سيلون چانهه هڪ مشهور قسم ڪارو چانهه آهي، جيڪو سري لنڪا چانهه به مشهور آهي. ھڪڙي آڱر چانھي يا گرم ۽ گرم جي خدمت ڪئي، اھو گھڻائي پيئڻ لاء ھڪڙو پسند پيئڻ آھي. تنهن تي سري لنڪا پنهنجي ذائقي ذائق لاء مشهور آهي، توهان کي حيران ٿي سگھي ٿي ته اهو ملڪ ۾ آباد ٿيل آهي، اهو ذائقو ۾ مختلف ٿي سگهي ٿو.
سييلون چانهه ڇا آهي
سري لنڪا (say-lawn) چانهه سريلنڪا کان هڪ چانهه آهي، جيڪو هڪ قوم آهي جيڪو اڳ "سريون" جي نالي سان مشهور هو. جيتوڻيڪ ڪي سري لنڪا پروڊڪٽس پنهنجن پيشن ۾ برانچنگ ڪري رهيا آهن سائي سائي چانورن ۽ ٻين چانهه جي قسمن ۾ شامل ڪرڻ لاء، سيلون ٽي سي ڪارا ٽي آهن .
سري لنڊن جي پنن کي اڪثر "wiry" جي طور تي بيان ڪيو ويندو آهي. اهو ئي سبب آهي ڇاڪاڻ ته اهي ڊگهي ۽ پتلي وانگر تار وانگر نظر ايندا آهن. چانهه جي دنيا ۾، اهي پنن کي تسليم ڪرڻ بلڪل آسان آهن.
سييلون چانهه ڇا چاهيندو آهي؟
سريلنڪا هڪ ننڍڙو ٻيٽ آهي، پر ان جي بلندي ۾ هڪ وڏي حد آهي، تنهنڪري انهن جي پيشڪش جي ذائقي ۾ ڪافي مختلف آهن.
ذائقي ۾ اهو فرق آبهوا، مٽي، ورنه، سج جو اثر پيو آهي ۽ مختلف قسمن جو پوکي ٿو، ۽ اهو ترريب طور سڃاتو وڃي ٿو . اهو شراب ۽ گڏوگڏ چانهه ۾ استعمال ٿيندو آهي. سريلنڪا منفرد هجي ڇاڪاڻ ته اهي مختلف قسم جي ننڍن ننڍين علائقي مان موجود آهن.
ان جي باوجود علائقائي نونسن، هڪ "ڪلسي سري لنون" ذائقو عام طور تي فڪر، مڪمل ۽ برڪ سوچڻ آهي. اهو وچولي مڪمل مڪمل ۽ ڪنٽينس، چاکليٽ يا مسالا جي ڪجهه نوٽس آهي.
سريلن چانهه گهڻو آسودوڪ چانهه آهي ، مطلب ته اهو هٿ سان پروسيس ڪيو ويو، چمڪندڙ، روشن چانهه ٺاهڻ.
چانڊلن ۾ چانهه وڌندڙ علائقا
يارنهن چاهن جي وڌندڙ علائقن ۾ ملڪ ۾ مليا آهن، بهترين ۽ مشهور آهن يووا، نوارا ايليا، ۽ ڊبولا.
شايد شايد اوڏانهن سري لنڪا ۾ چانهه وڌندڙ علائقا تمام مشهور علائقو آهي. اهو مرڪزي سريلنڪا، اوڀر ۾ نوارا الييا ۽ ڊمبرا جي اوڀر ۾ واقع آهي. اووا جي ڪارروائي ڪارو چانهن سان الڳ مٺي ذائقو ۽ ڌار ڌار، ڪاٺيون خوشبو ٺاهي سگھي ٿو جيڪو ٿورڙو کير پهچائي سگهي ٿو. ڪي اڇا ٽاوي يووا ۾ پڻ پيدا ڪيا ويا آهن.
نوارا ايليا سڀ کان وڌيڪ چانهن جي پيداوار واري علائقي سريلنڪا ۾ آهي. اهو پڻ ٻيٽ جي مرڪز، يواو جي اولهه ۽ دممبر جي اتر ۾ واقع آهي. هن جو ڪارر هڪ نازڪ، خوشبو خوشبوء ۽ روشني سان چانهه ٺاهي، ذائقو ذائقو. نوارا ايليا جي اعلي بلند ترين استحصال غير معمولي نموني يا ليمن سان گڏ خدمت ڪري رهيا آهن.
ڊمبلا سريلنڪا وچ ۾ چانهه وڌندڙ علائقو آهي. اهو ٽنهي معروف علائقن جي ڏکڻ طرف آهي. جيئن ته جبلن جي دروازي جو هڪ علائقو، تررير سلسلن جي بلندي سان تمام گهڻو آهي. ڪجهه ڪاس مڪمل طور تي موجود آهن، جڏهن ٻيا ٻيا نازڪ آهن، پر گهڻا ذائقي ذائقي آهن.
ٻيون سريلنڪا ۾ چانهه وڌندڙ علائقا شامل آهن Badulla، گليلي، هپوتلي، ڪنڊي، Maturata، Ratnapura، روون ۽ اڊا Pussellawa.
پيڻيل چانيل پيئڻ
سري لنڪا جي تنوع ۾ وڏي قسم جي وڏي حد تائين وڌي وئي آهي ته توهان ان کي ڪيئن مزو ڏيئي سگھو ٿا. اهڙي قسم جي چانهه 'خود پيئڻ وارو' اصطلاح جو عڪس آهي، جنهن تي ڪاس (بنيادي طور پر ڪارو) بيان ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي جنهن کي ڪابه واڌاري نه هوندي آهي ڇاڪاڻ ته اهي پنهنجو پاڻ تي ڀرپور آهن.
دنيا ۾ آريل ٽاس لاء سيلون ٽيس بنيادي طور تي مقبول آهن. اهي پڻ توهان کي هڪ تمام وڻندڙ سهڻا گرم ٽاس ٺاهڻ ۾ مدد ڪندا.
ان کان سواء، هيٺين طريقن سان سري لنڊن جي ٽيمن جو مزو وٺو:
- جيئن کير جو چاء ذائق سينو ڪرڻ ۽ ڪنهن به ٿورڙي کي گهٽايو.
- کير جي بدران، سري لنڪا جي سڱ سان گڏ، خاص طور تي ٿڌو ٿيندو.
- شوگر يا ماکي هڪ نرم مٺير طور استعمال ڪري سگھجي ٿو.
- سري لنڪا ڪنهن به پيئڻ جي طريقي جي لاء بهترين انتخاب آهي جنهن کي عام 'ڪارو چانهه' سڏيندو آهي. ٿائي آئڊل چانڊ هڪ بهترين مثال آهي.