جيڪڏهن توهان خاص موقعي لاء پکايا ويندا آهيو، توهان جي رات جو مهمان مهمان واهه ڪرڻ لاء سورڪ ڪاسر روسٽ لاء هن رائيپ جي ڪوشش ڪريو. پکو ڪاسر جي گهٽتائي قيمت آهي، پر جڏهن جڏهن صحيح رستو تيار ڪيو ته اهو ايترو مزيدار آهي ته اهو ثابت ٿئي ٿو ته توهان کي گوشت جي قيمتي ڪٽ تي تمام لاڳاپو رکڻ جي ضرورت نه آهي.
هن طريقي سان، هن جو سڄو سڪل خشڪ مسڪين ۾ اچاريو ويندو آهي ۽ پوء ان کي ٿوري تڪليف تي سست ٿئي ٿو. ڇاڪاڻ ته سورج جو گوشت گوشت جي هڪ آسان ڪٽي جيتوڻيڪ حصن ۾ نه آهي، ان کي هڏن مان ڪارائڻ ۽ وڏي رستن جي خدمت ڪريو (وڏي انگ ۾).
سڪل ڪڻڪ بابت سٺو خبر اهو آهي ته اهو ڪڪڙ تي به ساڳيون ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ جا حصا آهن. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ساڳئي وقت سورج روسٽ ۽ مرغي تيار ڪرڻ چاهيندا ته هن جي رڪي واري سڪل رگ واري ٻٻي کي ٻٽي ڏيو. جيتوڻيڪ هن جو طريقو پيروي ڪرڻ آسان آهي، اچار ٺاهڻ لاء وقت وٺندو آهي، ان ڪري هي کاڌو ٺاهڻ لاء آخري منٽ تائين انتظار نه ڪندا. منصوبي گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه ڏينهن اڳ کان وٺي ٺاهڻ لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 کان 5 پائونڊ سورڪ ڪلهي وارو رستو
- 1/4 پيالو بھورا کنڊ (ڀريل)
- 2 ٽيچون
- paprika (مٺي هنگري)
- 2 ٽيچون
- لوڻ (kosher)
- 1 ڪٿان کا پیاز پاؤڊر
- 1 چچا چچا
- لوڻ جو پائوڊر
- 1 چچا چچا
- بابا (خشڪ، ڌڪ)
- تڪليف ڪرڻ: تازو مارو ڪارو مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- شروع ڪرڻ لاء، پورڪ ڪلهي کان سخت چمڙي کي ٽامائي، گوشت تي 1/4 انچ چمي ڇڏڻ.
- ان کان پوء، ڪشميري کنڊري، گندرا، لوڻ، آئنس پاؤر جيڪڏهن توهان وٽ ڪو وس نه آهي، هڪ متبادل طور تي هڪ ڪانٽو استعمال ڪريو.
- سڪل سڪل مٽي جي گوشت واري پوک جي ٻاهرئين پاسي ۾. سورج هڪ وڏي پلاسٽڪ جي ٿانو ۾ رکون، مهر رات ۽ ٻن ڏينهن تائين رات جي مٿان اڀرندي.
- ٻوڏ کان 30 منٽ اڳ فرش کان سورج کي هٽايو ۽ چپ ڪرڻ بند ڪرڻ لاء اهو ڪمري جي حرارت تي آرام رکڻ گهرجي. پنهنجي تندور 425 ف.ف. اگھ تي، ٿلھي سان ھڪڙي آلو رڻنگ واري لائين لڪايو، ۽ ھڪڙي رستن واري ريڪ داخل ڪريو.
- تيار ٿيل پين ۾ پڪار تي پکن کي جڳهه رکي، ۽ 30 منٽ لاء روٽ. گوشت جي ٺهيل ميٽرڪ تي 170 فوٽ تي پهچي ويندو آهي جڏهن ته گوشت جو تمام ٿورڙو حصو (هڏا کي نه لڪائي) ساڍا 325 فوٽ راس وڌيڪ 120 کان 150 منٽن تائين موٽو.
- آڱر کان سور ڪڪرن جي ڇٽ کي هٽايو، ورق سان خيمو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ ۾ هوٽل جي ڪلاڪ تي 30 منٽن تائين آرام رکون.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 651 |
| کل فیٹ | 38 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 242 ميگا |
| سوڊيم | 837 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 66 g |