اهو باجرا ۽ سبزي جي سوپ لاء اهو ڏينهن سٺو ڏينهن تي هٽايو ويو آهي ۽ هڪ برتن جو گوشت آهي. اسان اڪثر ٿڌو مهينن دوران ناشتي لاء سوپ ڪيو آهي، ۽ هي هڪ بهترين savory ناشتو اختياري اختيار ڪندو آهي. توهان ڀاڄن تي ڀاڄيون بدلائيندا آهيو جيڪي توهان جي هٿ ۾ آهن (پيش ڪيلن لاء هيٺيون مختلف تبديليون)، يا پنهنجو مزاج، پر پڪ سان پڪ ڪريو ته توهان گاڏين / اکري واري / انون جو بنياد هميشه استعمال ڪريو. باهمي کي ٽوڙڻ لاء سوپ کي ذائق جو ٻئي پرت شامل ڪري ٿو. (اهو قدم اختياري آهي پر حقيقت ۾ حتمي مصنوعات ڏانهن طول و عرض شامل آهي.)
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1 مٺي جوت (ڪٽ)
- 1 اسٽڪر پيالي (ڪٽ)
- 2 گاڏيون (ڪٽ)
- 1 ليڪ (ڪٽ)
- 1 موڙ (پيٽ ڀريل رنگن ۾ مٽي ۽ ڪٽي)
- 1 مٺي آلو (ڪٽ جي ڇانو ۾ ڪٽي)
- 1 بيھ پتي
- 2 مقيم شاخن
- 1- ڪٽو سبزيج اسٽاڪ
- 2 پيالو پاڻي
- 1 پيالو
- نوڪر
- سامونڊي لوڻ جو مزو
- تازي مرچ مرچ ذائقو ڪجي
- گارنش: ڪٽيل اطالوي پورسل
- اختياري: خدمت ڪرڻ لاء اضافي ڪنوين زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرم جو زيو تيل کي سوپ پٽي ۾ وچولي گرمي مٿان وڌو. ڪٽايو پياز، انگوري، گاڏين ۽ ٽيڪا شامل ڪريو، ۽ 5 منٽن تائين کائڻ تائين، ساين جي ساٿين تي مشتمل آهي.
- مارو شامل ڪريو، مٺي آلو، بائن پٽي، ٺهيل، اسٽاڪ ۽ پاڻي، ۽ ٻه پنچ سمنڊ جو لوڻ. هڪ ڪنڊ، ڪپڙا، گرميء کي گهٽائڻ، ۽ 15 منٽن کائڻ.
- جڏهن ته سوپ پچائڻ آهي، وچولي گرمي جو هڪ ننڍڙو چمڪندڙ گرميء جي مٿان. 5 منٽ لاء ٿلهي ٽڪري ۽ ٽاس کي وڌايو وڃي، ايتري تائين جوڙڻ سان گڏ باجرا سونا ۽ ٻٻر جي خوشبو بند ڪري ڇڏي.
- جوار کي سوپ ۾ شامل ڪريو ۽ 20 کان وڌيڪ اضافو کڙو ڪريو، جيستائين باجرا ۽ ڀاڄين کي ٽنڊو لڳايو وڃي. بي پاٽ ۽ ٺيو شاخن کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن. موسمي ڪرڻ ۾ ذائقو ۽ ذوق ڪرڻ جي جاء تي، ڪٽيل پرسلي سان ۽ تيار ٿيل زيتون جو تيل ٿيندو.
مختلف تبديليون: ٿوري ڌاڙيندڙ لاء هڪ ڪپڙو ٿڪيون پيالو (تازو يا ڀريل) پيالو شامل ڪريو. توهان سبزي اسٽاڪ لاء ڪڪڙ اسٽاڪ پڻ جڳ ڪري سگهو ٿا. آخري ڏهن منٽن ۾ پکين ۾ ڪٽيل سبز مانس يا ڪٿا شامل ڪريو. (جيڪڏهن توهان سپاچ کي پسند ڪريو ٿا، اهو صرف انهي کان اڳ ۾ شامل ڪريو؛ سوپ ۾ سوٽي ڪرڻ لاء صرف هڪ منٽ وٺندو آهي). پروٽين ۾ شامل ڪرڻ لاء، گوشت جي کائڻ لاء سفيد سيال يا چوريپي (يا 2 ڪلو ڇڪي ڀريل ٿيل ڪڪڙ جو) شامل ڪري ٿو. 4 کان 6 تائين خدمت ڪري ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 127 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 202 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 20 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 3 |