مرچ مٽي روسٽ بيف

ڪاميابي سان ڪاميابي جي گوشت، لوڻ ۽ مرچ جي گهٽتائي سان 24 ڪلاڪن کان پهريان ان جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، پوء گهٽ گرميء ۾ ان کي کائڻ (هيٺ ڏنل هدايتن کي ڏسو). گوشت جي انزايمز جي گھٽ گرمي کي پنهنجي سخت سان ڳنڍيل ٽسيس کي ٽوڙڻ جي اجازت ڏئي ٿو، گوشت کي ٺهڪائڻ. توهان گوشت جي ٽيلٽي ڪٽي کي منتخب ڪري سگهو ٿا (پريشان، فلٽ، سڄو پٽي)، پر اسان انهن جي لاء پرس نگارن کي ڏسي، گهٽ قيمتي کٽيون آهن:

• سرلو (مرڪز مرڪز ڪٽ، بٽ، يا گوشت جو بارون)
• گول (چوٽي گول، تري گول، يا گول جي اک)

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 5 1/2 کان 6 پائونف بيف (بيسڪري وارو، سائلوين، يا چوٽي، هيٺيون يا گول جي اک)
• 1 ٽيچ لوڻ
• 1 ڪٿان ڪارو مرچ (تازي زمين)
• 1/2 ڪڪڙ اڇو مرچ (زمين)
• 1/4 ڪڪڙچو مرچ مرچ (زمين)
• 1 ٽيچ تيل

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. توهان جي راس جي شڪل تي منحصر ڪري، جيتوڻيڪ پکين کي يقيني بڻائڻ لاء توهان کي رستن جي سوراخ سان ڳنڍڻ چاهيندو آهي، اهو هڪ جهڙي موٽائتي ٺاهڻ لاء؛ ٻي صورت ۾، ڪنهن به پتلي، ڇڪيل ختم ٿي وينديون. پيٽ گوشت ڪاغذ جي ٽولين سان سڪي ويو.
2. ھڪڙي ڪاغذ جي تيلياڙي کاڌا گوشت جي مٿان لوڻ ۽ مرچ ۽ پٽي کي ٺھيل. بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاء، اهو 24 ڪلاڪن کان کائڻ کان اڳ ڪريو ٿا، گوشت ۽ ڪپڙو ڍڪيندا آهن. گوشت ڪڍڻ کان پهرين ڪلاڪ ڪلاڪ کي ڪمري جي حرارت آڻيندي.

1. اڳوڻي اوون 250 فوٽن تائين.
2. هڪ وڏي، ڳڻي ليکيليٽ ۾ تيل کي وچولي تيز گرمي جي حوالي ڪريو. برائون گوشت تقريبا 8 منٽ لاء.
3. هڪ تار تي گوشت رکي هڪ اڀرندڙ ڇڪڻ واري ٽنڊ ۾، ٿڌي پاسي کان. هڪ وچولي روسٽ لاء 45 منٽ في پائونڊ تائين گوشت جو گوشت.
4. मासुको थोरै भागमा तत्काल-पढ्नुहोस् मासु थर्मामीटरमा داخل ڪري اندروني گرمي کي چيڪ ڪريو. گوشت هر ڏهين منٽن تائين پهچڻ جي چڪاس ڪريو جيستائين: 120-125 F نادر لاء؛ 130-135 F جي وچولي لاء؛ 135-140 F وچولي لاء؛ 140-150 F جي وچولي لاء. ڪپڙو سان گڏ ڪن ۽ 20 منٽن لاء سيٽ ڪرڻ جي اجازت ڏيو. گوشت جو گرمي پد 5-10 درجا پيدا ٿيندو جڏهن آرام رهي. (يو ايس ڊي اي مان ھڪڙو ريف جي لاء 145 ايف فيننٽ جي گھٽ ۾ گھٽ محفوظ اندروني درجه بندي جي سفارش ڪري ٿو.)

رات جي لاء 1: ٿلهي ليکي جو هڪ ٽين حصو، اناج ۽ درن جي خلاف.

رات لاء 2 ۽ رات 3: آرام واري، ڪپڙا ۽ باقي روزا فرش.

توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا

بچيو بوب Sirloin ٽپسٽ روسٽ

ڀرپور ريب اکين واري رستن جو طريقو

سست برباد ڪيل اسپون روٽ (مٿو سرلو)

غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ
ڪيري	943
کل فیٹ	45 g
ڏوريل ڀاڙي	18 g
ناپسنديده چت	21 g
کوليسٽرول	389 ميگا
سوڊيم	1،437 ميگا
ڪاربوهائيڊيوٽو	0
غذا فائبر	0
پروٽين	127 g

(اسان جي غذائيت تي غذائيت جي ڄاڻ هڪ جزواتي ڊيٽابيس کي استعمال ڪرڻ جي ڏوهه آهي ۽ هڪ تخمينو سمجهيو وڃي. انفرادي نتيجا مختلف ٿي سگهن ٿا.)