ھن يھودين جي پنيس بلنٽز کي ساڳي قسم جي پينڪڪ جي لاء تيار ڪيو آھي، فرانسيسي مخلوقات ، پولش نيلينيڪ ، ھنگرينالاڪ محلا ۽ سيرئجي محلڪين .
اهي پتلي پينڪريون مختلف مٺي يا سودي ڀرڻ سان گڏ هوندا آهن. اهي اڳتي وڌائي سگهن ٿيون ڇاڪاڻ ته اهي سٺا منجهيل آهن. بس صرف ٻڪڻ واري قدم کي ڇڏي ڏيو. جڏهن توهان ان کان لطف اندوز ڪرڻ لاء تيار آهيو، تڏهن به انهن کي مکڻ ۾ رکڻ جي باوجود اڃا تائين منجهيل آهي.
جيڪڏهن توهان سڪي ڀريل پنيس نه ڳولي سگهو ٿا، توهان شايد پنهنجي پنهنجي هاريء جي پنيس خرچي مان بڻائڻ چاهيندا. اهو توهان کي سوچڻ کان وڌيڪ آسان آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- Blintzes لاء:
- 4 وڏو ڳاڙهو (ڪمري جي گرمي، ڪٽيل)
- 1/2 پيالو پاڻي
- 1/2 پيالو کير
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 پيالو اٽو (سڀ مقصد)
- 1 پيالو مکڻ (ٻڪڻ لاء)
- پوڻ لاء
- 1 پونڊ ريڪوٽ (ڪمري جي گرمي، يا سڪل ڪنگ يا هاريء جي پنيس)
- 1 ڍڪڻ مکھن (خشڪ)
- 1 وڏو ڳاڙهو زردي (ڪمري جي درجه بندي)
- 2 ٽيپيسون وينلا ڪڍو
- 1/4 کپ کنڊ (يا وڌيڪ مزو)
- گارنش: ڳاڙهو کڙو، تازو يا ڀريل ميوو ڪرڻ وارو
اهو ڪيئن ٺاهيو
دلال ٺاهيو
- هڪ وچولي ڪفن ۾، هڪ کيا 4 هتان، پاڻي، کير، لوڻ، ۽ اٽو جي گڏوگڏ گڏوگڏ گڏ ڪيو ويندو. ٿلهي نه ڪريو. (اهو ٺيڪ آهي ته آٽو جي ننڍي ذوق کي باقي رهڻ دوران اهي جذباتي مدت ۾ جذب ٿي ويندا آهن.) ڪمري جي حرارت تي بيٽرر آرام تي گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن تائين ڏيو.
- هڪ ننڍڙي اسڪيلٽ (تقريبن 7 انچ انچ) گرمي ۽ مکڻ جو پٽو شامل ڪريو. وڪوڙي بيڪار ٿيڻ تائين. پين ۾ 1/4 پيالو بيٽر لڳايو ۽ ان جي چوڌاري وڌو، وڌ کان وڌو. ان کي ڪارو نه ڏيو.
- ڪجھه سيڪنڊن لاء فلپ ۽ ٻي پاسي پکانا. پوء بلٽزز کي هڪ تيل تي ڪڍي ڇڏيندا. ٻيهر بائوٽ ۽ مکھن جو پوپٽ، ٻيڙي جي ھڪڙي کي ڇڪڻ سان ھڪٻئي سان گڏ ڪريو.
مڪمل ڪرڻ ۽ گڏ ڪرڻ ٺاهيو
- هڪ وڏو پيالو ۾، پنيس، پگھريل مکڻ، 1 هيڪاندي جي زرد، وينلا ۽ کنڊ کي گڏوگڏ گڏوگڏ شامل ٿئي.
- گڏ ڪرڻ لاء، 1 بلينٽز کي ڪم جي سطح تي رکي، ۽ توهان جي ويجهو برهمڻ جي ويجھو هڪ قطار ۾ 1 کان 2 چمڙن جي جاء تي. خالي لفٽ انداز ۽ رول. باقي بلوٽز ۽ ڀروسي سان جاري رکو.
- ٿڪ ڀريل ٻنيء ۾ مکڻ کان پوء زرد ناسي. اختياري ساڙ ڪمي ۽ / يا تازو يا ڀريل ميوزڪ سان گڏ گڏوگڏ ڪريو.