ھن برتن ۾ ھڪڙو ھڻڻ واري جڳھن جي ساٿيين جي کاڌ خوراڪ جي ھڪڙي چيني ايگلانٽ سان ٺھيل آھي، جنھن کي ننڍڙي ڪارڊن ۾ موجود ھجي ۽ ننڍو ۽ ڳاڙھو ٻيرڻ کان وڌيڪ ٿڌ آھي.
چيني چيني ٻلي ۽ مٽي لوسن جو سٽ پڻ ايشيڪي مارڪيٽن ۽ ڪيترن ئي مکيه اسٽيشن جي دڪان تي موجود آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وچين چيني ڳاڻيٽو (تقريبن 10 کان 11 بون)
- سوء لاء:
- 4 1/2 چمٽا
- ڪارو سويا چاس
- 4 1/2 چمڪندڙ سوٽي سويا سوٽ
- 1 ڍڪيل ڳاڙهو ڳاڙهو لال ڳاڙھو (يا بيلامامڪ انگورن يا ڳاڙهي شراب وارين)
- 1 چيني چيني چانور (يا سڪل شيري)
- 1/2 چاچو چچا
- 1/3 پيالو ڪڪڙ ورٿ
- پورڪ لاء:
- 3 کان 4 چمڙن جي پوزيشن جو سور جو (1/4 فيڊر کان وڌيڪ)
- پنچ ڪارا مرچ
- 1/4 ڪڪڙ جي ڪنڊ ڪڙڇ
- اسٽائر-ٻڪڻ لاء 1 ٽيچين سبزيبل (يا مونئون) جو تيل
- 2 چٿرون لسن (منڊل)
- 1 چچا چنگر (منٽ)
- 1 سائيز پياز (اڇا ۽ سائي حصا پٽي ڀريل)
- 1 ڍڪيل مٽيء جو ڳوڙها لوهه
اهو ڪيئن ٺاهيو
مڱوڻي تيار ڪريو
- نموني پاڻي جو وڏو لوڪ ڪوف ڪرڻ لاء.
- تنهن جو پاڻي ڪڍڻ لاء انتظار ڪري، ٻڏڻ کي تيار ڪريو. ڳاڙهي اڇلين کي ختم ڪريو ۽ وري ڳاڙهي پٽي کان مٿي اڌ ۾ ڪٽي ڪريو. هر اڌ جي ڊيگهه ۾ چوٿون ڪٽيو. لڪير کان ساڄي طرف کان ٻڪرين واري سلجن کي لڪايو ۽ لڳ ڀڳ 3/4 انچ ٿلهي ٽڪر ۾ ٽڪر لڳل هجن.
- پاڻي ۽ ڪوٺر ۾ هڻڻ جي جاء تي 1 منٽ (پاڻيء جي وقت کان بچڻ واري وقت کان شروع ڪن ٿا). ڪاغذن جي ٽولن تي گڊو ٻوڙي ڪريو.
اچار ڪر
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ڪارو ۽ روشن سويا ساس ، انگورن، چانورن جي شراب يا سڪي شڪري، کنڊ ۽ ڪڪڙ ڀٿين کي ٺهرايو ويندو آهي.
پوکن کي کائڻ
- هڪ جدا ننڍڙي ٿانو ۾، توهان جي آڱرين کي ڪارو مرچ ۽ ڪنڊ اسٽيٽ کي گراغ جي پوک ۾ رکڻ لاء استعمال ڪيو. (ڪارو مرچ ٿورو اضافو ذائقو شامل ڪري ٿو ۽ ڪنڊسٽار جي ننڍي رقم کي هڻڻ کان گريجو مرغ ۾ رکندو آهي).
- وچولي کي ڳاڙھو گرميء سان ڳاڙھو ڪريو ۽ 1 ٽيچون جو تيل ڳائڻ ۾ وڌو . جڏهن تيل گرم گرم آهي، لوسن، انگور، ۽ سائيز تي شامل ڪريو. 10 سيڪنڊن لاء اسٽند-فري، پوء پوزيشن وارو سورڪ شامل ڪريو. هئڻ ۾ مٽي لوسن جي چٽس ۾. ڏاڪڻ جي ساوڪ کي ننڍڙي ٽڪر ۾ اڇلائڻ لاء اسپاول استعمال ڪري، جيستائين سور جو گوشت اڇو ڪري ٿو ۽ تقريبا پکايا (اٽڪل 1 منٽ) آهي.
ڊيش کي ختم ڪريو
- گونگا شامل ڪريو ۽ هڪ منٽ لاء ٿوريون گڏ ڪرڻ لاء هر شيء گڏجي گڏ ڪرڻ لاء. چٽيو ته تڪڙو تڪڙو وڌو ۽ ان کي چڪر ۾ وجهي ڏي، روانا ٿيا. گرميء جي گهٽتائي، ڪپڙا ۽ سممر کي 10 منٽن تائين گرميء کي بند ڪريو
- ڪشميري وارو پاڻي ۽ پاڻي ڏيو جلدي جلدي سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ان کي پين جي وچ ۾ شامل ڪريو، تڪڙو تڪڙو وڌائڻ لاء. ٻي اجزاء سان گڏ مزي سان گڏ ڪريو گرم ۽ خدمت ڪريو.
تبديلي
ٻڏڻ کي بجليء جي بدران، توهان سور ۽ ٻين اجزاء سان گڏ گڏ ڪرڻ کان پهرين ان کي اڇلائي سگهو ٿا:
- ڳاڙھو گرمي ڪريو ۽ 3 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو. جڏهن ته تيل تمام گرم ٿئي ٿي، هڻڻ واري سلائس شامل ڪريو. ڏاڪڻ کي ٻلڻ لاء 2 کان 3 منٽن تائين وڌو، جيستائين اهو ڳاڙهو ٿيندي آهي. ان کي بيگڏڻ واري جڳھ تي رکڻ لاء پڪ ڪريو ته اھو پين کي لٺ نٿي پوي.
- اضافي تيل کي ختم ڪرڻ لاء يوپلانٽ تي هيٺ دٻايو. ڪاغذ جي ٽيلين تي هٽايو ۽ ڊاهي. پڙھڻ سان جاري رکو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 180 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 43 ميگا |
| سوڊيم | 796 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 16 g |