ميووچي روايتي طور تي تيار ڪيل سڄي مورن کي يا ٻيڙي تي گندم تي يا گند ۾ هڪ کٽ تي اڏيل آهي. گوشت لوڻ ۽ گڻ سان گڏ ڪرڻ لاء هٿ سان کائي ويندو آهي.
جئين گھڻي گھر جا آڳاٽي سڄي مٽي کي جمع نه ٿا ڪري سگهن، هي ميووچي طريقي سان سستيء سان ٿلهو يا ڪلهي جي هڪ ٽنگ کي سڏي ٿو جڏهن ته گوشت گهڻو ڪري هڏن کي ڇڪڻ لاء ٽender آهي.
تمام گھٽ گرمي سان گهٽ رستن کي گھٽ ڪلاڪن تائين وٺي سگھي ٿو، پر ڪٽ جي ٿلهي تي ٻڌل آهي، پر توهان کي ڊگهي پائڻ جو وقت ڳولي سگهندو ته جيترو گوشت جيترو ٿيندو، پوء ان سان گڏوگڏ تين کي ٽڪر ڏيڻو پوندو. هونئن هٿ سان هڏا، اهو ڪيئن رواجي طور تي کائي ويو آهي!
جيڪڏهن اهڙي ڊگهي، سست روٽ توهان جي شيڊول سان ڪم نه ڪندي، ننڍن برساتي طريقن جي هدايتون شامل آهن. جيڪڏهن توهان جا تند جيڪي وڏن رستن کي گڏ ڪري سگهن ٿا ته سڀني کي هڪ اڌ ليب يا تمام ننڍڙي مڻب کي روٽ ڪرڻ لاء سڀني ٽن طريقن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- هن جو پورو پيئي (هڏن ۾ يا ڪلهي)
- 4 چمچون ناپسنديده مکھن (ڪمري جي گرمي)
- 3 يا 4 پلون لوڻ (پريس)
- 2 ٽيچون لوڻ (يا مزو)
- 1 ڪٿان مرچ (يا ذائقو)
- 1 چچا چچا
- 1/2 چاچو
- زعفران سلسلا (چوري)
- 1/4 ڪٿان چادر
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- گارنش: لوڻ لاء لوڻ
- گارنش: جڌلڻ لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
مٽي تيار ڪريو
- ٿلهو يا ڪلهي جي پيئي مان اضافي ٿڪ ٿڪ، ۽ هڪ درجن واري يا چوري ڪچي جي چچي چاقو جي چپ سان گڏ گوشت ۾ وڌيڪ ڪڻڪ ڪر.
- مکھن جو لوڻ، لوڻ، مرچ، جاندار، زعفران، سرجشي ۽ زيتون جو تيل سان گڏ. هن کي سڄو پيئي يا قمار جي ڪلهي تي ملازمت کي وڌايو، ڪجهه مکڻ جي ڪپڙن سان ٺاهي ٿي.
- چومنا واري ٻوٽي ۾ پني کي جڳ ڪريو، ۽ هيٺيان ڇڪڻ واري طريقن سان گڏ ڪريو.
تمام تيز رفتار واري طريقو: 7 1/2 کان 9 ڪلاڪ
اهو مشاهدو مارڪ طريقو آهي. 350 فوٽ / 180 سي اوون جي درجه حرارت استعمال ڪندي توهان 4 کان 5 ڪلاڪن تائين پکڙڻ جو وقت گھٽائي سگهو ٿا.
- گرمي 250 ف / 120 تائين ھڪڙو گرمي.
- چومنا هڪ ڇڪيل پين ۾ وجھو ۽ ورق سان ڍڪيو، زور سان ڪنڊن کي سگريائين. هر وقت هر جوش چڪر، هر وقت جي ضايع ڪندڙ ڪلاڪ کي ڦيرايو ويندو آهي، 7 کان 8 ڪلاڪ يا رس تائين هلائيندا آهن ۽ اهو گوشت هڏا کي ڪافي ٿيندڻ لاء ڪافي آهي.
- میمني جو ننڍڙو ٽڪر، 4 پائونڊ / 2 ڪلو کان گھٽ وزن تي 6 ڪلاڪن ۾ پکڙڻ ختم ٿي سگھي ٿو. وڏي ڪلاڪ 9 ڪلاڪ هئس.
- ورق کي هٽائي ڇڏيو ۽ تندور جي گرمي پد جي رفتار 475 ف. 240 تائين وڌايو. براه ورهين کان وٺي 15 کان 30 منٽن تائين، يا گهڻو ڪري گوشت کان بهتر آهي.
- میمني کي منتقلي تي منتقل ڪريو ۽ انهي کان پهريان 10 منٽن کان اڳ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. جيڪڏهن گهربل هجي، جوا ۽ جوش جي ارد گرد جوش وجھو. لوڻ واري ۽ لوڻ جي کاڌن تي ڇڪڻ لاء.
روايتي ٻوڏ جو طريقو: 3 کان 4 ڪلاڪ
جڏهن وقت تي مختصر، اهو طريقو تمام سٺو ڪم ڪري ٿو، پر گوشت بلڪل انهيء طريقي جي طور تي نه هوندو. بهرحال، قابليت گهڻو ڪري هڪ چشمي جوش آهي، جيڪو ڪجهه مراکشين جو لازمي ڳولي ٿو.
- ڳاڙھو 475 ف.ف تي ھڪڙو سونھن. 240. سي پاڻيء جو 1/2 پيالو شامل ڪريو، ۽ چيم کي برباد ڪريو، 20 منٽ لاء.
- 325 ف / 160 سي تائين تندور گھٽائي ڇڏيندو آهي ۽ لام کي برباد ڪرڻ جاري رکندي، 2 1/2 کان 3 ڪلاڪن تائين، يا گوشت کي ڳاڙهو ڪرڻ تائين، جوس صاف صاف ۽ چيما هڪ اونداهو آهي، هڪ اونداهو آهي.
- میمني کي منتقلي تي منتقل ڪريو ۽ انهي کان پهريان 10 منٽن کان اڳ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. جيڪڏهن گهربل هجي ته رس ۽ مٿان ۽ مٽي کي به دٻايو وڃي. لوڻ واري ۽ لوڻ جي کاڌن تي ڇڪڻ لاء.
فاسٽ ٻوڏ جو طريقو: 1 کان 2 ڪلاڪ
- ڳاڙھو 475 F / 240 تي ھڪڙو تندل، ھيم جي ھڪڙي ٿلھي ٽنگ کي ورق ۾ ورائڻ کان بچڻ لاء. 1/2 پيٽ جو پاڻي ۽ ٿانوئي ٿانو تيل جا ٿانو تيل شامل ڪريو ۽ چيمبر کي برباد ڪريو، ان کان سواء 1 کان 2 ڪلاڪن تائين اندر واري گوشت ۾.
- جيڪڏھن گوشت جو رس صاف ڪرڻ کان اڳ ڳاڙھو ڪيو ويندو آھي، ان کي گوشت کي ٿڪڻ ورق سان وڌيڪ ڍڪڻ لاء روڪيندا آھن.
- میمني کي منتقلي تي منتقل ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن کان اڳ ۾ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. جيڪڏهن گهربل هجي ته رس ۽ مٿان ۽ مٽي کي به دٻايو وڃي. لوڻ واري ۽ لوڻ جي کاڌن تي ڇڪڻ لاء.
ميچيو جي خدمت ڪيئن ڪجي
- هڪ خاص خاندان جي رات جي ماني لاء مونويو جي خدمت ڪرڻ يا جڏهن دل لائڻ. رنگين پريزنٽ لاء، سلاد يا ڇڪيل يا ڀريل ڪيل ڀاڄين جي اشتراڪ جي پوزيشن کي پورو ڪرڻ .
- توهان کي به ننڍي گوشت، دانت ۽ زيتون جو دانتوں تي کاڌاڻن جي ڪيب جي ترتيب سان ترتيب ڏئي سگهو ٿا ۽ روني ۾ ان کي گارنش طور داخل ڪري سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 252 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 63 ميگا |
| سوڊيم | 866 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 13 g |