هي ناريل کير جو ڪڪڙ شارون کان وٺي سري لنڪا اچي ٿو، جيڪو ملائيشيا وارو ڄائو آهي پر ان جي اصلي هندن مان آهي، تنهن ڪري هي پڙهي ٻنهي ملڪن جي پکين جي سامان ۽ ٺڪن جي شڪل ۾ ٺهيل آهي. اهو ئي، ٽيڪنالاجي ڳالهائڻ، فيوزن جو طريقو آهي.
اهو طريقو منجهيل ٿي سگهي ٿو، رڳو ناريل کير مان ڪڍي ڇڏيندا. جڏهن کائڻ لاء تيار، ٿڪجي، ناريل کير جوڙيو ۽ سٺو لڳائجي. ان کان پوء گرميء سان گرميء ۽ خوشبو، وڏن وڏن جاذب چانور وانگر چاهيندا آهن. ڪاچين سلاد شامل ڪريو ۽ توهان قائم ڪيو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ڪڪرن جو ڪڪڙ (3 انچ واري ٽڪر ۾ کٽي؛ هڏا تي يا بند ڪري، جيئن توهان چاهيو ٿا)
- 1 ڪڪڙئون لال مرچ پاؤڊر (گھٽ جي گهٽتائي لاء گھٽ وڌائي) هن مقدار کي وچولي چوري ڪري ٿو
- 2 چٿرون
- 1 چچا چچا
- 1/2 ڪاسن جو گانو (پائوڊر)
- 1/4 چاچو
- ڪارڊ
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 1 تيل (هڪ پيسٽا کي هڪ کاڌي جي پروسيسر ۾)
- 1 چچا چرس پيسٽ
- 1 چچا چنگر پيسٽري پيسٽ
- 1 لٺ دارن (3 سينٽي ميٽر)
- 2
- تارو انو
- 4 جوئو
- 15 ڪيري پنن
- 4 وچولي آلو (سٺو ڪري ڇڏيو ويو ۽ چوٿين ۾ ڪٽي، چمڙي ڇڏيندا)
- 2 وڏيون ٽاميون (ڪٽ ٺيڪ)
- ٿڪڻ جو مزو
- 1/2 پيالو
- ناريل جو کير
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ هڪ وڏو ٿانو ٿانو ڪريو ۽ مٽي پاؤر، ڪنارو پائوڊر، جرايم پائو، پٽيل پائوڊر ۽ آميام پائوڊر کي وڌايو ويندو آهي. جيڪڏهن ٿورو پاڻي سان سڪي ويندو آهي ته مرکب ڏاڍو سڪي ويندو آهي. مارڻ لاء 30 منٽ لاء.
- وچولي گرمي تي هڪ گهڻي گونٽ سيٽ ڪريو. پکاندڙ تيل شامل ڪريو ۽ گرمي کي اجازت ڏيو. جڏهن گرم، سڀ مصالحو شامل ڪريو. سيٽ کي بيهڻ واري اسٽاپ تائين پهچي، مصالحو ٿوري ٿورڙي ڦيرايو ۽ ان کي رسائي ڇڏڻ شروع ڪيو.
- ھاڻي ھاڻ ھلي، انگور، ۽ جوش پني شامل ڪريو. تقريبا تقريبا 2 منٽن تائين سؤٽ، اڪثر ڪري رهيون.
- ڪڪڙ، آلو، ٽماڪن ۽ ڪافي گرم پاڻي کي ڪڪڙڻ لاء ڪڪڙ جوڙيو وڃي. هڪ ڪنڊ تي آڻيو ۽ گرميء کي وڌايو. 20 منٽن لاء پسند ڪريو. ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو.
- ذوق ۽ موسم سان توهان جي ترجيحن سان موسم (هن ڪڪڙ جي کري تي، نموني سان هڪ سطح جي چکن جو وڌو). واضع ڪيل 5 وڌيڪ منٽن لاء کاڌا.
- ناريل جو کير شامل ڪريو، ٿڪڻ ۽ ڪنڊ ڏيڻ جي اجازت ڏيو. ائين ٿئي ٿو ته جلد ئي گرمي بند ڪر.
- چمڙي جي خدمت ۾ چمچا ۽ گرم صفا ابڙو چاول سان گڏ خدمت ڪريو. پيشڪش ، خوش قسمت لاچچي پارا کي هن پيري سان ديوائن جو مزو پڻ چکندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 783 |
| کل فیٹ | 46 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 18 g |
| کوليسٽرول | 190 ميگا |
| سوڊيم | 296 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 29 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 64 g |