ لڪايو جڏهن ته مائع سمير، جيستائين سڀني ڪارائيليل جوس کي ٽوڙي ڇڏيو آهي. هن کي ڪٽي مٽي ڇڏبو جڏهن مٿي ڪم ڪيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 854 |
| کل فیٹ | 58 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 24 g |
| ناپسنديده چت | 25 g |
| کوليسٽرول | 266 ميگا |
| سوڊيم | 259 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 71 g |