هائيڪنا (انهن-ڪيئي) چاس عام طور تي مشهور هوائي سرد ڪيل آلو ڀرپاسي پيرويو ڊيوپ پاپا لا هوينانا ۾ هوندو آهي . سوز (۽ آلو آلو) پيرو جي هوائيڪا علائقي مان نڪرندو آهي. ڪهاڻي اهو آهي ته هڪ هينڪيويو مان هڪ عورت ڊڪ کي ايجاد ڪيو، جنهن ۾ ريلوي جي ريلوي جي خدمت ڪئي وئي، جيڪو اندس ۾ لما هوائيکانيو کان بلند اونچائي ريلوي (فريروکاريل مرڪزي اينوينو) تعمير ڪيو هو. اها کاڌ خوراڪ مقبول ٿي چڪي هئي جيڪا هن عورت، لا هواننا، جنهن جو اصلي نالو تاريخ ڏانهن وڃائي رهيو آهي.
ھن چٽ جي لاء اھم جزو ھڪڙو مشيشي آجي ايماريلو چائل مرچ آھي . هنن کي "زرد مرچ" سڏيو ويندو آهي جڏهن پڪي رنگ کي نارنجي يا ڳاڙهو ٿيندو آهي، پر انهن کي ڪڪڙيندا آهن جيئن اهي ڪڪرن جي چمڪندڙ رنگ کي روشن ڪن ٿيون. ٻيو بنيادي اجزاء قسس فرسکو پنيس آهي ، هڪ مضبوط مگر پسمانده سفيد پنيس جيڪو پيرو جي هن علائقي ۾ مشهور آهي. چٽ جو روايتي نموني نموني سان ڀريل آهي، جيڪا هن منفرد چٽ جي مخصوص ذائق ۽ بناوت ۾ شامل آهي. اجزاء اجزاء ۾ پروسيس ڪيو ويندو آهي جيستائين ساس بلڪل موڙ ۽ موٽ آهي.
سالالا هڪ هوائيسنا هڪ ورڇيل چٽ آهي، جيڪو ڪيترن ئي ذائقي سان گڏ هوندو آهي. ان کي گڏوگڏ ڪتب آڻيو آلو، يا نوڊلن سان گڏ ان کي ٽڪڻ جي چوڪڻ جي طور تي پيش ڪريو. جيڪڏهن پيرو ۾ ته هن چاس جي ڪوشش ڪئي وڃي ته ان کي شايد ٿوري مسڪينن جو آهي، پر توهان گرميء کي گهٽ يا وڌيڪ پيلا مرچ مرچ استعمال ڪندي پنهنجي پسند کي ترتيب ڏيو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 چمڪندڙ سبزي وارو تيل
- 1/2 پيالو جوش (ڪٽ)
- 3-4 زرد آجي آيريل مرچ مرچ (منجهيل ٺيڪ آهي) يا 1/2 پيالو جارجري آجي آيرل پيسٽ
- 2 ٻلو لاڙ (مٽي)
- 2 پيالو اڇو
- ڪسوسي فرسسو پنيس (يا
- هاريء جو پنيس ، يا موززارلا ۽ ڀتي پنيس جو ٺهيل)
- 4 لوڻ ڀاڻيندڙ
- 3/4 کپ ڀريل کير
- اختيارن: لوڻ ۽ مرچ (ذائقو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پيلي جي ڳوڙها مرچ مان ٻج وٺو ۽ هڪ انچ انچ جي شڪل ۾ ڦوڪيو.
- ساٽ پياز، لوز ۽ مرچ ۾ مرچ (مرچ) پيٽ ۾ ساوڪ کان وٺي ساڍا 3-5 منٽ هوندا. گرميء تان هٽائي ڇڏيو ۽ ٿڌي.
- هڪ کاڌي پروسيسر يا بلنڊر ۾ پیاز / چائل جو گڏوگڏ رکو. بيهودي کير جوڙيو ۽ مرکب شامل ڪريو.
- پني ۽ ڀرترن کي شامل ڪريو ۽ ٺهڪندڙ ٺوڪيو. جنهن کي سوء مناسب سمجهيو وڃي. اگر ضرورت هجي ته وڌيڪ لوڻين يا ٿڪڻ سان گڏ ٿڪيل چٽ سان.
- موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ.
- خدمت ڪريو ڪمري جي گرمي تي يا ٿڌو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 123 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 20 ميگا |
| سوڊيم | 234 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 4 g |