نيکوز سلاد ھڪڙو خوبصورت، ٺهيل سلاد خاص طور تي چنا، آلو، ڳاڙھو ڳاڙھو ھيڪ ، زيتون ۽ سائييا آھن.
اينچيوز هڪ ٻيو اهم حصو آهن، پر مون کي خبر ناهي ته هرڪو انهن جي باري ۾ ساڳيو رهندو آهي. جيئن ته، مون ڊيمنگنگ ۾ اينچيويو شامل ڪيو آهي جتي اهي نظر نه اينديون، پر توهان اڃا به انهن جو ذائقو حاصل ڪنداسين.
توهان يقين ڪري سگهون ٿا ته سلاد تي پوري اينچوف فلليٽ جي خدمت ڪريو، جيئن روايتي طور تي ڪئي وئي هجي يا انهن سڀني کي ٻاهر ڪڍي ڇڏيندين.
ھن فرانسيسي بسٽرو کلاسي بابت وڌيڪ پڙھندا، ڏسو: ڪيئن ڪئين نيڪسي ساليڊ ٺاھڻ
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- صلاح الدين لاء:
- 1/2 ڪائونٽ جو اڇو آلو (ڇڪيوڪر)
- 1/4 پونڊ تازو سبز مانس (سنواريو)
- 4 سخت ڳاڙهو هڏا (پوکيل ۽ ڳرڻ)
- 1 وڏو (12-آز) ٽنا ڏيئي ڇڏيو
- 2/3 پيالو ڪارو جاندار پيالو ڪيو (مثال طور Kalamata)
- ڪڻڪ جو پيالو گرين (ساڍا پيٽ يا ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو)
- لباس لاء:
- 1/2 پيالو اضافي ڪنوائي زيتون جو تيل
- 1/4 پيالو ڳاڙهو ڳاڙھو سور شراب
- 1 ٽيچون ڊجن سٿري وار
- 2 ٻلو تازو لاڪ (پتلون)
- 3-4 اينکوفوي فلمون
- حلال لوڻ جو مزو
- تازي مرچ مرچ ذائقو ڪجي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- آڻيل پاڻيء جو هڪ برتن کي زور ڏيڻ لاء. توهان آلو کي 4 منٽن لاء ابال ڪرڻ وارا آهن، پوء انهن کي ٻرندڙ چمچ سان، ڊاهي، چند ۽ خشڪ سان هٽايو ۽ پوء انهن کي اڌ ۾ وڌو. (پاڻيء ۾ برتن کي ڇڏي ڏيو، جيتوڻيڪ توھان ٿورن ئي ساڍا سائي سائين کي ڦلڻ لاء استعمال ڪندا آھيو.)
- ٿورڙي تيل سان گڏ هڪ چمڪندڙ کي گرمي ڪريو، ايتري قدر گرم گرم آهي، پوء ٿورڙي آلو ٿلهي پنڊ ۾.
- انهن کي هڪ منٽ ڪرڻ لاء هڪ ٻن يا ٻن تائين پوڻ ڏيو جيستائين آلو روشنيء سان ڳاڙهو ٿي وڃن، پوء انهن کي پين تان هٽائي ۽ ٿانو کي منتقل ڪيو وڃي. ڪاسر لوڻ سان گڏ هٽايو وڃي.
- پاڻي جي ڦيري ڏانھن واپس آڻيو ۽ سائي مانا شامل ڪريو. ٻن منٽن لاء ٿانو ڪريو، پوء ان کي ڇڪايو يا ڪوڙي جو پاڻي ٿڪايو وڃي يا ڪڪڻ کي بند ڪرڻ لاء ڏاڍي ٿڌي پاڻيء سان ڳاڙهو ڪريو. ان کان پوء ڪاغذن جي ٽولن سان ان کي درياء ۽ سڪي ۽ لٽي ڇڏيو. (انھن کي برف ۾ پاڻي غسل نہ ڪريو يا اھي پاڻي وجھندا ويندا.)
- ٺهيل ٿلهو ۾ هڪڙو تيل، سرگر، سروازي، لونسن، اينچيو ۽ ڪتب آندو ويو. پروسيس تائين پهچايو. موسم کي نموني نموني ۽ تازي زمين سان ڪارو مرچ ڪرڻ جو مزو. (اينچوزيز نموني آهن، تنهنڪري توهان کي گهڻو اضافو لوڻ جي ضرورت ناهي.)
- ٿانو ۾ ترکاريون ٻنيون ڏيو. ڊزائين جا ٻه چمڪندڙ ڪپڙا ۽ کوٽ تائين پهچڻ. ڪنهن به اضافي لباس سان بند ڪر. ھاڻي گرينز کي چار خدمتگار تختن تي يا ھڪ وڏو پلاٽ تي بندوبست ڪريو. ڳاڙھو ڪنارن کي منهن ڏيڻ سان گڏوگڏ آلو آلو برابر ڪرڻو آهي.
- سائو ۽ چانورن تي سخت پٿري لباس سان ڳاڙهو ڪن، ۽ انهن کي خدمت جي پليٽ يا پليٽ تي بندوبست ڪريو.
- هاڻي اهو ٽوونا ورهايو ۽ ان کي پليء جي مرڪز ۾ رکيل آهي. سخت ڳريل هيڪ ٽنڊر کي ترتيب ڏيو، وري تازو اجماع سان گارنش ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
نوٽ: هن جي نگراني جي بدران توهان لوسن ايلي سان نييوز سلاد جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 720 |
| کل فیٹ | 44 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 26 g |
| کوليسٽرول | 289 ميگا |
| سوڊيم | 670 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 33 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 49 g |