ضرور يوناني فوڊ انسائيسائيٽ لاء ترڪيبيون آهن
اهي يوناني کاڌي جي پريمن لاء درخواست جي فهرست جي چوٽي تي وينجن ٿيون. عام طور تي بيان ڪرڻ کان پوء، اهي شاندار آهن، جيڪي خوشگوار يوناني کاڌي جو شوقين دنيا مٿان. جيئن ته يونان جي شتمني روايتن کي وضاحت ڪريو جيئن توهان يوناني کاڌي مان بهترين نموني ٺهيل آهي.
01 جو 19
موسساسوڌو لٽي راب ڪتوٽ / گٽي تصويرون غالبا تمام يوناني وينجن جو سڀ کان وڏو سڃاتل سڃاتل آهي، پراڻن بيگهارين جي هن سونهن پڪل ڪاسرول ۽ گوشت کي وڌائي مميسي بيچميل سان ڀريل گوشت به ڪنهن يوناني کاڌي جي نمايان هوندي. اهو وقت تي تيار ٿيڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو، پر اهو توهان جي مهمان خوش ٿيندو.
02 جو 19
بکرواميمي ايم / گٽي تصويرون هڪ انتهائي پسنديده پسند، هيء قديم يوناني پيريري جي مٺي سرسبز ۾ هڪ انگن واري نموني نٽ ڀرڻ ۽ غسل سان ڳريل پيالو فيليلو آو سان ٺاهيو ويندو آهي. اها آهي چيري، مٺي ۽ تمام ضروري آهي. اهو طريقو نسل نسل جي نسل مان گذري ويو آهي.
03 جو 19
هرما ويسٽا - ڀريل ليفين گرينزميڪس / گٽي تصويرون يوناني انهن جي پٿرن کي پيار ڪرڻ ۽ سٺن سببن لاء. اهي صحتمند ۽ مزيدار آهن. غذائي اجائي ۽ ذائقي سان ڀريل؛ هي چرس ڪنهن به کائڻ جي شڪايت ڪندو. زيتون جو تيل جي تازي ۽ تازو ليمن جو رس جي نچوڙي سان گڏ ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو.
04 جو 19
ڪڪڙ جو سوڌو اوسلوپوپٽ بيچ / گٽي تصويرون يوناني آرام جي خوراڪ ۾ حتمي، هي سوپ يوناني گهر جي ڪنهن به دل ۽ مزيدار بڻيل آهي. هڪ روايتي ڪڪڙ سوپ هڪ ممي جي انڊين ليمو ذائق سان پورو ڪيو؛ اهو يقين آهي ته هڪ خانداني پسند بڻجي وڃي.
05 جي 19
Tzatziki - ڪريمي ڪڪمبر-ڌڪ ڊپراب پالمر / گٽي تصويرون هڪ ٽنگي کڪمبر ڊپ جو ٺهيل آهي جنهن سان لوسن مان تيار ڪيل مٺي ۽ ڀاڄين جو پورو ڀرپور آهي. اهو پاسي تي ڀرپاسي لاء گرمي پيتا ماني ٽڪنڊي سان گڏ رهيو آهي ۽ سو سوچيڪي لاء مشغول طور تي استعمال ٿيندو آهي.
06 جو 19
ماڊيڪلڪلائيو اسٽريٽر / گٽي تصويرون ٽي ضروري اجزاء هن مٽي، پٽي، گوشت ڀرڻ ۽ هڪ مميسي بيچميل چٽ کي ٺاهيندا آهن، جيڪي ٿوري پيٽ ۾ تمام ٿڌا آهن ۽ سون جي تڪميل کي پڪل ڪندا آهن. پر توهان وٽ گندا ڪتب آڻيندؤ جيئن انهن مان هر هڪ تياري جي ضرورت آهي. توهان ڪجھه ٿنڀا گندا ۽ ان کي پچائيندا آهن، پر اهو ان جي ڪوشش جي قابل هوندو.
07 جو 19
Galaktoboureko - ڪسٽار سليلو پائياخلاقي پسنديده - يوناني گليڪوبوروڪو. Lyn Livanos Athan تلفظ ڪرڻ وارا، پر کائڻ آسان اهو گارڊ فيلولو پائي ڀريو يوناني شيرين وارو نموني آهي. اهو هڪ نيبو ۽ نارنج انفورنٽ سرپ سان ڍڪيل آهي. اهو مالدار، مٺائي ۽ ايترو مزيدار آهي ته توهان ٻيهر ٺاهڻ چاهيندا.
08 جو 19
فاسولٿا - ڪلاس سپين بينن سوپديبي مرڪب / گٽي تصويرون ڪنهن يوناني گهراڻي جو هڪ قد، هن ڪاليج اڇو ٻوڏ سوپ جي هفتي ۾ گھٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو گھڻن گهڻن گھرن ۾ موجود آهي. توهان اضافي ڀاڄين سان ان کي آسان يا منحرف رکي سگهو ٿا، يا پاڻ طريقي سان، توهان پنهنجي دل کي پنهنجي دل جي مزي سان سوپ رائيپ واپس آڻيندا.
09 جو 19
اسپانڪپوٽي - اسپينچ پائيجونٿن بيبلاسڪي / روشني امنگا / گٽي تصويرون يوناني تقريبا ڪجهه پيتا يا پائي ۾ ڪري سگهندو، خاص طور تي سپاچ وانگر تازو تازو گرينز. اهو سوادج پييتا ايتري مشهور ٿي ويندو آهي، اهو مرڪزي گرازي واري دڪان ۾ ڦوڪندڙ هر جڳهه توهان کي ڦري ويندا آهن. ڇو ته منجمد جاندار خريد ڪريو جڏهن توهان پنهنجو گهرو وائي پاڻيء پيئڻ واري پين کي ٺاهيندا آهيو؟
10 مان 19
اوورسيس - بيف اسٽيو آرزو سانبخار سان گڏ اوستا پسو - وويس. Lyn Livanos Athan ھڪڙو روايتي ٽاٽو ھڪڙو امڪان آھي جنھن ۾ ھڪڙي مٽيء ۾ خوشبو يازو پزا سان پڪاريو ويندو آھي ۽ گرھي کفليٽري پنيس جي پٿرن سان گڏ ھلندو آھي. هي دل ۽ لذيذ طعام هڪ برتن کي آرام ۽ خوش ٿيندو جوان ۽ پراڻي ٿيندو.
11 جو 19
ڀريل انگور واريون - ڊالماٿياگلفڪسس / گٽي تصويرون ڀريل چانورن سان، ٿانو ٿلهو، ۽ تازو جڙي، ٿامياڪيا (ڊي-مه-تهي) ٿورو وقت وٺن ٿا، پر ان جو نتيجو اهو ئي آهي. اهي عظيم اشتهارن کي ٺاهيندا آهن ۽ گرم يا سرد ٿينداسين. ڏسو ته ٽيڪنڪ جي لاء انگور واريون پائين ڪيئن ڏسو.
12 جو 19
تررسوالا - ڪارپ روه اسپيڪرجوائس ٽوپر / گٽي تصويرون يوناني ميز (meh-ZEH) يا ايپليسٽ ميز کي هن روايتي پکيڙ کان مڪمل نه ٿي سگهندي. جڏهن اهو هڪ مارڪر ۽ موتي سان ٺاهيو ويندو، توهان کاڌو پروسيسر استعمال ڪري سگهو ٿا. ڇڪڻ لاء تازو تازو ماني سان گڏ ڪريو.
13 جو 19
Fassolakia Lathera - ٽامتو سوس ۾ گرين شينجاپپيرس / گٽي تصويرون ڀاڄين وارا ڀاڄيون جيڪي زيتون جو تيل ۽ ٽماڪن سان گڏيا ويندا آهن يوناني ٻوليء ۾ لٿرا ( Lah -RAH) جو حوالو ڏنو ويو آهي ڇاڪاڻ ته اهم جزو ذائقوار زيتون جو تيل آهي يا "لٽي." پاسي واري کاڌ خوراڪ يا سبزي جي مکيه کاڌي.
14 جو 19
ميلوماکونا - سني والنٽ ڪوڪيزبل بوچ / گٽي تصويرون هڪ تنيام ۾ ڊسندڙ مزيدار واڪٽ ڪوڪيز ڪوڪيز ماکي سيرپ جو ذائقو ڪيو ۽ پوء وڌيڪ ڪٽ وٿنٽ سان گڏ ڦريو ويو. هڪ ننڍڙي ڪرسمس جو تجزيو، اهو ڪوڪي توهان جي اڳ ۾ ئي ڪنهن شيء جي شيء جهڙي آهي.
15 مان 19
پوک جو سوئرڪي - گرڊل پورڪ اسڪواسرڳاڙھو سورڪ سوويلاڪي. Lyn Livanos Athan Souvlaki (soo-vlah-kee) لفظ جو گوشت "ننڍي ٿورڙا" جو بيان ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي، جيڪو هڪ عجيب ڳاڙهي شراب مان ٺڪرايو وڃي ٿو ۽ پوء ڀريل آهي. هن ٽزڪيڪي جي ڀرسان هن کي پيش ڪريو.
16 جو 19
ماتم Yemistes - ڀريل ٽاميون ۽ گوشت سان گڏگرميء جي ٽامي جو چانور ۽ زميني گوشت سان واسطو رکي ٿو. Lyn Livanos Athan اهڙو گرميء جي موسم جو يوناني قد جڏهن ڍڪيل ۽ گهرن جي چوٽي هوندي آهي. توهان ساڳئي ڀريل مرچ، زچيني، يا ٻئي ڪنهن ڀاڄين لاء پڻ استعمال ڪري سگهون ٿا.
17 جو 19
Tsoureki - يوناني ايسٽ بيٺروايتي يوناني ايستر ماني - Tsoureki. Lyn Livanos Athan يوناني ايستر جو روايتي ماني، سؤوڪي هڪ نارنگي سان گڏ ذائقي خميره ماني آهي ۽ مهلاب (مهبلپي پڻ سڏيو ويندو) نالي هڪ خوشبو سانس آهي جيڪا جهنگلي چيري جي ٻنيء کان زمين آهي.
18 جي 19
ڪيفيٿس - يوناني گوشت مونٽلوري پيٽنسن / گٽي تصويرون ڪيفيٿس (ڪي-فئ ايڇ-ٽي) سارو يوناني گوشت بالون آھن جيڪي ھڪڙو ايپيتائزر يا ميز (meh-ZEH) طور تي ڪم ڪري رهيا آھن. روايتي طريقي جي گوشت کي ڦري ڏيڻ لاء سڏي ٿو، پر مون کي مليو آهي ته هي پڪل وارو نسخو ڪافي بهتر آهي ۽ صرف ڪجهه صحت مند آهي.
19 مان 19
خورشيدس - بادام ننڍو ڪوڪيزخورشيدنون - يوناني ڪوڙي وارا ڪوڪيز ڪنٽرولر جي کنڊ ۽ بادام سان ڪوڪيز. Lyn Livanos Athan هڪ يوناني خاندان جو جشن کوريابيٿس (ڪوهاء-ايي ايڇ-سس) جي خوشبو طلوع کان سواء مڪمل نه ٿيندو.
اهي تمام وڏا امير ڪوڪيز (جهڙوڪ تمام ننڍيون ڪوڪيز وارا آهن) اڃان تائين ڪنهن به وات ۾ گهٽتائي ۽ ڳاري ڇڏين ٿا. وڌيڪ ٺاهڻ لاء پڪ آهي ڇو ته اهي روزو وٺندا!