هي قبيلي ۽ چڪپي سان مراکش سوپ جي مفاصلي سان زعفران، انگور، جنن ۽ رس الانتن سان مراکش جي مصالحت سان خوشگوار آهي . پنهنجي ننڍي خاندان جي ذوق سان ٺهڪندڙ مچائي يا شاديء کي وڌايو.
سوپ پڪي يا ڀريل چپس سان گڏ تڪڙو گڏ ڪنداسين. مراکشين روايتي طور خشڪ ڪڪپي استعمال ڪرڻ کي ترجيح ڏيندا آهن جيڪي وقت کان اڳ رات جو پڪو لڳائڻ جي ضرورت پوندي. جيڪڏهن توهان ڪمن تي گهڙي پکا ٿيل چڪاسي جي ڪپڙي کي ترجيح ڏني آهي، انهي کان اڳ منصوبو ڪري سگهو ٿا ته توهان هن کي ۽ ٻين رستن واريون هٿ ڪرڻ لاء چڪاسي کائڻ، کڪ ۽ کائي سگهو ٿا.
مان تازو زمينداري مرچ جي چند موڙ سان گڏ سوپ گارنش ۽ ٿورو تازو گرٽيڊ نٽمگ جيان ٿو. ڪيين مرچ پڻ شامل ٿي سگھي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پبرنامري / 500 g تازو ڪڪڙ (1/4 "۾ ڪٽيو ويو آهي)
- 1 کان 1 1/2 1 ڪڪ چڪپي (پکا يا ڀريل)
- 1 سيلابرو جو ننڍڙو گروپ (ننڍڙو اسريڊن، بليو ۾ ڳنڍيل)
- 2 ٽيچون
- سبزي جي تيل (يا زيتون جو تيل)
- 1 وچولي وڏو فوٽ (ڪٽ)
- 1 کان 2 ڪڪڙ (پوکيل، ٻج ۽ ڪٽيل)
- 2 کان 3 ڪلو
- لوز (پٽي ڀريل)
- 4 پيالو / 1 ليٽر سبزي برٿ (يا ڪڪڙ برٿ)
- 2 کان 3 چمچيون ماکي
- 1
- لٺ پتن
- 1/2 کان 1 چادرون
- رسول النساء
- 1/4 ڪڪڙ چچنگر
- 1/4 ڪٿان چادر
- پنچ زعفران جي موضوعن
- ٿڪڻ جو مزو
- ڪارو مرچ ذائقو ڪرڻ
- اختياري: ڊيش نتيم
- اختيارن: 1 کان 2 ڪاسڪون هارين نشاستي (ڪپڙي لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ننڍڙو اسٽاڪ برتن ۾، جوز ۽ لوسن کي زيتون جو تيل سان ساوڪ ۾ وچ ۾ گھٽ گرمي سان ڳرڻ تائين، 2 کان 3 منٽ تائين.
- ڪڪڙ، ڪڪپاس، ٽماٽو، سليٽرو، سفوت، ماکي، مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو. سمر، جزوي طور تي کاڌا 15 منٽ، جيستائين قددو صرف ٽینڈر آهي. جنن جي لٺ ۽ جلن کي ختم ڪريو ۽ رد ڪريو.
- جيڪڏهن توهان برائوز ٿورڻ چاهيندا، ڪيترن ئي چمچائي ورٿ کي منتقلي کي هڪ کٽ تي منتقل ڪيو وڃي ۽ ان کي ٿورڙي ڏيو. ڪنورسٽار جي هڪ يا ٻه چسپاسن کي ٿوري برٿ ڏانهن وڌايو ۽ ٺهيل ٿڌي تي اڏايو وڃي. سوپ ۾ ڪنڊٽ ٺاهي هئڻ ۽ ڪيترن ئي منٽن تائين ڌڪيو، تان جو ڏند ڪٽايو ويو.
- تازو گرم مرچ ۽ تازي زميني مرچ ۽ نئٽم جي گارنش سان سوپ گرم يا گرم کي وڌايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 360 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 919 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 57 گ |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 15 g |